我琢磨过，可能是食材的原因，北方的各种原材料味儿都更足，毕竟生长温度不一样，内含物质成分更丰富吧

刚从大同回来，确实没有吃到好吃的刀削面

老师直呼牛逼

你这完全就是扯淡

这面怎么这么长

办酒席请人吃面条啊

楚团长，特么到山西是来打鬼子还是来探店来了

我们这挨着大同，小碗刀削面就是9块起，大碗多2块，刀削面的卤就是肉的，上面会有一勺肉沫，没有纯素面。这是普通小面馆的价格，那种连锁的，店面装修好一点的面馆就得10多块了。吃面条算是最经济实惠的了，15块钱基本能吃饱

还是有关系的。各地都有适合自己的农作物，北方气候特点适合北方的农作物，比如日照时间，昼夜温差，土质等等，肯定是适合的自然条件更好吃。在南方吃北方菜，用当地的原料就肯定没有北方好吃。南方的也同理，北方的粤菜馆子就肯定没有广东的好吃。

上不了 人说的是山西菜 你家主食是菜？

你这个就说得靠谱，各地的特色作物当然吃当地的，他那个是完全扯淡

明明是讨论美食的帖子，大家又搞起地域争端了。。。我认为东西南北的美食都好吃。

大中午的 看饿了

我是广州人，不得不提我最爱的田园大丰收了，到德州最爱扒鸡，还有这个菜。

去年去山东旅游吃面，那物价便宜的我都惊呆了。我好多年没吃过山东这个价的面了。

不是

刀削面配过油肉怎么样。

10年前我对象跟我去大同旅游，跟我说不吃刀削面，上学时在学校吃伤了，消化不动(学校在保定)。到了之后随便找了一个连锁小馆吃午饭，我说先点一份你尝尝看，不行给你点饺子。然后尝了，然后就连着三天之内吃了五次刀削面。