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我到现在也没找到确切的依据,证明这些技法用料都是鲁菜诞生然后传播的。
并且葱姜蒜这些东西,并不是鲁菜的重点,鲁菜重点是对海鲜的运用,其实现在不少鲁菜都是改过的,之前许多都要用到海鲜,现在简化,因为有了味精,而在有味精之前,鲁菜用海鲜去腥后加入菜品中,用以提鲜,才是精华所在
西红柿炒鸡蛋是鲁菜
还有黄焖鸡米饭
那就不得不提西湖醋鱼了
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煮好连锅扔掉的那种吗
肯定是鲁菜啊
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倭人?
中国哪里来的西红柿 还鲁菜
只要是起手葱姜蒜,反手酱油醋,吊汤分清奶,爆熘扒烤锅,都是我鲁菜传承
不如说中国菜起源于鲁菜好了
西红柿炒鸡蛋什么时候成你们鲁菜的了?其次,市面上大都是酸辣土豆丝,那是川菜的。你能说出几家能在省外打出一片天的鲁菜馆?受众人群极少,可不就市场占有率极低了咯。
我们还有青椒土豆丝
湘菜第一,数据在那里摆着,全国门店数最多。其他都是自吹自擂,没点逼数。
湘菜和川菜差不多
鱼香肉丝和番茄炒蛋是哪个菜系,几乎所有炒菜外卖都有这俩。
鱼香味和怪味 是川菜独有的味系
说了半天到底能不能告诉我四川湖南人没辣椒的年代怎么做菜的
那时候不吃辣不行吗?人家给你说川菜很多不辣的,没有辣椒的时候就吃那些不辣的川菜噻!
没辣椒当然吃不了辣,怎么理解能力那么差,行不行都吃不到
山东大拿