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豆汁老北京有爱喝的,醋鱼没听说有爱吃的,还是差点意思。我杭州人
狭隘了
都知道难吃为什么还要吃呢,而且还这么有名,就因为沾了西湖两个字吗
因为它很有名,也曾是国宴款待外宾的一道菜,如果做得好是不难吃的,对于喜欢酸味的人来说更觉得喜欢
扯,北京豆汁老北京也不爱喝,泔水味,难以下咽。北京豆汁最早是脚力工喝的,后来逐渐被大众接受。不过大部分老北京也不爱喝,名声大了不一定味道好。
这菜做的感觉缺了一道工序,把鱼油煎过之后再浇醋汁是不是好吃了一些
你那是饮品
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好吧。
不至于。有西湖醋鱼做的不错的,但是极少。楼外楼的确实是狗都不吃,纯宰外地游客
西湖醋鱼到底是啥样的?是红烧鱼多放点醋还是像糖醋鱼那种
对我来说,这俩差不多。就像北方人吃我们的折耳根
我记得之前买过一份臭豆腐,店家也没问我,里面加了折耳根,我也没仔细看,一大口臭豆腐进嘴里,把我整吐了,那是我第一次吃折耳根
我的意思是你吃到的西湖醋鱼不能代表西湖醋鱼
拉倒吧,你咋不用开水白菜代表所有白菜呢。就算有极少数西湖醋鱼做的好,也不能说这是个好菜,大部分人吃到的味道都不行
北京豆汁
你过关
不好喝但真别扯泔水好吧
原版是草鱼做的,那个是真的腥,现在大多数都是改良的,用鲈鱼鳜鱼笋壳来做,多好吃谈不上,但是也说不上难吃
这菜会做的店少,这条宝中宝的,味道还可以,反正绝对算不上黑暗料理。不会做的话是特别难吃的
宝中宝确实做得很好,就是不预约想吃上有点费劲
我老北京,我爱喝
还行,就是拼桌
哈哈哈 臭豆腐加折耳根
更偏向糖醋鱼
我觉得用带鱼做会不会更好吃点?或者大黄鱼!
豆汁捏着鼻子说不定还能喝下去,醋鱼给人的感觉就是一条死鱼拿醋泡一下
豆汁我很喜欢喝,我不是北京人,只是在北京生活了30多年而已。
如果还要特定一家店,那说明这个菜真的很难吃了