肉少、腥味重，骨头多吃着费劲

从小就知道铁锅炖大鹅。

我家长春的，这两样可真不少，满大街狗肉馆，鹅肉更不用说了，酸菜可不只配五花肉和血肠哦。

对， 鹅肉做不好很腥的。。

我吃过盐水鹅红烧鹅之类的。 都不喜欢吃。。

我只喜欢广式烧鹅。。

那个皮真绝了。。

烧鹅腿无敌~

狮头鹅

广东和潮汕的鹅太有名了好吧

没有一只鹅可以活着走出东莞，烧鹅，碌鹅，还有潮汕的卤水鹅，过年的时候一只普通的卤水狮头鹅都要上千，比牛肉和鱼虾贵多了。好的品种3,4千的都有。一个鹅头就上千块。

请来汕头看看，很多家一天必须一顿有鹅肉。我家的话，差不多三天有一顿鹅肉。来看看澄海的狮头鹅，那可是走遍国际的。

感觉挺多的呀。南方各种烧鹅卤鹅。说的就是你！广东！

北方有各种炖大鹅，说的就是你！东北！

反正我鹅和鸭子都喜欢吃，广东风味的烧鹅吃的多一点，毕竟我湖南人离得近，去东北吃过铁锅炖大鹅，说实话哈，一般=。=可能我选的那个馆子不行，美食还是得去那种街边店。。。

还没去过广东，肯定要去试试各种美食

东北铁锅炖大鹅，广东烧鹅，狮头鹅光一个鹅头上千块，西方三大美食之一的鹅肝，一个鹅的质量起码等于三只鸡，一般一家人想一顿吃完一只炖鹅很困难，所以很少像鸡鸭那种在家操作是真的……

烹煮麻烦，鹅肉有点类似低配羊肉，它的禽类膻味比鸡鸭大很多，又柴，像鸡鸭那样随便简单搞搞不好吃的，有的人都顶不住那股膻味，需要大动干戈，比如炖、卤、烤才好吃。

我觉得还是不太好吃，比不上猪牛羊

加个零

我们食堂烧鹅腿饭20元/份，我吃到痛风

铁锅炖大鹅？

带状疱疹?

我寻思铁锅炖大鹅不也是常见菜嘛？
无非鹅大了点，自家烧一锅炖不下，叫人少了一顿吃不完咯。