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那时候就放糖了吗
你是觉得宋时没糖?
羊汤,带有典型的鼎食的特征。回锅肉,白切肉,甚至白斩鸡,则高度疑似是祭祀后的肉食回去分食的特征。烤乳猪也类似这一条。
小麦还真不是中国起源的,现在主流的说法是西亚最早(约一万年前)种植小麦,后从西亚传入中亚,四千年前再从中亚传入我国西部,甚至欧洲种植小麦都比我国早(五千年前小麦传入欧洲),我国本土正宗的粮食作物是粟,也就是小米,所以小米饭才是河南正宗历史食物。
4000年前传入,也上千年了
炙就是烤肉吧,所以日本生鱼片和韩国烤肉其实都是学的咱们吧?
烤肉不好说。。人类最原始烹饪方法就是烤
虽然我没吃过,但是我觉得两广地区的鱼生应该算是传统食物了,脍炙人口的脍就是鱼生。
脍,指细切肉。。。
馒头
诸葛亮发明的
王八汤“染指”的出处,春秋时期。肉酱比干大哥亲自带货,文王点赞。
神农:你们特么的真的以为我尝的都是药材吗?
豆腐
湖北省博物馆的武昌鱼,春秋战国时期。
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这不一口酥脆啊
主流说法只是西方的说法罢了,没有严格的考证论据
比如说西方教科书说蒸馏法是西亚首先发明的,有什么依据呢?结果2012年海昏侯墓发掘,发现里面有酒的蒸馏器具,比西方说的要早600年,这才是铁证。由此可见一斑,不是谁研究得早,谁的嗓门大,谁著书立传得早就是真理。
火锅,烤肉
火锅肯定没有。
我们河南人的主食是面条,noodles。面食的主产物是小麦,是我们中国发明的不?
小麦不是中国方面的,但是面条是。最早的考古发现的干面条是莜麦的,4000年前
粽子啊,饺子啊,月饼啊,糍粑,年糕,山东煎饼烧饼等等等,这种管饱的小吃多数起源较早了。
如果单纯说菜,最有名的就是东坡肉了,像河南鲤鱼,肉圆子,各种豆腐制品,豆制品都算是美食,主要是一些不会上正餐桌上。普通民众吃饱就算满足了。禽类这些都会有各种样式的菜。盐水鸭,叫花鸡啥的。不过品种丰盛应该还是清朝以后。毕竟舶来品多了。样式也多了。
它要是好吃也不会留下来吧
如果我没记错的话,楚辞已经有蜜饵的记录了,蜜饵就是蜜+米面,还有中原地区有很多出土的面食,尤其是山西的很多杂粮面做法,是因为山西极其周边一直都产那些粗粮,所以基本做法都是一样的,你如果非要说和两千年前一模一样,原材料和做法、口感完全一样的,那我觉得完全不可能,任何一道菜,都是有不断改进的
跟我做的也没什么区别