一方水土养一方人
我地道广州人，我就觉得广州早茶在早餐领域是全世界的天花板，Cantonese Dimsum yyds

多出门[微笑]

这是一道名气大于口味的菜品，说真的我是真吃不惯这道菜[捂脸]

确确实实没有好吃的...

醋鱼和东坡肉名气很大..但是真的不好吃。

至于龙井虾仁之类的...可能是我的确感触不到里面的雅韵。

杭州的确是本地的美食荒漠，但是是个发展很不错的城市，除了本帮菜，也到处能看到各种地方的美食。


鄙人觉得整个浙江，除了“衢州”菜值得大吹特吹，其他得地方的美食都值得考究。

哦还有温州的海鲜。

垃圾发帖号，引战贴，两个早茶的味道以及多样性相差太大了

他也只能带表广东的口味标准，其他省份未必认可，中国很大饮食习惯没有最好的，只有最合适自己口味的，就像欧美人把牛排面包当做最牛逼的饮食，让我们中国人吃，未必买他的仗，一方土地养育一方人，合适的才是最好的

这跟人口流量有关，广东外国人最多也占了主要因素，广东出国的人也多，也许在广东的再外国人除了吃广东菜就没有吃过别省份的菜，就像一个四川人没有去过广东，你让评选广东菜也不会把广东菜排的很高，当他去了广东开始不习惯广东菜，时间久了吃习惯了认可度就上来了

有是一码事，占据饮食主导地位又是一码事，就像肯德基麦当劳开遍全球，他敢说麦当劳吊打当地主流饮食习惯吗？咱们中国人有谁把肯德基麦当劳当主食的？

广式早餐在江苏也有啊，但是并不是主流饮食，在江苏面食都比广式早餐更主流，更不要说北方了，中国这么多统一文字容易统一普通话容易，没有哪一种饮食习惯能统一全国的，别拿某个大城市的小食街说事，小吃街全国各地的饮食都有，主流的还是当地传统美食，就像四川重庆的火锅也占不了广东的传统美食主流

你的说法我认可，一方土地养育一方人，中国没有任何一个省的饮食可以跑到其他省份占据主流，就像肯德基麦当劳开遍全球，我们吃饭第一选择还是中式快餐，不说他的好坏，虽然不是广东人，但是让我在杂酱面和肠粉选择，我更喜欢肠粉，但是我也只能代表我自己的喜好，我们这边早餐还是包子面条居多，人的饮食习惯跟人经历有关，去的地方越多认可的饮食越多，长期呆在一个地方饮食习惯就很单一，对饮食的认知度也偏窄，反正我每一个如果长期居住都会试图融入当地饮食习惯，人不要那么矫情，吃饱吃好就行，哪里的菜系重要吗？

干丝真的不好吃

面食爱好者，看你们的面也好香啊

这是在碰瓷吗？

你去看帖子的题目

淮扬菜不甜，但是太清淡了，吃个一顿两顿还行，吃了三天就受不了了。在扬州耍了四五天，除了老鹅有点咸，口味最重的居然是早茶里的一盘萝卜丝馅的饼，还是萝卜的本味😂

还有一种，是工艺太复杂费精力费时间不好传播。扬州早茶里有一款黄桥烧饼，酥脆掉渣，尝一口就知道得费九九八十一道工序[奸笑]

有道理，那就是要加上另一个原因。传播不开除了不好吃，还有可能是没办法商业化

要看是什么预制吧，像点心类提前做好冷冻这个有啥问题吗

都走不出去的菜系能有多好，别说高端吃不起