雪花牛肋条，一般菜市场和超市可没有这个等级的！

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其实炖牛肉来讲纯肋条是附近口感最差的部位，时间长了会烂掉，靠的是周围的筋膜提升口感。

肋条下面的白腩和横膈膜胶质更加丰富，即使煮很长时间也能保持Q弹的口感。但是这俩位置不太好看，一般人都把肋条买走了剩下这个位置我捡漏。

还有个位置更丑的一般也是当牛腩卖，就是牛脖子那一圈。肉质更加细嫩，胶质也充足，短时间的炖煮和红烧都是上选。

食材新鲜，菜就做好一半了，这种食材想做难吃都很难

那你是没碰到我媳妇做

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展开讲讲哈哈哈哈

雪花牛肋条，一般菜市场和超市可没有这个等级的！

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她自己懒，就说吃东西要吃个原汁原味，别的调料没有，只放盐的炖猪蹄子你自己想想那味道要多上头。

他和唐仁杰谁厨艺高？

唐水平比你高不了多少

唐差他十个档次。

你这，人家正经特厨，希尔顿行政总厨，老唐能查到的履历只有亮亮酒店干过

唐差他十个档次。

亮亮酒店是啥？

是强强酒店，有照片，自称喜来登西餐厨师长，这就不清楚了

都没听过强强酒店，我以前还在西安索菲特酒店上过班

他这牛肉也够好的啊，市场上这种牛肉不好买，买到也很贵

她自己懒，就说吃东西要吃个原汁原味，别的调料没有，只放盐的炖猪蹄子你自己想想那味道要多上头。