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河南之外的烩面有一个算一个都不咋滴!在上海吃过两家,一个还行,另一个明显勾兑的羊汤!北京吃了一家,本想着去捧场,结果捞起来的第一根面,面里居然包裹着一根头发!!!!!所以我在北京,吃山西的面,陕西的面,甘肃的面,河北安徽的面!真希望在外创业的河南人能把烩面好好做一下!可惜都是会个三脚猫的功夫就出来开店做生意了!看人陕西的面,甘肃的面都做全国连锁了!
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你还真别说,我哥们开封的,他们单位旁边一个烩面馆,和他在家吃的一个味儿,所以我经常找他去吃
是,我意思是不稠的那种,比如拉面
我感觉我家这边的烩面馆汤也还行,就是拉面是清汤,烩面那个汤有点白
嗯白汤,我吃头两回还行,会腻
下次可以试试加点醋,解腻还提味
我信,就是我吃面不爱吃醋,我喜欢汤和卤的本味
那确实兰州牛肉面,还有宁波的海鲜面、苏州的大排面适合你
对,鲜,放醋走味了,烩面偶尔吃还行
因为确实不咋的,我在佛山吃过一次,,,,,不想在再吃
上海很多羊肉烩面啊,我觉得还挺好吃
我可能喜欢对油腻这些不太敏感哈哈,所以烩面天天吃我也没啥
典麻了有几个杭州人吃河南烩面的
杭州除了本地人最多的就是河南人,你说多不多?
烩面冬天吃最爽,但是我寻麻疹,天冷的时候,身上一热就扎,真痛苦
那和我说的杭州人不怎么吃河南烩面矛盾吗?
上海很多,这条街有4家,我都吃过,和河南的捞面没法比,烩面在面条里面排不上号
上海到处都是啊,我就觉得比兰州拉面好吃~
我觉得不算好吃,味道偏淡。而且做烩面成本高,不适合商业化。郑州的美食我觉得小酥肉,热干面,凉皮,麻辣烫,烧饼,是真的不错。比较知名的烩面,胡辣汤,大盘鸡感觉不太行,要么是口味不同,要么是外地有平替,要么就是离了本地成本太高不好做。
楼主就是虎扑本扑,天天带节奏带流量,没有他虎扑帖子少一半
楼主求知欲太强了
烩面跟热干面在我吃过的面里排倒数
烩面我吃过的都挺好吃,热干面出了武汉就是一坨。。。
人家说的是杭州人
鲁西南多的是
今天在昆明吃了一碗