300块装满这么大个锅,这个老板钟汉良能赚多少? 431回复/ 50633916 浏览

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我经常卤牛肉,牛肉出肉率低(生肉转熟肉),大概60%多的出肉率。

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我经常卤牛肉,牛肉出肉率低(生肉转熟肉),大概60%多的出肉率。

求教牛肉怎么卤啊

求教牛肉怎么卤啊

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引用 @MinaseInori 发表的:
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只能说大部分人确实不知道牛杂冻货多便宜

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只能说大部分人确实不知道牛杂冻货多便宜

哪里能买到?能买些回来自己吃嘛?没买过不放心

哪里能买到?能买些回来自己吃嘛?没买过不放心[捂脸]

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引用 @半斤酒八两肉 发表的:
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我经常卤牛肉,牛肉出肉率低(生肉转熟肉),大概60%多的出肉率。

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我经常卤牛肉,牛肉出肉率低(生肉转熟肉),大概60%多的出肉率。

我们这边熟牛肉80一斤,牛肚100一斤,按照这个360够买多少了?视频里面开头切很多牛心牛肺这种不要钱的东西,这种还有脸拍视屏发出来,搞的就跟他跟做慈善不赚钱一样,真的恶心

我们这边熟牛肉80一斤,牛肚100一斤,按照这个360够买多少了?视频里面开头切很多牛心牛肺这种不要钱的东西,这种还有脸拍视屏发出来,搞的就跟他跟做慈善不赚钱一样,真的恶心

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都是牛杂 卤菜60一斤 这个价格还行不算贵 最后确实也是放了6斤卤牛杂

都是牛杂 卤菜60一斤 这个价格还行不算贵 最后确实也是放了6斤卤牛杂

牛肺牛心60一斤不贵。。。

牛肺牛心60一斤不贵。。。

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这些人都是按最低成本价来算的,我自己家去卤味店买点牛肚,真的一点点就好几十,就他这锅的牛肚➕金钱肚都上百了,人来做生意的,卖牛杂还就像只放贵的东西啊,我感觉还可以了,开始的放的是便宜的边角料,后面的牛肚和金钱肚也给了差不多了,而且主要是味道怎么样,味道好我是觉得值,不好吃你放再多也白搭

这些人都是按最低成本价来算的,我自己家去卤味店买点牛肚,真的一点点就好几十,就他这锅的牛肚➕金钱肚都上百了,人来做生意的,卖牛杂还就像只放贵的东西啊,我感觉还可以了,开始的放的是便宜的边角料,后面的牛肚和金钱肚也给了差不多了,而且主要是味道怎么样,味道好我是觉得值,不好吃你放再多也白搭

不懂价格就闭嘴,去搜搜心肺这种玩意多钱一斤

不懂价格就闭嘴,去搜搜心肺这种玩意多钱一斤

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引用 @托皮奇必成大器 发表的:
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贵的也就牛肚,牛腩吧,其他都是很便宜的。

贵的也就牛肚,牛腩吧,其他都是很便宜的。

卤货50一斤算良心的了

卤货50一斤算良心的了

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引用 @MinaseInori 发表的:
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我把图放在这你可以自己算一算咯

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我把图放在这你可以自己算一算咯

人家敢拍视频 现场这么多回头客说明就不是你这种冻货啊 什么都有便宜的 再说人家做生意不赚钱 难道出来做慈善嘛

人家敢拍视频 现场这么多回头客说明就不是你这种冻货啊 什么都有便宜的 再说人家做生意不赚钱 难道出来做慈善嘛

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引用 @用户0550033971 发表的:
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我们这边熟牛肉80一斤,牛肚100一斤,按照这个360够买多少了?视频里面开头切很多牛心牛肺这种不要钱的东西,这种还有脸拍视屏发出来,搞的就跟他跟做慈善不赚钱一样,真的恶心

我们这边熟牛肉80一斤,牛肚100一斤,按照这个360够买多少了?视频里面开头切很多牛心牛肺这种不要钱的东西,这种还有脸拍视屏发出来,搞的就跟他跟做慈善不赚钱一样,真的恶心

那买的人也可以跟人家说360纯买牛肚牛腩呀 为啥要买牛杂

那买的人也可以跟人家说360纯买牛肚牛腩呀 为啥要买牛杂

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引用 @约基奇不约姬骑 发表的:
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进口冻牛肉才不到30一斤,他这牛肠沙头牛肺……

进口冻牛肉才不到30一斤,他这牛肠沙头牛肺……

最贵的应该牛肚,其次牛肉,剩下的牛心牛肠牛肺均价不超过15一斤,360起码赚200,就这还在一句句的没得赚,脸也是够厚的

最贵的应该牛肚,其次牛肉,剩下的牛心牛肠牛肺均价不超过15一斤,360起码赚200,就这还在一句句的没得赚,脸也是够厚的

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现在牛价很低哦,我们这边还没杀的牛10元一斤

现在牛价很低哦,我们这边还没杀的牛10元一斤

那是啊,净肉出肉率不到50%

那是啊,净肉出肉率不到50%

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引用 @大兄弟我是保罗啊 发表的:
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那买的人也可以跟人家说360纯买牛肚牛腩呀 为啥要买牛杂

