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现在这个时代，哪怕你自己不去旅游起码都在抖音上看过测评吧？哪里下的这个结论
现在这个时代，哪怕你自己不去旅游起码都在抖音上看过测评吧？哪里下的这个结论
有一说一列了这么一大堆，不如水煮肉片，辣子鸡，锅包肉，地三鲜让人嘴馋
有一说一列了这么一大堆，不如水煮肉片，辣子鸡，锅包肉，地三鲜让人嘴馋
锅包肉最废物的菜
锅包肉最废物的菜
因为点都德都是预制的，从广东发过去直接上蒸笼给你蒸熟吃。
因为点都德都是预制的，从广东发过去直接上蒸笼给你蒸熟吃。
点都德一点都不好吃 不及陶陶居一根
点都德一点都不好吃 不及陶陶居一根
而且我老婆是客家人[捂脸]，不说了老家寄过来的酸辣椒要吃完了，赶紧打电话回去
而且我老婆是客家人[捂脸]，不说了老家寄过来的酸辣椒要吃完了，赶紧打电话回去
干，你tnd广东的好东西一个也没放过啊。
干，你tnd广东的好东西一个也没放过啊。
粤菜=白切鸡？我发自内心可怜你
粤菜=白切鸡？我发自内心可怜你
没吃过细糠的人都他那样
没吃过细糠的人都他那样
白切鸡就是三冷三热吗？本质上还不是白水煮，基本上除了两广，外地人很难介绍肌肉里面还带血丝的吃法。
白切鸡就是三冷三热吗？本质上还不是白水煮，基本上除了两广，外地人很难介绍肌肉里面还带血丝的吃法。
你识条铁
你识条铁
外地人来这边生活感觉白切鸡都成了他们必点的了。我这边几个同事就是
这些人就尬黑呗，能吃的部分哪里有血，谁家好人吃骨头啊
这些人就尬黑呗，能吃的部分哪里有血，谁家好人吃骨头啊
这些人就尬黑呗，能吃的部分哪里有血，谁家好人吃骨头啊
不过广州酒家的鸡确实极品
就是贵了点
不过广州酒家的鸡确实极品[吃瓜]就是贵了点
一看就是味觉失调没吃过好东西
我感觉白切鸡最好吃的是那个葱姜汁，蘸别的东西或者直接拌饭都好吃
我感觉白切鸡最好吃的是那个葱姜汁，蘸别的东西或者直接拌饭都好吃
你所谓的菜系就只有炒菜一种吗？皇城脚下见识这么浅薄？懒得打字直接百度了，看好了，只教一遍烹饪的方式有很多：1.油传热：炒，煎，贴，烹，炸，熘烹：卤汁不加淀粉勾芡，余同熘。生料炒，叫煸。炒后水传热：熬，烩，焖，烧，扒熬：先把料物炒一炒，然后加汤至熟。调味料可在加汤前或汤后加。烩：出锅前勾芡，余同熬。焖：亦作炆，先炒，然后加汤和调味品，微火，至熟。烧：加汤和调料后，微火至接近熟，再以旺火收汤。余同焖。扒：出锅前勾芡，余同烧。将煎或炸过的原料加调料小火制熟的过程，如：大虾，鲫鱼等，具有口感酥烂，汁浓味美的特点。2.水传热：氽，涮煮：投料物于水（凉、温、开），加热至熟炖：旺火收汤。余同煮。煨：主要用于不易酥烂的料物，如脚爪一类。宽汤旺火。焐：温火久热。余同煨。3.汽传热：蒸，鲊4.其它：卤，酱，熏，烤，炝，腌，拌，拔丝焗：以盐为热介质的烹调方法，如盐焗鸡，成菜具有味醇厚，鲜香味美的特点。别整天惦记你那破炒菜了
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你所谓的菜系就只有炒菜一种吗？皇城脚下见识这么浅薄？懒得打字直接百度了，看好了，只教一遍
烹饪的方式有很多：
1.油传热：
炒，煎，贴，烹，炸，熘
烹：卤汁不加淀粉勾芡，余同熘。
生料炒，叫煸。
炒后水传热：熬，烩，焖，烧，扒
熬：先把料物炒一炒，然后加汤至熟。调味料可在加汤前或汤后加。
烩：出锅前勾芡，余同熬。
焖：亦作炆，先炒，然后加汤和调味品，微火，至熟。
烧：加汤和调料后，微火至接近熟，再以旺火收汤。余同焖。
扒：出锅前勾芡，余同烧。
将煎或炸过的原料加调料小火制熟的过程，如：大虾，鲫鱼等，具有口感酥烂，汁浓味美的特点。
2.水传热：
氽，涮
煮：投料物于水（凉、温、开），加热至熟
炖：旺火收汤。余同煮。
煨：主要用于不易酥烂的料物，如脚爪一类。宽汤旺火。
焐：温火久热。余同煨。
3.汽传热：
蒸，鲊
4.其它：
卤，酱，熏，烤，炝，腌，拌，拔丝
焗：以盐为热介质的烹调方法，如盐焗鸡，成菜具有味醇厚，鲜香味美的特点。
别整天惦记你那破炒菜了
美食荒漠出来的人对美食能有多少见解
美食荒漠出来的人对美食能有多少见解