我第一次吃苏式面的时候,以为这面条是不是没熟...
结果人家就是喜欢吃这种芯子好像没熟透的面条
跟北方和西北强调面条筋斗就不是一个风格的
不过吃多了觉得这吃法还是挺好吃的
总的来说北方的面比较强调面本身,就算没有配菜光吃面也是好吃的
苏式面一定要搭配浇头,这种有点夹生的面配上浇头,意外的能突出淀粉的甜味
是鲜甜口味的
所以说人的胃还是有记忆性的
从第一次吃到这类型的面差点没吐掉到后来隔三差五想吃那么一口苏式面或者上海葱油拌面
也是很有意思
我第一次吃苏式面的时候,以为这面条是不是没熟...
结果人家就是喜欢吃这种芯子好像没熟透的面条
跟北方和西北强调面条筋斗就不是一个风格的
不过吃多了觉得这吃法还是挺好吃的
总的来说北方的面比较强调面本身,就算没有配菜光吃面也是好吃的
苏式面一定要搭配浇头,这种有点夹生的面配上浇头,意外的能突出淀粉的甜味
是鲜甜口味的
所以说人的胃还是有记忆性的
从第一次吃到这类型的面差点没吐掉到后来隔三差五想吃那么一口苏式面或者上海葱油拌面
也是很有意思