二刷菏泽直接来到单县,一起见证一只青山羊是如何变成一碗中华第一汤——单县羊肉汤! 229回复/ 50147938 浏览

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引用 @南湖的城墙 发表的:
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人家又不是只有这种白汤,普通的你没点啊

人家又不是只有这种白汤,普通的你没点啊

这种舒化机打的我肯定不点啊,谁知道用的什么骨头渣子。要么喝清汤,要么喝羊大骨棒子慢慢熬出来的白汤。

这种舒化机打的我肯定不点啊,谁知道用的什么骨头渣子。要么喝清汤,要么喝羊大骨棒子慢慢熬出来的白汤。

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引用 @公子小黑vx 发表的:
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喝n多年羊肉汤也没喝过奶白色

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见识少还骄傲上了

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引用 @太平洋鲍鱼 发表的:
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见识少还骄傲上了

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一个羊肉汤就让你见识广了?你得有多low啊

一个羊肉汤就让你见识广了?你得有多low啊

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引用 @虎扑JR0572773862 发表的:
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加太多羊油和骨头了,已经不能叫羊肉汤了,应该叫羊油骨泥汤。舒化机打出来的汤和熬出来的汤完全是两码事,后者单县正宗羊肉汤,前者不过是挂羊头卖狗肉。

加太多羊油和骨头了,已经不能叫羊肉汤了,应该叫羊油骨泥汤。

舒化机打出来的汤和熬出来的汤完全是两码事,后者单县正宗羊肉汤,前者不过是挂羊头卖狗肉。

拉倒吧,
其实都是一个东西,
如果单纯从营养上来说,前者甚至比所谓传统的更好,骨头打碎之后骨髓里的 东西都更容易析出,比所谓长时间熬煮的更丰富。
从经济上来说,更节省时间和燃料。

当然,两个都是垃圾,
或者说,单县这种所谓的传统白汤就是标准的垃圾,故意往里面大量添加羊油纯粹就是丧尽天良。

拉倒吧,
其实都是一个东西,
如果单纯从营养上来说,前者甚至比所谓传统的更好,骨头打碎之后骨髓里的 东西都更容易析出,比所谓长时间熬煮的更丰富。
从经济上来说,更节省时间和燃料。

当然,两个都是垃圾,
或者说,单县这种所谓的传统白汤就是标准的垃圾,故意往里面大量添加羊油纯粹就是丧尽天良。

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引用 @香菇炖土豆 发表的:
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拉倒吧,其实都是一个东西,如果单纯从营养上来说,前者甚至比所谓传统的更好,骨头打碎之后骨髓里的 东西都更容易析出,比所谓长时间熬煮的更丰富。从经济上来说,更节省时间和燃料。当然,两个都是垃圾,或者说,单县这种所谓的传统白汤就是标准的垃圾,故意往里面大量添加羊油纯粹就是丧尽天良。

拉倒吧,
其实都是一个东西,
如果单纯从营养上来说,前者甚至比所谓传统的更好,骨头打碎之后骨髓里的 东西都更容易析出,比所谓长时间熬煮的更丰富。
从经济上来说,更节省时间和燃料。

当然,两个都是垃圾,
或者说,单县这种所谓的传统白汤就是标准的垃圾,故意往里面大量添加羊油纯粹就是丧尽天良。

材料不一样懂吗?视频里用的是青山羊大棒骨,舒化机用的是菜市场收的骨头渣。

材料不一样懂吗?视频里用的是青山羊大棒骨,舒化机用的是菜市场收的骨头渣。

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引用 @鼻涕好甜 发表的:
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你都吃泡面了,你会在意康师傅和统一哪个更健康吗?自己爱吃哪个吃哪个,吃不健康的东西不就是因为哪怕我知道他不健康但是他味道好吗张口闭口就是传统,传统的东西一定更科学?你说碎骨头熬出来的汤更不健康,你有验证过还是你自己的主观判断?

