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古代为什么西方要像东方进口香料，西方人吃肉为啥要香料，肉的本味不就是最好吃的吗？ 71回复/ 27亮12647 浏览

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拉力里2025-01-07 12:17:48发布于吉林

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大哥，肉的本味是生的啊！
日本刺身？

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虎扑JR1947459273楼主2025-01-07 13:42:23发布于吉林

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引用 @虎扑jr1145140 发表的:

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香料是因为古代肉不便于保存才广泛应用的，不懂别瞎说好不

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香料是因为古代肉不便于保存才广泛应用的，不懂别瞎说好不

而且具可靠资料记载，古今中外有钱的人家，都是天天吃白水煮鸡这种本味的，乾隆慈禧什么的，做菜从来不放香料，都是清水煮加盐就完事了，吃的就是本味

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虎扑JR1947459273楼主2025-01-07 13:44:20发布于吉林

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引用 @天王老孑发表的:

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那你应该吹日本人吃的刺身啊，好的刺身不蘸调料都鲜甜得很，最原汁原味了

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那你应该吹日本人吃的刺身啊，好的刺身不蘸调料都鲜甜得很，最原汁原味了

对，这不是常识吗？东京刺身>广东菜>其他中国菜，做菜只放盐吃本味就是高级啊有问题吗

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虎扑JR1947459273楼主2025-01-07 13:45:20发布于吉林

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引用 @森森可的小爪子发表的:

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你这就是不懂装懂了，恰恰白切鸡不需要放盐。

刚才还有广东人告诉我白切鸡只放盐就很好吃

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虎扑JR1947459273楼主2025-01-07 13:46:16发布于吉林

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引用 @来马刺一起臀部疼痛吧发表的:

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古代西方活的挺惨的，不要用中国古代代入...

乾隆慈禧不惨？？天天都吃不到白水煮鸡这种本味！

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s尼采已死2025-01-07 15:05:46发布于四川

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肉的本味能吃？你说蔬菜吃本味还差不多，肉不加料那是人吃的？

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进击的华仔2025-01-07 17:33:00发布于上海

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引用 @虎扑JR1947459273 发表的:

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王公贵族不能吃现杀的新鲜的？？吃的都是腌肉？王公贵族为啥不吃白水煮鸡呢？？？不能理解啊，这么好吃的本味！！

你以为古代的欧洲王公贵族很富有吗？那时候是黑暗的中世纪，普遍生产力低下，穷人苦不堪言，贵族也好不到哪里去。但是饭还得吃，肉多少也能吃一点，但是不多。所以好不容易吃一次肉更要存储起来慢慢享用。但是没冰箱怎么办，肉质太容易坏了，只能通过腌肉的方式长期存储。所以香辛料就是刚需，但是欧洲本土不产香辛料，尤其是胡椒，只能从东方进口。
有款老游戏“大航海时代”就是以这个为背景的，去玩一下顺便了解一下那个时代的背景吧

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虎扑JR1947459273楼主2025-01-07 18:58:41发布于吉林

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引用 @进击的华仔发表的:

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你以为古代的欧洲王公贵族很富有吗？那时候是黑暗的中世纪，普遍生产力低下，穷人苦不堪言，贵族也好不到哪里去。但是饭还得吃，肉多少也能吃一点，但是不多。所以好不容易吃一次肉更要存储起来慢慢享用。但是没冰箱怎么办，肉质太容易坏了，只能通过腌肉的方式长期存储。所以香辛料就是刚需，但是欧洲本土不产香辛料，尤其是胡椒，只能从东方进口。有款老游戏“大航海时代”就是以这个为背景的，去玩一下顺便了解一下那个时代的背景吧

也是，那乾隆慈禧为啥不天天吃白水煮鸡啊，是不是也是生产力低下？？

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虎扑JR1947459273楼主2025-01-07 18:59:52发布于吉林

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引用 @满力量技术性大中发表的:

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不不不不不，都给我把鸡鸭鹅狗猪马牛羊先放下，我先请教一个问题，怎么做到仨小时从上海干到吉林，然后几天的时间来来回回干好几趟，大过年的这么忙还有时间高强度论坛对线的～难不成你们成功人士都是开着私人直升机刷虎扑么？再说吉林也没几个私人直升飞机停机坪，您老飞的哪个航线那。。。。。

对啊

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曦契奇2025-01-07 21:32:31发布于广西

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引用 @SC永恒发表的: