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人和猪吃饭的区别就是,人想吃几分熟就吃几分熟,猪是你给几分熟他就吃几分熟。
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精辟了大兄弟
其实全熟很好吃,只是大部分餐厅肉的品质和厨师做不了好吃的全熟,没汁水才说没有全熟的
不好吃的全熟牛排大部分是肉的位置不好,筋膜太多导致的。
全熟的得很好的牛肉才行,不丢人
厨师开门做生意,我出钱吃饭,只是要求牛排全熟,没有半点为难和看不起厨师的意思吧?这也叫不尊重厨师?
你怎么不去粤菜餐厅吃麻辣?
太老了咬不动
不是 王品牛排有啥好说的 就是普通快餐水准啊说点儿正经人会去的店吧起码…
不是,你是不是真没吃过啊,普通快餐??你经常吃人均300-400的快餐?
想吃几分就几分,不过话说回来,全熟以后确实有点老,嚼着费劲
王品的招牌台塑烹饪原理上接近于炖肉了 赛道不一样
那和炖的口感区别大了
尊重厨师也是一个基本素质
厨子如果连菜都做不熟还叫鸡毛厨子啊?当猪圈里的饲养员都不称职
原理上接近于炖肉
粤菜主打清淡鲜,牛排只有357分熟吗?
试过美式慢烤吗 和那个差不多
你说呢?
因为牛排真的有全熟
有全熟就吃呗,有什么丢人的
点名omakase
我不光要全熟,我还要管他拿双卫生筷。
这才是上帝应该有的态度
生食到熟食是人类迈向地球巅峰的标志
那你猜要厨师这个职业是做什么的?
全熟不等同于咬不动,比如说美式烤肉,通过低温长时间烤制的全熟牛肉,汁水十分充足,而且很软烂。当然了,煎制牛排,全熟确实会老一点,汁水少一点。
但也不好吃啊