蚝油生菜的懒人做法,翠绿鲜嫩,比炒的还好吃zt

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视频综合站(360级)楼主2019-10-11 00:04:26
蚝油生菜的懒人做法,翠绿鲜嫩,比炒的还好吃zt视频综合站 发表在步行街主干道 https://bbs.hupu.com/topic-daily

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可真简单

可真简单

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这个有点标题党
这个是正规的餐厅的做法,
懒人做法才是炒
炒的话,调味的时候可能会因为烹饪时间长,过软,失去脆的口感(焯水的脆并不会硬,而且因为加热均匀可以减少时间)
而时间短,先加蒜,等生菜熟后蒜过熟失去风味
时间短后加蒜,则因为生菜出水导致失去了炒蒜的过程,失去了辣的同时香味出不来,不好吃

不过说了半天,懒人根本不焯水。。。。
这个有点标题党
这个是正规的餐厅的做法,
懒人做法才是炒
炒的话,调味的时候可能会因为烹饪时间长,过软,失去脆的口感(焯水的脆并不会硬,而且因为加热均匀可以减少时间)
而时间短,先加蒜,等生菜熟后蒜过熟失去风味
时间短后加蒜,则因为生菜出水导致失去了炒蒜的过程,失去了辣的同时香味出不来,不好吃

不过说了半天,懒人根本不焯水。。。。
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这么多调料,有营养吗?
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这是懒人做法?
这是懒人做法?
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5分钟一道菜硬生生被延长到30分钟……
不过看起来还不错
5分钟一道菜硬生生被延长到30分钟……
不过看起来还不错
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我来吧,什么玩意
我来吧,什么玩意
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我来吧,什么玩意
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还行吧,不建议加酱油。
还行吧,不建议加酱油。
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我的懒人做法是直接放开水烫一下捞出来加酱油
我的懒人做法是直接放开水烫一下捞出来加酱油
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饭店做菜才会炒蔬菜焯水。
饭店做菜才会炒蔬菜焯水。
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酱料太多

酱料太多

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Re:蚝油生菜的懒人做法,翠绿鲜嫩,比炒的还好吃zt
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