虽然不是扬州人，但是安徽天长，扬州隔壁，老家离扬州直线距离一公里，扬州早茶名气远远不如广式早茶，原因。
1、扬州早茶的种类没有广式早茶丰富，很多都是所谓老传统，古法，不一定符合现代的口感要求，比如名菜，大煮干丝，我记得小时候经常吃酒席有这道菜，现在看不到了，觉得廉价，配不上。
2、其实很多广式也借鉴了扬州早茶的做法，都是相互学习的。
3、广式早茶也是中西融合的产物，很多也是西餐做法，材料进来。你可以发现，大部分中式米其林都是粤菜。
4、最重要的是扬州落寞了，广东经济发达，特别是香港，造成影响力大。

什么话
河南省会怎么会没有河南老乡的摊子？

发帖员热帖的吧

放眼整个餐饮界能跟广州一拼的大概只有成都

然后呢？ 你一个城市代表了北方？

出了两广有几个人真的吃过所谓老茶楼的广东早茶，全国各地广东早茶和日料就是预制菜的重灾区
蔡澜可以说是广东早茶的缩影，在老百姓心中是食神，实际上是紫天普洱真假喝不出的在全国开预制广早的装那什么的商人

又一个要热度不要脸的逼，不过写得挺多算用心，可惜没几把干货[你再骂]

有道理！

你的母语是蒙语？ 自己好好读读，语文是真差，关键没看明白就瞎咧咧，还贼自信，真服气了

天津算大城市不？算的话，天津物价比广州低

好不好吃的标准由你来定？

鲁菜这么好，想必到处都有鲁菜馆吧

主要原因就是扬州那么多牛马 本地人有多少闲的喝早茶的

早茶谁好吃我不知道，但现在有人在早茶里加入了wwe，就很牛逼了

你看明白了就软jb抬硬杠？在哪就是哪里人是吧？你有一丁点逻辑？

三线城市太原，都比广州物价高

说你语文理解有问题，读不明白就好好读。