西安的羊肉泡馍为什么走不到全国? 908回复/ 49293920 浏览

全部回帖

收起
引用 @巴萨粉FC 发表的:
只看此人

一个是贵,第二应该是其他地方没有西北的羊肉和辣子吧,做出来也不如本地的

一个是贵,第二应该是其他地方没有西北的羊肉和辣子吧,做出来也不如本地的

还是口味问题,同个地方的油泼面和肉夹馍就受欢迎多了。

还是口味问题,同个地方的油泼面和肉夹馍就受欢迎多了。

亮了(0)
回复
引用 @用户0963133127 发表的:
只看此人

我倒觉得西安物价便宜得不得了,要说物价高那还得看我们四川

[图片]

查看更多

我倒觉得西安物价便宜得不得了,要说物价高那还得看我们四川

新一线城市来说成都算是垫底物价,倒是川西那边物价确实离谱。

新一线城市来说成都算是垫底物价,倒是川西那边物价确实离谱。

亮了(0)
回复
引用 @Finder丶 发表的:
只看此人

我陕西人

[图片]

查看更多

我陕西人

所以你是在黑洛阳吗?

所以你是在黑洛阳吗?

亮了(2)
回复
引用 @我是许丹阳 发表的:
只看此人

因为不好吃

因为不好吃

有的确实不好吃,泡馍要油旺旺的才好吃,我刚来西安也没领悟到,直到有次饿到了去吃了一碗才觉得是真的香。

有的确实不好吃,泡馍要油旺旺的才好吃,我刚来西安也没领悟到,直到有次饿到了去吃了一碗才觉得是真的香。

亮了(0)
回复

跟吐出来的一样,上得了台面?不如吃水盆

跟吐出来的一样,上得了台面?不如吃水盆

亮了(0)
回复

我们这11块一碗加鸡蛋豆腐干的刀削面都被网暴了。这年头就是欺负老实人

我们这11块一碗加鸡蛋豆腐干的刀削面都被网暴了。这年头就是欺负老实人

亮了(0)
回复

还走全国呢,走出关中都费劲

还走全国呢,走出关中都费劲

亮了(0)
回复

因为不好吃,我还是西北人。

因为不好吃,我还是西北人。

亮了(0)
回复
引用 @当代宋慈 发表的:
只看此人

怂都没有,两三片羊肉,一个干烂馍馍,卖28 32,卖个锤锤

[图片]

查看更多

怂都没有,两三片羊肉,一个干烂馍馍,卖28 32,卖个锤锤

不如兰州十块钱肉夹馍

不如兰州十块钱肉夹馍

亮了(0)
回复

不是每个人口味一样

不是每个人口味一样

亮了(0)
回复

受众群体太小,我身边的秦人相比泡馍大多数更喜欢小炒

受众群体太小,我身边的秦人相比泡馍大多数更喜欢小炒

亮了(0)
回复
引用 @忠君报国黄队长 发表的:
只看此人

不一样,秦椒真的香

不一样,秦椒真的香

老干妈为啥不香了,是因为没用秦椒?

老干妈为啥不香了,是因为没用秦椒?

亮了(0)
回复
查看评论(1)
引用 @我是许丹阳 发表的:
只看此人

赞同。陕西的物价都这么贵吗

赞同。陕西的物价都这么贵吗

南昌拌粉3-4块钱一份,去西安吃个油泼面17块。。

南昌拌粉3-4块钱一份,去西安吃个油泼面17块。。

亮了(0)
回复
引用 @HelloAndrea 发表的:
只看此人

就这,还西安人一天不能不吃泡馍。 你说西安人一天不能不吃蒸馍和拌面我相信呢,一个泡馍,这么贵,又没啥内容,纯粹给是1少数民族餐厅交智商税的东西,哪个西安人瓜皮着里天天吃。

就这,还西安人一天不能不吃泡馍。 你说西安人一天不能不吃蒸馍和拌面我相信呢,一个泡馍,这么贵,又没啥内容,纯粹给是1少数民族餐厅交智商税的东西,哪个西安人瓜皮着里天天吃。

