每日美食，永不缺席，各位JR大家好我是毛哥。
昨天说了一期广州的面馆，大家的反响比我预料的要好，所以今天想来继续说说面食这个主题。当然，这次毛哥打算分享的还是南方的面食，倒也没有别的意思哈，因为自己的潜意识总想去尽量纠正一些“不那么客观的主流观念”，在这儿的意思就是，虽然北方面食文化源远流长味道更没的说，但是在南方好吃的面条也是相当多的，而且可能比你想象的要精彩那么一点。
这次要说的是一家上海的面馆，除了上海本地朋友外，很多朋友对上海的饮食可能仅仅局限于小笼生煎，锅贴馄饨之类，实际上上海在中国是个吃面大户，几乎每条街巷弄堂都有面馆，其密度和北方诸省相比都不遑多让。那么上海的面有啥特点呢？我从一家我每次去上海都爱吃的面馆开始，跟大家一起里看看。就是徐汇这家“小桃园”了。
葱烧大排
这家店最让毛哥印象深刻的就是他家的大排了，吃过数不清的面馆里的大排，小桃园的大排无论是口感还是调味，真的都无可挑剔。端上来也是特别大块，浓香扑鼻。
大排葱油拌面
最爱的吃法就是一块大排再来一碗葱拌了！香浓好吃的大排，配上葱香浓郁的拌面，真的是越吃越香的！而这份大排如果单点，只需要8块钱！
大排的口感非常棒，酥烂香醇，恰当好处的面拖使得吃起来更加鲜嫩，调味浓郁而不咸，真的让人吃了一块再想吃一块！
大排素鸡雪菜酱蛋拌面
这是毛哥最爱的吃法，只要浇头点得正确，就不会串味还能吃得更香！鲜香浓郁的大排，加上酱汁浸润的素鸡，再来一个酱香浓郁的酱单，最后来一客鲜脆的雪菜，这一碗拌面吃得真的太爽了。
辣肉拌面
再来试一下传统的本帮浇头辣肉，店里的辣肉是正统的肉糜派（当下主流是肉粒派辣肉），不过比通常的肉糜要大一些，个人觉得这样的口感是最完美的，又入味而且还兼顾了口感。
总体来说，小桃园真的是一家非常亲民且味道十分地道的本帮面馆，最让食客欣慰的是，这么一家出品优秀的店，每款面的价格实惠到让人觉得是上个年代的物价！一份大排8元，面条没有超过15元的，在闹市真的不敢想象。地址：衡山路
好啦，本期的上海面馆专题就先讲到这里，下期老上海经典美食我们继续！
每日美食，永不缺席，各位JR大家好我是毛哥。
昨天说了一期广州的面馆，大家的反响比我预料的要好，所以今天想来继续说说面食这个主题。当然，这次毛哥打算分享的还是南方的面食，倒也没有别的意思哈，因为自己的潜意识总想去尽量纠正一些“不那么客观的主流观念”，在这儿的意思就是，虽然北方面食文化源远流长味道更没的说，但是在南方好吃的面条也是相当多的，而且可能比你想象的要精彩那么一点。
这次要说的是一家上海的面馆，除了上海本地朋友外，很多朋友对上海的饮食可能仅仅局限于小笼生煎，锅贴馄饨之类，实际上上海在中国是个吃面大户，几乎每条街巷弄堂都有面馆，其密度和北方诸省相比都不遑多让。那么上海的面有啥特点呢？我从一家我每次去上海都爱吃的面馆开始，跟大家一起里看看。就是徐汇这家“小桃园”了。
葱烧大排
这家店最让毛哥印象深刻的就是他家的大排了，吃过数不清的面馆里的大排，小桃园的大排无论是口感还是调味，真的都无可挑剔。端上来也是特别大块，浓香扑鼻。
大排葱油拌面
最爱的吃法就是一块大排再来一碗葱拌了！香浓好吃的大排，配上葱香浓郁的拌面，真的是越吃越香的！而这份大排如果单点，只需要8块钱！
大排的口感非常棒，酥烂香醇，恰当好处的面拖使得吃起来更加鲜嫩，调味浓郁而不咸，真的让人吃了一块再想吃一块！
大排素鸡雪菜酱蛋拌面
这是毛哥最爱的吃法，只要浇头点得正确，就不会串味还能吃得更香！鲜香浓郁的大排，加上酱汁浸润的素鸡，再来一个酱香浓郁的酱单，最后来一客鲜脆的雪菜，这一碗拌面吃得真的太爽了。
辣肉拌面
再来试一下传统的本帮浇头辣肉，店里的辣肉是正统的肉糜派（当下主流是肉粒派辣肉），不过比通常的肉糜要大一些，个人觉得这样的口感是最完美的，又入味而且还兼顾了口感。
总体来说，小桃园真的是一家非常亲民且味道十分地道的本帮面馆，最让食客欣慰的是，这么一家出品优秀的店，每款面的价格实惠到让人觉得是上个年代的物价！一份大排8元，面条没有超过15元的，在闹市真的不敢想象。地址：衡山路
好啦，本期的上海面馆专题就先讲到这里，下期老上海经典美食我们继续！
