现在番茄炒蛋,番茄炒的时候怎么不出水呢?

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是一个小天才啊(63级)楼主2024-04-24 14:13:28发布于辽宁
现在番茄炒蛋,番茄炒的时候怎么不出水呢?是一个小天才啊 发表在步行街主干道 https://bbs.hupu.com/topic-daily

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铲子细了吧 或者番茄没心情了

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铲子细了吧 或者番茄没心情了

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你最好在说炒菜

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以前的番茄水分足,生吃也很好吃,但是不易运输。现在培育的番茄为了方便运输,皮都很硬,即使很红,里面也没多少水分,生吃口感更是不好。

以前的番茄水分足,生吃也很好吃,但是不易运输。现在培育的番茄为了方便运输,皮都很硬,即使很红,里面也没多少水分,生吃口感更是不好。

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一看就没做过,瞎指挥。

番茄切丁块,加盐加糖,就杀出水了。

一看就没做过,瞎指挥。

番茄切丁块,加盐加糖,就杀出水了。

抓到一个老实人,哈哈哈

抓到一个老实人,哈哈哈

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铲子细了吧 或者番茄没心情了

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不出水就自个加水呗

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加盐

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加点水

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番茄基因在改变,以前都是本土的品种水多,现在种子搞不好是转基因的

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以前的番茄水分足,生吃也很好吃,但是不易运输。现在培育的番茄为了方便运输,皮都很硬,即使很红,里面也没多少水分,生吃口感更是不好。

以前的番茄水分足,生吃也很好吃,但是不易运输。现在培育的番茄为了方便运输,皮都很硬,即使很红,里面也没多少水分,生吃口感更是不好。

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现在的番茄哪还有什么蕃茄味

现在的番茄哪还有什么蕃茄味

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加点盐

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原来不是国外国内品种的问题…我在澳洲炒出来都没那个感觉,都得加好多番茄酱才有味,现在看来国内的也一样了吗?

原来不是国外国内品种的问题…我在澳洲炒出来都没那个感觉,都得加好多番茄酱才有味,现在看来国内的也一样了吗?

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现在的番茄哪还有什么蕃茄味

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现在番茄炒蛋,都得加番茄酱

现在番茄炒蛋,都得加番茄酱

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铲子细了吧 或者番茄没心情了

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你最好在说炒菜

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有同感,现在炒番茄不放水小炖一下都没汤,干干巴巴的

有同感,现在炒番茄不放水小炖一下都没汤,干干巴巴的

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。。。。。。。。。。。。

。。。。。。。。。。。。

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原来不是国外国内品种的问题…我在澳洲炒出来都没那个感觉,都得加好多番茄酱才有味,现在看来国内的也一样了吗?

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原来不是国外国内品种的问题…我在澳洲炒出来都没那个感觉,都得加好多番茄酱才有味,现在看来国内的也一样了吗?

应该差不多10年前就变了,为了方便运输,品种变了

应该差不多10年前就变了,为了方便运输,品种变了

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引用 @虎扑JR1280237692 发表的:
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有同感,现在炒番茄不放水小炖一下都没汤,干干巴巴的

有同感,现在炒番茄不放水小炖一下都没汤,干干巴巴的

你发现没有,现在教番茄炒蛋的都是先把鸡蛋炒完盛出来,再炒番茄,然后再把炒完的鸡蛋放进去一起炒,以前我记得我炒的时候,根本不需要这么麻烦,炒完鸡蛋直接放番茄,马上出汤,一滴水不用加,而且还特别入味

你发现没有,现在教番茄炒蛋的都是先把鸡蛋炒完盛出来,再炒番茄,然后再把炒完的鸡蛋放进去一起炒,以前我记得我炒的时候,根本不需要这么麻烦,炒完鸡蛋直接放番茄,马上出汤,一滴水不用加,而且还特别入味

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油多,切碎点,大火热锅,然后下多油,番茄入锅,铲子压一下,30s,起锅,洗锅,重新烧,加油,鸡蛋入锅,10s,刚刚的番茄入锅,调味,起锅,这个方式做出来的番茄炒蛋绝对比95的饭店好吃

油多,切碎点,大火热锅,然后下多油,番茄入锅,铲子压一下,30s,起锅,洗锅,重新烧,加油,鸡蛋入锅,10s,刚刚的番茄入锅,调味,起锅,这个方式做出来的番茄炒蛋绝对比95的饭店好吃

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没办法,转基因的西红柿,不但水分低而且没西红柿的味道。。。

没办法,转基因的西红柿,不但水分低而且没西红柿的味道。。。

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引用 @SELECTA 发表的:
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油多,切碎点,大火热锅,然后下多油,番茄入锅,铲子压一下,30s,起锅,洗锅,重新烧,加油,鸡蛋入锅,10s,刚刚的番茄入锅,调味,起锅,这个方式做出来的番茄炒蛋绝对比95的饭店好吃

油多,切碎点,大火热锅,然后下多油,番茄入锅,铲子压一下,30s,起锅,洗锅,重新烧,加油,鸡蛋入锅,10s,刚刚的番茄入锅,调味,起锅,这个方式做出来的番茄炒蛋绝对比95的饭店好吃

卧槽,码了

卧槽,码了

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引用 @你吃水果吗 发表的:
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以前的番茄水分足,生吃也很好吃,但是不易运输。现在培育的番茄为了方便运输,皮都很硬,即使很红,里面也没多少水分,生吃口感更是不好。

以前的番茄水分足,生吃也很好吃,但是不易运输。现在培育的番茄为了方便运输,皮都很硬,即使很红,里面也没多少水分,生吃口感更是不好。

小时候去菜地里偷摘的西红柿是真好吃,当水果吃可以不停的,酸酸甜甜水分足
现在的西红柿没味道的,难吃的要命

小时候去菜地里偷摘的西红柿是真好吃,当水果吃可以不停的,酸酸甜甜水分足
现在的西红柿没味道的,难吃的要命

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引用 @爆大哈拿 发表的:
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番茄基因在改变,以前都是本土的品种水多,现在种子搞不好是转基因的

番茄基因在改变,以前都是本土的品种水多,现在种子搞不好是转基因的

我在揣摩你这个回复到底是不是一本正经的

我在揣摩你这个回复到底是不是一本正经的

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Re:现在番茄炒蛋,番茄炒的时候怎么不出水呢?
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