你都吃泡面了,你会在意康师傅和统一哪个更健康吗?自己爱吃哪个吃哪个,吃不健康的东西不就是因为哪怕我知道他不健康但是他味道好吗

张口闭口就是传统,传统的东西一定更科学?你说碎骨头熬出来的汤更不健康,你有验证过还是你自己的主观判断?

很简单,碎骨头加羊脑羊油熬出来的那种白稠羊汤油脂过多,多的都挂筷子了,这需要验证?骨头磨碎了喝下去喝多了容易结石,这不是最基本的常识?2024年了这么简单的健康理论都不明白?相同的味道我当然要选择更健康的东西,可能你比较喜欢喝油吧

很简单,碎骨头加羊脑羊油熬出来的那种白稠羊汤油脂过多,多的都挂筷子了,这需要验证?骨头磨碎了喝下去喝多了容易结石,这不是最基本的常识?2024年了这么简单的健康理论都不明白?相同的味道我当然要选择更健康的东西,可能你比较喜欢喝油吧

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引用 @伪.球.迷 发表的:
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我搜了下,挺猛的…高压锅那点压强。不过是物理手段…

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牛的,搞点鱼汤鸡汤不也美滋滋

牛的,搞点鱼汤鸡汤不也美滋滋

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舒化机比科技狠活好多了

舒化机比科技狠活好多了

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引用 @想自由7 发表的:
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这俩体型有点小吧

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见识少还骄傲上了

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以喝羊油觉得自豪的我也是见得少,我承认我很孤陋寡闻。

以喝羊油觉得自豪的我也是见得少,我承认我很孤陋寡闻。

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引用 @用户0651005578 发表的:
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谁说缺斤少两是对的了?别人在说工艺你扯什么呢?你读不懂他说的什么意思么他的意思不是多加东西了?果然人以群分,睿智报团

谁说缺斤少两是对的了?别人在说工艺你扯什么呢?你读不懂他说的什么意思么他的意思不是多加东西了?果然人以群分,睿智报团

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引用 @虎扑JR0572773862 发表的:
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加太多羊油和骨头了,已经不能叫羊肉汤了,应该叫羊油骨泥汤。舒化机打出来的汤和熬出来的汤完全是两码事,后者单县正宗羊肉汤,前者不过是挂羊头卖狗肉。

加太多羊油和骨头了,已经不能叫羊肉汤了,应该叫羊油骨泥汤。

舒化机打出来的汤和熬出来的汤完全是两码事,后者单县正宗羊肉汤,前者不过是挂羊头卖狗肉。

舒化机不用额外多加羊油的,但是要多用很多骨头,因为现在市场上流通的整羊基本都是短期育肥的,骨头实际上很细一根,用他们的话说就是没有劲。即便不用舒化机,熬白汤也要额外用很多的羊骨。
大羊的粗骨头肯定好用,商家也不是不知道,但哪里有那么多大羊拿来用呢

舒化机不用额外多加羊油的,但是要多用很多骨头,因为现在市场上流通的整羊基本都是短期育肥的,骨头实际上很细一根,用他们的话说就是没有劲。即便不用舒化机,熬白汤也要额外用很多的羊骨。
大羊的粗骨头肯定好用,商家也不是不知道,但哪里有那么多大羊拿来用呢

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引用 @香菇炖土豆 发表的:
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以喝羊油觉得自豪的我也是见得少,我承认我很孤陋寡闻。

以喝羊油觉得自豪的我也是见得少,我承认我很孤陋寡闻。

又来了个胡搅蛮缠颠倒是非的,这是换小号了?

又来了个胡搅蛮缠颠倒是非的,这是换小号了?

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引用 @那年风夏 发表的:
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那你告诉我乳化是怎么成的?没有油咋白的

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我看这也没有浓稠白的挂筷子啊

我看这也没有浓稠白的挂筷子啊

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Re:二刷菏泽直接来到单县,一起见证一只青山羊是如何变成一碗中华第一汤——单县羊肉汤!
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