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那买的人也可以跟人家说360纯买牛肚牛腩呀 为啥要买牛杂

360给老人家放了太多不值钱的牛肠子牛心这些不值钱的的下水,还一口一个不赚钱,这人牛肚牛肉放多点我相信都不会有人骂

360给老人家放了太多不值钱的牛肠子牛心这些不值钱的的下水,还一口一个不赚钱,这人牛肚牛肉放多点我相信都不会有人骂

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引用 @MinaseInori 发表的:
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你自己看嘛

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你自己看嘛

虽然但是卤熟了会缩水的,赚300肯定不至于,200差不多了。

虽然但是卤熟了会缩水的,赚300肯定不至于,200差不多了。

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引用 @用户0550033971 发表的:
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最贵的应该牛肚,其次牛肉,剩下的牛心牛肠牛肺均价不超过15一斤,360起码赚200,就这还在一句句的没得赚,脸也是够厚的

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最贵的应该牛肚,其次牛肉,剩下的牛心牛肠牛肺均价不超过15一斤,360起码赚200,就这还在一句句的没得赚,脸也是够厚的

tmd收了360,给了6斤,还tm没得赚,脸都不要了。
围裙上写“钟汉良牛杂”,侵权。

tmd收了360,给了6斤,还tm没得赚,脸都不要了。
围裙上写“钟汉良牛杂”,侵权。

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引用 @托皮奇必成大器 发表的:
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那大毛肚,最好吃的也是最贵的,就在眼前开始打死不切,顾客开始都说了多要点牛肚。老板搞些牛肺,牛心这些边角料拼命往里面加

那大毛肚,最好吃的也是最贵的,就在眼前开始打死不切,顾客开始都说了多要点牛肚。老板搞些牛肺,牛心这些边角料拼命往里面加

心肯定不是边角料,肺都没人吃的,但我觉得羊肺好吃😊,可能以前没东西吃吧

心肯定不是边角料,肺都没人吃的,但我觉得羊肺好吃😊,可能以前没东西吃吧

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引用 @虎扑JR1514641121 发表的:
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心肯定不是边角料,肺都没人吃的,但我觉得羊肺好吃😊,可能以前没东西吃吧

心肯定不是边角料,肺都没人吃的,但我觉得羊肺好吃😊,可能以前没东西吃吧

可能分地域吧,他这些东西,我们这里毛肚最贵,其次牛腩,再次牛肝,然后牛肠,牛心,牛肺应该最不值钱。

可能分地域吧,他这些东西,我们这里毛肚最贵,其次牛腩,再次牛肝,然后牛肠,牛心,牛肺应该最不值钱。

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引用 @听说他又负责了 发表的:
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不懂价格就闭嘴,去搜搜心肺这种玩意多钱一斤

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不懂价格就闭嘴,去搜搜心肺这种玩意多钱一斤

我寻思人家加的心肺也不多吧,你在这里杠也没用,给你360块钱,让你去买牛杂,能买的比这多这360我给你报了。

我寻思人家加的心肺也不多吧,你在这里杠也没用,给你360块钱,让你去买牛杂,能买的比这多这360我给你报了。

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引用 @托皮奇必成大器 发表的:
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那大毛肚,最好吃的也是最贵的,就在眼前开始打死不切,顾客开始都说了多要点牛肚。老板搞些牛肺,牛心这些边角料拼命往里面加

那大毛肚,最好吃的也是最贵的,就在眼前开始打死不切,顾客开始都说了多要点牛肚。老板搞些牛肺,牛心这些边角料拼命往里面加

这种牛肚也不贵吧,牛百叶才贵

这种牛肚也不贵吧,牛百叶才贵

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引用 @KWZQDG 发表的:
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卤货50一斤算良心的了

卤货50一斤算良心的了

卤牛肚,牛腩市场价肯定不止50,但其他东西远远不值50,特别牛肺,你要是买了其他东西,让老板白送你一大块都可以。考虑6斤里面,牛肚牛腩不到2斤,他肯定赚。

卤牛肚,牛腩市场价肯定不止50,但其他东西远远不值50,特别牛肺,你要是买了其他东西,让老板白送你一大块都可以。考虑6斤里面,牛肚牛腩不到2斤,他肯定赚。

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引用 @超级无敌宇宙第一哈哈 发表的:
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毛肚和牛肚不一样吧

毛肚和牛肚不一样吧

毛肚就牛毛肚啊!
不然你觉得是什么动物的?

毛肚就牛毛肚啊!
不然你觉得是什么动物的?

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Re:300块装满这么大个锅,这个老板钟汉良能赚多少?
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