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厨师长解答：“炉灶的流动水不关”，不仅仅是“浪费水”这么简单 264回复/ 50亮600719 浏览

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岳蕓鹏2020-06-06 16:32:36发布于江苏

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放一盆就可以了啊不需要持续开着，水蒸发少了，再加满

他视频不是说了嘛，烧菜要放冷水

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调你皮捣你蛋2020-06-06 16:32:55发布于四川

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活力超猛

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最爱董社长2020-06-06 16:33:05发布于福建

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为啥这水烧开了看起来脏脏的🌚

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2020-06-06 16:35:13

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引用 @岳蕓鹏发表的:

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他视频不是说了嘛，烧菜要放冷水

旁边完全可以再放一个盆，装冷水啊，他们就是嫌麻烦

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自律酒蒙子2020-06-06 16:36:35发布于河北

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🐔：？？？我踏马谢谢你奥

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缺二个老婆2020-06-06 16:36:40发布于四川

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旁边完全可以再放一个盆，装冷水啊，他们就是嫌麻烦

要有那么大的地方。而且这成本解决的老板比你想的更多。厨房的设计又不是厨师在设计。

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yaoxjia2020-06-06 16:38:32发布于湖南

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放一盆就可以了啊不需要持续开着，水蒸发少了，再加满

不持续放水，站在灶边的厨师跟菜一起熟了

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2020-06-06 16:38:39

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引用 @缺二个老婆发表的:

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要有那么大的地方。而且这成本解决的老板比你想的更多。厨房的设计又不是厨师在设计。

放一个盆要啥成本。没你想象的那么复杂。
要凉水，水龙头一打开不就有了，不一定要去盆里舀。
区别就在给厨师增加了工作量罢了。
说破天，长流水都是不对的。

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驸马爷里尔内尔Messi2020-06-06 16:39:39发布于四川

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这是宽水

宽水劝退

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缺二个老婆2020-06-06 16:41:16发布于四川

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给自己浪费水找了好几个理由。

这你不懂，厨房是十几灶在一排的，这种做法也只有大餐厅才好，因为生意好时十几口灶要烧二，三个小时，那温度可不是一般的高。

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DNmelo152020-06-06 16:42:10发布于北京

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水为啥会变浑

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缺二个老婆2020-06-06 16:42:47发布于四川

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说实话，最重要的一个原因。降温因为需要这种常开的水的餐厅也是十几口灶连在一起的，一，二口灶说实话没必要的。

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威sao不撸客2020-06-06 16:42:52发布于湖北

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🐔：🔪😇

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L園同学2020-06-06 16:43:11发布于宁夏

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旁边完全可以再放一个盆，装冷水啊，他们就是嫌麻烦

去工地吧，这里不适合你

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庞大固艾2020-06-06 16:43:20发布于山西

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放一个盆要啥成本。没你想象的那么复杂。要凉水，水龙头一打开不就有了，不一定要去盆里舀。区别就在给厨师增加了工作量罢了。说破天，长流水都是不对的。

他结尾处不是说灶会塌，应该还要给灶降温吧

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halfamazing2020-06-06 16:43:44发布于四川

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你就是华农兄弟？

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B1uesman2020-06-06 16:44:00发布于湖南

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引用 @牵着兔子去吃草的牛发表的:

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这是宽水

论宽水我只记得羊肉汤这一期

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Re：厨师长解答：“炉灶的流动水不关”，不仅仅是“浪费水”这么简单

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