我就喜欢点全熟 七分熟有血吃不下

要看脂肪含量的，你要是菲力做成全熟，再厉害的厨师也做不了有汁水。

不丢人，懂王只吃全熟的

酱牛肉你们没吃过嘛

不丢人，想吃几分熟吃几分。
但是，全熟一般嚼起来很费力，吃起来遭罪

楼上一堆口感差难吃不香没汁水的就纯特么胡诌。。。牛排的香味就是蛋白变性和油脂受热带来的，做的约熟香味越符合人类饮食习惯。
口感差和没汁水只有两种可能，厨师技术差/肉品质不行。沿肌肉纤维切割截面猛火锁水是牛排烹制最重要的技巧，保持口感完全可以靠油脂和变性后的肉汁，而不是充满未变性肌红蛋白的血水

全熟老的一匹，七分熟我都嫌老，个人喜欢五分熟。

我吃牛排都全熟，没觉得多硬啊，比风干牛肉干好嚼多了。咱不管好不好吃，还是有点怕牛肉绦虫。

首先，尊重每个人的看法和生活。

脂肪越多的部位，一般都会建议做到更熟，比如顶尖的肉眼，5成反而不好吃，7-9甚至全熟才好吃。

丢什么人，我花了钱，我想怎么吃就怎么吃

全熟太老了 咬不动了现在

我花钱吃饭，我想吃几分熟就吃几分熟，要我那必须全熟的牛排，把刀子叉子都给我撤掉，给我来一双筷子，再给我一头大蒜、两棵葱，一碟米醋，听明白了吗

正经牛排得脂肪含量挺高的才能全熟不怕老。我自己买个牛排，一百来块一斤的做全熟还不如吃烧牛腩。你说的那种“雪花”级别的牛排，少说也是M5往上了，怎么也得两三百一斤往上，这还是自己找冻货批发的买。去外面吃真的贵的一批。我吃过外面500一份的，也吃过2元/g的，那种肉质确实全熟也能吃，但是如果不是实在受不了真不建议吃全熟。。。。。当然自己喜欢的话，自己是顾客，当然想怎么吃就怎么吃。

还是现在牛养得太好了，改天让他吃到三分熟的病牛就知道什么叫高雅了

从不吃没熟的，感觉都是寄生虫

全熟不等于老。

问题是全熟牛排有必要花高价吃吗？炒焖炖哪个不比全熟好吃，烧烤牛肉不比全熟好吃？全熟牛排和小炒黄牛肉我肯定选炒黄牛，五分七分牛排和全熟牛排我选七分。

我不光吃全熟，我还得让他火大点