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为什么河南美食都是回民美食？ 49回复/ 12亮10114 浏览

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z黑的雪2024-09-27 22:12:50发布于江苏

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引用 @三汊河皮西厄斯发表的:

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因为伊斯兰教要求吃洁净的食物，对食品选材和加工流程的规定多而严格。古代餐饮后厨不透明，没有监管，全凭良心，回民开餐馆等于多一层宗教背书，容易得到大众的信赖，生意比较好。现在中原各地的传统小吃很多都是回民传下来的。

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誓为逗妹休发妻2024-09-27 22:28:21发布于河南

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不知道，我就是河南人，我们市不清楚，我们县几乎没有回子

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擎天兔君2024-09-27 22:35:37发布于上海

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引用 @等等我去给你买几个橘子发表的:

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大肠杆菌给你点赞

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大肠杆菌给你点赞

加💩么

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davidxjy2024-09-27 22:56:34发布于北京

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引用 @宇宙控卫布博瓦发表的:

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牛羊肉本身就偏少数民族一点好像

这完全就是胡说八道了。羊肉自古就是中国人传统肉食，甚至在猪阉割养殖技术发明前羊肉占比比猪肉更大。牛是因为中国农耕文化把牛视作重要生产资料，官方禁止食用而已。

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scx29212024-09-27 23:00:22发布于河南

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引用 @三汊河皮西厄斯发表的:

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瞎胡扯

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午夜侦探2024-09-27 23:01:11发布于山东

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河南羊肉炖是历史原因，唐宋时期，达官贵人不怎么吃猪肉，因为那时候猪肉不好吃，牛肉又不能随便乱搞，所以羊肉就是首选

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等等我去给你买几个橘子2024-09-27 23:05:22发布于福建

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引用 @擎天兔君发表的:

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加💩么

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加💩么

清真美食的常见问题

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江宁柚柚2024-09-27 23:25:20发布于江苏

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引用 @三汊河皮西厄斯发表的:

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没有冒犯穆斯林的意思，你说的纯属扯淡……

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江海之翼2024-09-27 23:26:08发布于中国香港

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引用 @用户1906901752 发表的:

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天津这边的绝大多数本地回民饭馆都是可以喝酒的，不能喝酒的一般都是青海甘肃那边来的回民开的，但是有的老板你跟他熟了想在他店里喝点啤酒他就会在门口给你单支个桌子我媳妇就是回民，老丈人早年间在事业单位喝酒把肝喝坏了

天津这边的绝大多数本地回民饭馆都是可以喝酒的，不能喝酒的一般都是青海甘肃那边来的回民开的，但是有的老板你跟他熟了想在他店里喝点啤酒他就会在门口给你单支个桌子
我媳妇就是回民，老丈人早年间在事业单位喝酒把肝喝坏了

沿海的回民大部分都世俗化了

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美女加湿器2024-09-28 00:01:24发布于北京

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引用 @誓为逗妹休发妻发表的:

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不知道，我就是河南人，我们市不清楚，我们县几乎没有回子

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不知道，我就是河南人，我们市不清楚，我们县几乎没有回子

哪个县啊

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美女加湿器2024-09-28 00:01:53发布于北京

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就郑州来说清真餐馆我原来留心过，一条街上基本上快一半了，

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宇宙控卫布博瓦楼主2024-09-28 01:52:13发布于河南

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引用 @用户1906901752 发表的:

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回族其实就是信伊斯兰的汉人信伊斯兰的蒙古人是塔塔尔族和保安族

回族其实就是信伊斯兰的汉人
信伊斯兰的蒙古人是塔塔尔族和保安族

不是的，长得不一样的，没那么明显但还是不一样

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宇宙控卫布博瓦楼主2024-09-28 01:53:09发布于河南

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引用 @每日一柑橘可防癌发表的:

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扯淡洛阳水席，洛阳牛肉汤不是回民做的最出名

洛阳水席就是一个名头大，本地人不吃，外地人也不吃，也不好吃

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宇宙控卫布博瓦楼主2024-09-28 01:54:06发布于河南

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引用 @黑嘿黑潶发表的:

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所谓的回族基因大部分都是汉族，就是因为宗教的原因才改回族。国外其实都没有回族这个词，叫Chinese Muslim

你浙江的没见过在这里瞎说，我们市区一条回民街，跟我们长得都不一样

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誓为逗妹休发妻2024-09-28 05:01:00发布于河南

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引用 @美女加湿器发表的:

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哪个县啊

滑县

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Re：为什么河南美食都是回民美食？

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