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双厨探店，压力拉满第二弹！剩下的弟子瑟瑟发抖！ 406回复/ 50亮707010 浏览

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杨超越的哥哥杨飞越2024-01-15 23:32:03发布于河南

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引用 @JoshuaChow 发表的:

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不太懂，这里面跟王义均是怎么搭上关系的啊？郑秀生是做淮扬菜的么不是

大爷给王大师学过手艺，算是半个徒弟，忘了在哪儿看到过的了

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步行就骂街2024-01-15 23:33:10发布于山东

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引用 @唐怀瑟发球发表的:

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章丘万重山的大鹏，据说是陈师傅最得意的徒弟

章丘的，求问万重山是哪个饭店。。。怎么没听说过

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GSWCuury302024-01-15 23:33:32发布于广西

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步行就骂街2024-01-15 23:34:25发布于山东

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引用 @娶一个拉蘴的名称吧发表的:

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有幸去吃过一次，之前没吃过精细的鲁菜，一吃确实惊艳

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有幸去吃过一次，之前没吃过精细的鲁菜，一吃确实惊艳

是哪个饭店啊？

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二胡演奏家伊利丹2024-01-15 23:36:09发布于浙江

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太便宜吧这菜

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碳基2024-01-15 23:38:44发布于上海

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引用 @面币思过ing 发表的:

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陈老师手虽然抖，但也没问题的。有一次看他直接进后厨做了一条松鼠鳜鱼还是什么鱼，底下评论都在惊呼这鱼翻车率特别高，但是陈老师手抖着抖着照样特别成功，没见过那么漂亮的炸鱼(转述评论，这些我也不懂，纯看个热闹😂)

嗯时不时来一个特别牛逼的大菜肯定没问题，但是长期稳定下厨体力应该是跟不上了，自然规律没办法

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你们都是刽子手2024-01-15 23:43:26发布于山东

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引用 @步行就骂街发表的:

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章丘的，求问万重山是哪个饭店。。。怎么没听说过

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章丘的，求问万重山是哪个饭店。。。怎么没听说过

老乡，俺也木听说过

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步行就骂街2024-01-15 23:45:10发布于山东

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引用 @你们都是刽子手发表的:

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老乡，俺也木听说过

我搜了搜，居然在宝岛市场南边那一代小胡同里。。而且标准还是128往上，要是真这么大名气为啥不找个场面地方，要是没这么大排场为啥整这么贵，感觉好奇怪，不过看评价都说做的很好吃，改天去试一试

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你们都是刽子手2024-01-15 23:48:10发布于山东

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行，试了吱一声，好的话也去试试

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一玉山一2024-01-15 23:50:29发布于浙江

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这种手艺菜上不了量，没法像大众馆子一样一锅出几盘，慢工出细活的结果就是一天做不了几桌，其实传统厨房这类厨师有专门的分类，要么富贵人家或者会馆之类的养着一个团队，要么请上门给达官贵人做几桌偶尔接个小宴，凭手艺和名气挣钱，就类似于现在的私房菜

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米明明了2024-01-15 23:50:55发布于浙江

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只做包厢没散台那就是做熟客的

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很要的木瓜2024-01-15 23:52:33发布于北京

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引用 @唐怀瑟发球发表的:

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章丘万重山的大鹏，据说是陈师傅最得意的徒弟

这个之前在陈老视频里出镜过几次，确实算是他水平最高的徒弟，视频里有些我觉得其实是为了视频效果硬在挑毛病了，普通食评人来吃他这桌菜应该是挑不出毛病的。

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柳絮因飞起2024-01-15 23:53:36发布于江西

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情商无敌

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为建设体育强国多作贡献2024-01-15 23:55:26发布于广西

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阿普杜拉熙悦2024-01-16 00:01:04发布于上海

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支持一下

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叶落溪山2024-01-16 00:09:26发布于江苏

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引用 @JoshuaChow 发表的:

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不太懂，这里面跟王义均是怎么搭上关系的啊？郑秀生是做淮扬菜的么不是

虽然没有师承关系但是早年郑大师跟王大师学过鲁菜正经场合也都以王大师晚辈自居勉强捋出来这条线的

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一玉山一2024-01-16 00:09:38发布于浙江

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引用 @很要的木瓜发表的:

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最后也说了，除了熘肝尖火候问题大翻车外，其他都是细枝末节的问题，属于懂行的来了能看出来但不影响好吃，陈师傅和隋厨也是带着考校的心态提出的意见，整体水平颇高

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名字是不是很难取2024-01-16 00:10:43发布于四川

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引用 @唐怀瑟发球发表的:

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章丘万重山的大鹏，据说是陈师傅最得意的徒弟

这种厨师不比鬼子的各种仙人强多了

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娶一个拉蘴的名称吧2024-01-16 00:12:58发布于四川

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引用 @步行就骂街发表的:

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是哪个饭店啊？

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是哪个饭店啊？

章丘宝岛市场南边一个胡同里，万重山

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Re：双厨探店，压力拉满第二弹！剩下的弟子瑟瑟发抖！

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