全部回帖
开始的杀鱼镜头看得心惊肉跳,杀猪佬和杀鱼仔心理素质都特好
汕头的生腌我都吃不下去更别说这个了,之前吃过一口生腌皮皮虾,跟吞了一口固体胶似的,完全不能接受
南宁下面的横县啊,鱼生就横县鱼生和顺德鱼生…顺德鱼生为了迎合大众现在搞海鱼比较多…
横县什么鱼都敢来刺身,顺德鱼的选择没这么多。
三国时期的广陵太守陈登就是因为吃鱼生感染寄生虫而身故,古人的教训还是要吸取的.....
其实也没多好吃,主要吃配料,搭配起来还是可以的
就这种配料称得上好吃?
我笑捞佬吃辣椒破坏了味蕾,只是盖住了食材变质的臭味,但捞佬并不认同。中国人笑印度人啥东西都放咖喱,根本就不懂烹饪,但印度人也不以为然。捞佬说广东人吃鱼生会得病,然而更喜欢吃鱼生和刺身的香港人日本人寿命全球前列,所以广东人也不在意。
你这说了半天也没说为什么会有弄鱼生的吃法,没说好吃在哪,没说和传统烹饪相比有什么能刺激味蕾的点,没说明明有其他烹饪方法却要吃生的,没说鱼生的起源,真是听君一席话,胜似一席话.......
广东的鱼生我偶尔也会陪着吃一点,但是广西的鱼生 好像不去血的,那样不腥吗
[图片]
是的,广东鱼生没有红肉的,广西鱼生较厚而且不去红肉。
找那刺激干嘛
这哥们的黑眼圈太重了啊
我吃了一次就肝吸虫阳性
好吧,看来我还是别吃了
我跟你说,我还看过广东人吃猪生
云南名菜,生猪肉、猪皮、猪血
为数不多看了没啥食欲的吃播
成本低,河里抓就行了
人家问除了便宜 你回个成本低
河鱼不用吐鱼刺吗?
它这个没刺的,已经片好了的
很腥嘛
对啊,腥味挺重
他这眼圈都黑了感觉中毒太深
寄生虫都被切死了没事的没事的…
刀工精湛,真厉害
这老哥眼周一圈都黑了
纯淡水鱼非常不安全,视频里这种可能就是,鲑鱼类是生长过程中要从淡水游到海水,不算是完全的咸水鱼,但是寄生虫的情况要比纯淡水鱼好一些,不过不是没有风险。纯淡水鱼建议不吃,鲑鱼这种非纯淡水鱼在足够低的温度下冰冻个几十小时应该基本安全。
???低温能冻死寄生虫!
不是从河里刚捞上来的吧