各位JR 大家好，不知不觉步行街每日美食系列到了第10期啦！虽然只开始了一周多的时间，但是不少JR都来捧场，这里和大家说声感谢！
今天咱们继续，话说周末出差完回到广州，不知道为啥就是特别想念烧鹅！那口皮脆肉香的美妙总让我难以抗拒，时不时就想吃！
于是来花都来这家常来的佳和酒家解解馋，这家烧鹅我经常吃，在橱窗第一次看到这家烧鹅时就颇让我心动，成色非常正！
一份例牌上桌，外皮红润亮泽，晶莹剔透如红宝石一般，实在是太诱人了！
每次来这里烧鹅是必点的，每次上桌的卖相都那么靓，让人难以抗拒。
忍不住多拍几张，真叫人不忍动筷子！在广州市区真的少有这么靓的出品。毕竟在郊区有活禽食材上的优势，对于烧鹅这样对食材新鲜度有高要求的菜品来说，郊区反尔更有优势。
当然打动我的是它的味道，夹起一块入口，夹起一块试一试！ 真的是皮脆多汁，烤制的火候可谓完美，保留住了皮的汁水，同时确保了最外层的酥脆。这美妙的感觉，仿佛敲碎了包裹着琼浆玉液的水晶壳，任由这鲜美香浓的汁液在你的唇齿舌尖尽情游荡。
不只是皮脆，烧鹅的肉质也是鲜嫩浓郁，一口下去满口鲜美的烧鹅肉汁！即便不蘸酸梅汁也特别美味了。
当然皮是更为诱人的，好吃的我通常像下面这么配米饭吃，实在太爽！
有时候也会和别的烧腊一起双拼，也是相当美味，比如来一份烧排骨也是我经常的选择。
或者配上好吃的脆皮烧肉，吃得非常过瘾！
一顿饭下来有了烧鹅，真的是意犹未尽，特别满足。
每次亲朋好友来广州，烧鹅也是我必带他们去吃的美食。经过几年吃烧鹅的经历，我整理了一份广州各区烧鹅指南，给大家来广州玩做一个烧鹅参考：
越秀区：万年酒楼，名荟海韵烧鹅海鲜酒家，一厨饭店。
荔湾区：陈仔记烧腊，永兴烧腊，荷香居，鹅公村，丽的面家，合得人富林酒家，竹溪酒家。
海珠区：南兴饭店，海晏楼，朱仔记食府，锦记饮食世家，上渡食家，古村尚苑古法烧鹅。
黄埔区：杨桃基农庄，姚林轩，金峰楼，人人菜馆
番禺区：烧鹅妹饭店，乡下农庄，欧海鸡场饭店，钊记农庄，2喜农家菜，第九生产队食府，南浦十八涌大排档，东翠苑，家乡饭店，番禺大道家乡饭店。
白云区：京华农庄，天喜来酒楼，悠悠乐海鲜酒家，华丽宫大酒楼，新丰农庄，肥仔茶楼
花都区：佳和酒家，肥波烧鹅，御桔农庄，陶源农场百荔园 。
天河区：翠竹园山庄，荔枝楼酒家，风云寨烧鹅，胜利厅烧鹅专家。
另外补充下烧鹅这个菜一般郊区农庄比市中心的更好吃，而天河很多有名的酒楼做的什么灌汤烧鹅并不推荐，是没有活禽来做烧鹅的无奈之举，味道比现烧的差很多。
欢迎大家来广州吃烧鹅！
各位JR 大家好，不知不觉步行街每日美食系列到了第10期啦！虽然只开始了一周多的时间，但是不少JR都来捧场，这里和大家说声感谢！
今天咱们继续，话说周末出差完回到广州，不知道为啥就是特别想念烧鹅！那口皮脆肉香的美妙总让我难以抗拒，时不时就想吃！
于是来花都来这家常来的佳和酒家解解馋，这家烧鹅我经常吃，在橱窗第一次看到这家烧鹅时就颇让我心动，成色非常正！
一份例牌上桌，外皮红润亮泽，晶莹剔透如红宝石一般，实在是太诱人了！
每次来这里烧鹅是必点的，每次上桌的卖相都那么靓，让人难以抗拒。
忍不住多拍几张，真叫人不忍动筷子！在广州市区真的少有这么靓的出品。毕竟在郊区有活禽食材上的优势，对于烧鹅这样对食材新鲜度有高要求的菜品来说，郊区反尔更有优势。
当然打动我的是它的味道，夹起一块入口，夹起一块试一试！ 真的是皮脆多汁，烤制的火候可谓完美，保留住了皮的汁水，同时确保了最外层的酥脆。这美妙的感觉，仿佛敲碎了包裹着琼浆玉液的水晶壳，任由这鲜美香浓的汁液在你的唇齿舌尖尽情游荡。
不只是皮脆，烧鹅的肉质也是鲜嫩浓郁，一口下去满口鲜美的烧鹅肉汁！即便不蘸酸梅汁也特别美味了。
当然皮是更为诱人的，好吃的我通常像下面这么配米饭吃，实在太爽！
有时候也会和别的烧腊一起双拼，也是相当美味，比如来一份烧排骨也是我经常的选择。
或者配上好吃的脆皮烧肉，吃得非常过瘾！
一顿饭下来有了烧鹅，真的是意犹未尽，特别满足。
每次亲朋好友来广州，烧鹅也是我必带他们去吃的美食。经过几年吃烧鹅的经历，我整理了一份广州各区烧鹅指南，给大家来广州玩做一个烧鹅参考：
越秀区：万年酒楼，名荟海韵烧鹅海鲜酒家，一厨饭店。
荔湾区：陈仔记烧腊，永兴烧腊，荷香居，鹅公村，丽的面家，合得人富林酒家，竹溪酒家。
海珠区：南兴饭店，海晏楼，朱仔记食府，锦记饮食世家，上渡食家，古村尚苑古法烧鹅。
黄埔区：杨桃基农庄，姚林轩，金峰楼，人人菜馆
番禺区：烧鹅妹饭店，乡下农庄，欧海鸡场饭店，钊记农庄，2喜农家菜，第九生产队食府，南浦十八涌大排档，东翠苑，家乡饭店，番禺大道家乡饭店。
白云区：京华农庄，天喜来酒楼，悠悠乐海鲜酒家，华丽宫大酒楼，新丰农庄，肥仔茶楼
花都区：佳和酒家，肥波烧鹅，御桔农庄，陶源农场百荔园 。
天河区：翠竹园山庄，荔枝楼酒家，风云寨烧鹅，胜利厅烧鹅专家。
另外补充下烧鹅这个菜一般郊区农庄比市中心的更好吃，而天河很多有名的酒楼做的什么灌汤烧鹅并不推荐，是没有活禽来做烧鹅的无奈之举，味道比现烧的差很多。
欢迎大家来广州吃烧鹅！
