[每日茶水间]卤味三巨头业绩下滑，JRs如何看待卤味行业的未来？-步行街主干道-虎扑社区

社区 » 步行街 » 步行街主干道 » [每日茶水间]卤味三...

[每日茶水间]卤味三巨头业绩下滑，JRs如何看待卤味行业的未来？ 508回复/ 32亮393054 浏览

到第页GO

全部回帖

收起

湖人饮水机管理员勒布朗詹姆斯2024-09-13 21:15:28发布于浙江

点灭只看此人举报441楼

引用 @我昨天想到一个好名字今天忘了发表的:

只看此人

不是现在上科技，是你现在才知道，做卤味的基本上都知道，什么透骨增香膏，三A，麦芽粉，辣椒精，亚硝酸钠，几十种增香调味的东西，要想卤味冷却以后还有香味，光靠香料是不够的。

太有科技含量了

亮了(0)

湖人饮水机管理员勒布朗詹姆斯2024-09-13 21:16:59发布于浙江

点灭只看此人举报442楼

引用 @用户1905225368 发表的:

只看此人

其实科技也是日常调味料之类的东西配出来的

[图片]

其实科技也是日常调味料之类的东西配出来的

英苏粉也是吗

亮了(0)

杀虫水2024-09-13 21:24:21

点灭只看此人举报443楼

正式来讲，煌上煌主产品线属于腊味而不属于卤味吧

亮了(0)

酾酒临江横槊赋诗2024-09-13 21:33:58发布于湖北

点灭只看此人举报444楼

贵

亮了(0)

贫道逢胸话急2024-09-13 21:39:27发布于安徽

点灭只看此人举报445楼

引用 @远抛近埋发表的:

只看此人

而且味道也没啥出奇的，小夫妻店可能味道还更好，价钱差了快一倍了

这是真的。这些连锁的全是配送，可能味道更好（喜欢做麻辣和甜辣口），但新鲜度差不多，都是冷冻货

亮了(0)

查看评论(2)

贫道逢胸话急2024-09-13 21:42:16发布于安徽

点灭只看此人举报446楼

引用 @老鹰不进总决赛不改名发表的:

只看此人

那么出路就是和必需品联名，在这消费可以抵扣未来的必需品支出我给很多非必需消费行业指出的出路就是这个或者以物易物，另立硬通货或去中心化互换。

[图片]

那么出路就是和必需品联名，在这消费可以抵扣未来的必需品支出
我给很多非必需消费行业指出的出路就是这个
或者以物易物，另立硬通货或去中心化互换。

思路不错。最近再往后的多年里经济增长缓慢，影响的肯定是消费，但必需品大家还是会舍得出手，不会太省

亮了(0)

贫道逢胸话急2024-09-13 21:43:13发布于安徽

点灭只看此人举报447楼

引用 @贫道逢胸话急发表的:

只看此人

这些东西，卤煮也说了，是休闲食品，不是必需视频，当大家消费降级，你还这么贵，淘汰的就是你

还有紫燕百味鸡，和合肥最近热推的大头卤菜，贵的一批

亮了(0)

蓝皮shu2024-09-13 21:44:59发布于四川

点灭只看此人举报448楼

引用 @贫道逢胸话急发表的:

只看此人

这是真的。这些连锁的全是配送，可能味道更好（喜欢做麻辣和甜辣口），但新鲜度差不多，都是冷冻货

[图片]

这是真的。这些连锁的全是配送，可能味道更好（喜欢做麻辣和甜辣口），但新鲜度差不多，都是冷冻货

这个东西，包括白案功夫，其实都多少有点小范围美誉性，有些传几代了就在一个镇上，或者后人进城做会挂牌子说自己是哪个县里谁家的，如果是真的的话，东西一般都良心，好吃又便宜

亮了(0)

普洱也想一人一城2024-09-13 21:45:24发布于河南

点灭只看此人举报449楼

引用 @湖人饮水机管理员勒布朗詹姆斯发表的:

只看此人

小店加科技没有顾虑

[图片]

小店加科技没有顾虑

辛吉飞嘴里味精都是科技

亮了(2)

贫道逢胸话急2024-09-13 21:45:49发布于安徽

点灭只看此人举报450楼

引用 @赫氏门徒老男孩发表的:

只看此人

引用内容可能违规暂时被隐藏

类似。
这些连锁卤菜，除了卤煮说的三家，还有紫燕百味鸡和在合肥最近热推的大头卤菜，基本上到店里都是成品了，直接可以卖。

亮了(0)

贫道逢胸话急2024-09-13 21:49:11发布于安徽

点灭只看此人举报451楼

引用 @用户1026390760 发表的:

只看此人

成本大吧，各种繁华商圈都有店面

有一定道理，还有加盟，以及从拿货的成本也高。
偶尔我老婆想吃我都会舍得去买，我自己是哪个实惠去哪家。他们成本高想想也能理解，但贵是事实，人民群众会择优而取。

亮了(0)

远抛近埋2024-09-13 21:49:32发布于上海

点灭只看此人举报452楼

引用 @贫道逢胸话急发表的:

只看此人

这是真的。这些连锁的全是配送，可能味道更好（喜欢做麻辣和甜辣口），但新鲜度差不多，都是冷冻货

[图片]

