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古代为什么西方要像东方进口香料，西方人吃肉为啥要香料，肉的本味不就是最好吃的吗？ 66回复/ 26亮11453 浏览

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上帝之下3302025-01-06 10:55:58发布于安徽

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吃肉不去腥，能腥死人

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吴王乔2025-01-06 11:44:57发布于吉林

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引用 @小号上虎扑发表的:

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他们烤牛排去不去血水？我感觉烤出来的嫩点带血水的挺好吃后来才知道不是血是肌红蛋白

现在要求放血的

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来马刺一起臀部疼痛吧2025-01-06 11:52:04发布于蒙特利尔

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古代西方活的挺惨的，不要用中国古代代入...

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用户07828624322025-01-06 12:02:43发布于浙江

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引用 @虎扑JR1947459273 发表的:

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你懂什么，白水煮鸡才是最好吃的，放香料都失去本味了，还能吃？

哪个地方有白水煮鸡这道菜？

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坐在左边的左2025-01-06 12:41:25发布于北京

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引用 @虎扑JR0475929163 发表的:

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谁告诉你肉的本味是最好的？那都是放了姜片的

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谁告诉你肉的本味是最好的？那都是放了姜片的

广东ip的都这么说.

广东ip的都这么说.[奸笑]

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天王老孑2025-01-06 13:10:44发布于魁北克

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引用 @虎扑JR1947459273 发表的:

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原始部落的吃法才是最高级的，因为吃的是新鲜，吃的是本味

那你应该吹日本人吃的刺身啊，好的刺身不蘸调料都鲜甜得很，最原汁原味了

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紫金黑暗2025-01-06 13:23:29发布于广东

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引用 @天王老孑发表的:

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那你应该吹日本人吃的刺身啊，好的刺身不蘸调料都鲜甜得很，最原汁原味了

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那你应该吹日本人吃的刺身啊，好的刺身不蘸调料都鲜甜得很，最原汁原味了

你没看明白吗？这贴主搁这阴阳怪气广东人呢

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卢卡古2025-01-06 14:39:17发布于广东

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引用 @坐在左边的左发表的:

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广东ip的都这么说.[奸笑]

鸡有鸡味，鱼有鱼味

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远去的情人2025-01-06 14:46:26发布于广东

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引用 @坐在左边的左发表的:

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广东ip的都这么说.[奸笑]

两广靓仔、老表赏你一个大嘴巴子！
本味是食材质地较佳的情况下尽量不下重料！
走地、放山鸡就白斩或切块起片打边炉、清蒸。山塘鱼也是清蒸、切片打边炉。
葱姜蒜陈皮之类的只是去味增鲜。

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远去的情人2025-01-06 14:48:00发布于广东

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吃个牛肉广东至少也得料头三兄弟还得八角陈皮这些。。。。。。。

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不辣的皮蛋2025-01-06 15:13:24

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韩国吃播大部分还不会给肉焯水，少部分把焯过的水当高汤喝

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韩国吃播大部分还不会给肉焯水，少部分把焯过的水当高汤喝

从我知道他们爱吃玉米芯，我就知道这国家的人有点牛逼，，

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用户06209010012025-01-06 15:39:39发布于四川

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引用 @虎扑JR0266310591 发表的:

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白切鸡也不是白开水煮的。。。。用的是上汤。。。都是有底味的

那不就失去了鸡的本味了吗

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虎扑JR02663105912025-01-06 15:43:50

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这个天气加个羊肉煲

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虎扑JR02663105912025-01-06 15:45:21

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引用 @用户0620901001 发表的:

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那不就失去了鸡的本味了吗

[图片]

那不就失去了鸡的本味了吗

本味就是白开水煮吗？海鲜白灼是因为本身带咸味。

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找找人聊聊天2025-01-06 16:19:14发布于河北

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引用 @虎扑JR0475929163 发表的:

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谁告诉你肉的本味是最好的？那都是放了姜片的

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谁告诉你肉的本味是最好的？那都是放了姜片的

广东人说的啊，水煮保持食物本味，香料破坏食物原本的味道

广东人说的啊，水煮保持食物本味，香料破坏食物原本的味道[捂脸]

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虎扑JR09126239682025-01-06 19:19:46发布于广东

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广东人说的啊，水煮保持食物本味，香料破坏食物原本的味道[捂脸]

那也得挑食材啊，而且煮的时候不多放香料，吃的时候还不能有蘸水吗

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做一辈子Protoss2025-01-07 07:10:59发布于江西

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引用 @虎扑JR0475929163 发表的:

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谁告诉你肉的本味是最好的？那都是放了姜片的

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谁告诉你肉的本味是最好的？那都是放了姜片的

尤其是内脏牛下水不放点料根本没法吃

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虎扑jr11451402025-01-07 08:51:19

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肉不去血水不好吃啊，他们不会

香料是因为古代肉不便于保存才广泛应用的，不懂别瞎说好不

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爆炸艺术2025-01-07 10:21:30发布于浙江

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哇啥都不放吃着不恶心吗

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Re：古代为什么西方要像东方进口香料，西方人吃肉为啥要香料，肉的本味不就是最好吃的吗？

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