这是真的。这些连锁的全是配送，可能味道更好（喜欢做麻辣和甜辣口），但新鲜度差不多，都是冷冻货

我们公司就是做早餐连锁的，研发的新品刚做出来都很好吃，但是有的东西比如韭菜，青菜过了夜那是变化贼大的，还有就是给加盟商配送也是要收费的，所有有的加盟商就一次多配送点卖好几天，再加上加盟商为了成本卖不掉的第二天卖。。。真比品质真比不过夫妻店

亮了(0)

查看评论(1)

重情重义的子弟兵队2024-09-13 21:50:39发布于新疆

点灭只看此人举报453楼

引用 @lalala啦发表的:

只看此人

作为武汉人我选黄毛鸭脖

[图片]

作为武汉人我选黄毛鸭脖

有网店吗

亮了(0)

贫道逢胸话急2024-09-13 21:58:41发布于安徽

点灭只看此人举报454楼

引用 @远抛近埋发表的:

只看此人

行业专家，更让人信服。其实都大差不差，这行业别想吃到多新鲜的，味道还可以偶尔吃吃过过嘴瘾就行。新鲜的只能自己去买点牛肉，猪头啥的亲手做点。
主要还是价格。
想到这两年合肥强推的大头卤菜，还没了解过是不是外来的，主打口号：不卖隔夜菜！想在这行里出淤泥来吸引人，不过价格还是不便宜

行业专家，更让人信服[鼓掌]。其实都大差不差，这行业别想吃到多新鲜的，味道还可以偶尔吃吃过过嘴瘾就行。新鲜的只能自己去买点牛肉，猪头啥的亲手做点。
主要还是价格。
想到这两年合肥强推的大头卤菜，还没了解过是不是外来的，主打口号：不卖隔夜菜！想在这行里出淤泥来吸引人，不过价格还是不便宜

亮了(0)

打击粤菜任重道远2024-09-13 21:59:54发布于重庆

点灭只看此人举报455楼

引用 @虎扑教练之神菲律宾猴叔发表的:

只看此人

就在吃啊，绝味也有买，有问题？

[图片]

就在吃啊，绝味也有买，有问题？

多吃点

亮了(0)

查看评论(1)

虎扑JR20498451642024-09-13 22:05:27发布于四川

点灭只看此人举报456楼

又贵又难吃！

亮了(0)

JonyAMG2024-09-13 22:30:04发布于青海

点灭只看此人举报457楼

引用 @用户2100913596 发表的:

只看此人

正常科技吃不死人，少看心机飞那种垃圾做的弱智视频

那你多吃

亮了(0)

feelpie2024-09-13 22:36:14发布于北京

点灭只看此人举报458楼

引用 @思爷驾到发表的:

只看此人

也好意思问…鸭子本来就没什么人买来吃，菜场烤鸭店有时候最便宜19.9一只的都有，更何况那些下水…卖那么贵自己心里没数吗

下水更贵很正常啊，嫌贵你吃肉呗

亮了(0)

马卡肥皂2024-09-13 22:37:20发布于河北

点灭只看此人举报459楼

引用 @西游到墨脱发表的:

只看此人

可还真就喜欢绝味那个味，不是很甜，香辣香辣的，只能少吃一点

[图片]

可还真就喜欢绝味那个味，不是很甜，香辣香辣的，只能少吃一点

我真的很爱绝味鸭脖的辣鸭脖，原来有一款麻辣的，真的是越辣越想吃，但是现在好像没了，和原来不是一个味道

亮了(0)

马卡肥皂2024-09-13 22:38:49发布于河北

点灭只看此人举报460楼

引用 @洛杉矶道奇队发表的:

只看此人

绝味我说买20 每次都给我整到24块多

[图片]

绝味我说买20 每次都给我整到24块多

那帮员工都是一个师傅教出来的，随便拿点30块钱起步。我每次都是精确到个，20块钱以内，过过嘴瘾就完事儿了。但是现在太贵了，买两个鸭锁骨就得20多块钱

亮了(0)

查看评论(1)

到第页GO

社区 » 步行街 » 步行街主干道 » [每日茶水间]卤味三...

Re：[每日茶水间]卤味三巨头业绩下滑，JRs如何看待卤味行业的未来？

步行街主干道最热帖

b站似乎要完蛋了

50亮 1247回复

隔壁大姐跑我家院子种菜，成熟了我立马摘了炒菜过份吗？

黄晓明新恋情，那么angelbaby和叶珂谁好看？

27亮 62回复

张梓琳 vs 刘诗诗两位极品人妻脚穿黑色性感尖头高跟鞋谁的颜值更能打？

步行街主干道最新帖

张梓琳 vs 刘诗诗两位极品人妻脚穿黑色性感尖头高跟鞋谁的颜值更能打？

9分钟前

虎扑JR935468702

继去年买的蔚来ET5t后，乐道14.99万的租电版让et5车主情何以堪，再订一辆少亏一点？

13分钟前

Agrimetta

美国降息50个基点，大飞说房价肯定不会大涨，夏小刀说会，该听谁的？

25分钟前

虎扑JR0931184908

成龙在美国的知名度 pk 精灵宝可梦，谁是北美第一亚洲文化ICON？

热门游戏-即点即玩

《NBA英雄》教练系统上线啦！我选好了，看看你的

NBA英雄