那死面饼子,,我吃完三天不饿,,天天吃可还行,

那死面饼子,,我吃完三天不饿,,天天吃可还行,

亮了(0)
回复
引用 @喝洗衣液吐泡泡 发表的:
只看此人

刚从庆阳回来,庆阳饸络面好吃,而且西峰我感觉很发达啊,十几年没去了,我感觉好像到了大城市了

刚从庆阳回来,庆阳饸络面好吃,而且西峰我感觉很发达啊,十几年没去了,我感觉好像到了大城市了

庆阳不止饸烙面好吃,我去出差的时候,各种面食吃爽了,感觉薄纱西安,可能西安我吃的少了。

庆阳不止饸烙面好吃,我去出差的时候,各种面食吃爽了,感觉薄纱西安,可能西安我吃的少了。

亮了(0)
回复
查看评论(1)

吃不惯,就连他邻省的兰州都开不过去,整个兰州市才只有一家小店,死面饼子真顶不住,还不便宜,

吃不惯,就连他邻省的兰州都开不过去,整个兰州市才只有一家小店,死面饼子真顶不住,还不便宜,

亮了(0)
回复
引用 @呵呵呵不 发表的:
只看此人

庆阳不止饸烙面好吃,我去出差的时候,各种面食吃爽了,感觉薄纱西安,可能西安我吃的少了。

庆阳不止饸烙面好吃,我去出差的时候,各种面食吃爽了,感觉薄纱西安,可能西安我吃的少了。

薄纱西安有点夸张了,不过庆阳姑娘好像都挺好看,感觉挺洋气的

薄纱西安有点夸张了,不过庆阳姑娘好像都挺好看,感觉挺洋气的

亮了(0)
回复

父亲很爱吃泡馍 从小跟着吃 一开始也不喜欢 慢慢接受并理解
泡馍作为一顿饭 确实竞争力一般 口味重 量大不好消化 价格偏高
但是作为一种本土文化 这是西安人的放松、聚会主要方式 那它的魅力太大了
泡馍一定要自己掰 要下功夫掰的很小 很费时间 但是如果2-3好友 一个凉菜 一瓶西凤 就会发现这个过程变得十分美妙 酒过三巡 人也放松 和朋友说着过往 聊着未来 不知不觉 馍也掰好了
片刻休息 就可以享用辛苦半天的成果 去品味汤汁和肉香
这是对西安人最大的犒劳
泡馍是文化 是人与人的情感 也是这里的根基

父亲很爱吃泡馍 从小跟着吃 一开始也不喜欢 慢慢接受并理解
泡馍作为一顿饭 确实竞争力一般 口味重 量大不好消化 价格偏高
但是作为一种本土文化 这是西安人的放松、聚会主要方式 那它的魅力太大了
泡馍一定要自己掰 要下功夫掰的很小 很费时间 但是如果2-3好友 一个凉菜 一瓶西凤 就会发现这个过程变得十分美妙 酒过三巡 人也放松 和朋友说着过往 聊着未来 不知不觉 馍也掰好了
片刻休息 就可以享用辛苦半天的成果 去品味汤汁和肉香
这是对西安人最大的犒劳
泡馍是文化 是人与人的情感 也是这里的根基

亮了(0)
回复
引用 @新橙蘸雪 发表的:
只看此人

凡是能走出去的美食都是能顺应时代进行改良的,就拿烤鸭来说,老派的北京烤鸭跟喝油一样,九十年代抱着很大的期望去吃,结果腻得不行。以前的人肚子里没油水,就爱这一口,后来大家生活好了,谁还吃得下去?所以大董搞酥不腻,孙立新搞花香酥,包括配料里的山楂条蜜瓜条酸梅酱之类的,都是在保留烤鸭特点的情况下,尽可能解腻。所以这玩意才能走遍全国乃至走向世界。卤煮这玩意就正好反过来,一直在食古不化抱残守缺,某些地道爱好者连加个香菜都要大声杯葛,穷讲究得像神经病一样。其实那锅汤真不错,只不过以前条件不好,拿下水充肉,拿死面火烧填肚子,现在谁吃不起肉了?肠子就罢了,几个人爱吃死面饼和肺头?原先只能切两片五花肉多点油水,现在还是两三片,我寻思就不能里头加点好东西?好肉好肚之类的?

凡是能走出去的美食都是能顺应时代进行改良的,就拿烤鸭来说,老派的北京烤鸭跟喝油一样,九十年代抱着很大的期望去吃,结果腻得不行。以前的人肚子里没油水,就爱这一口,后来大家生活好了,谁还吃得下去?所以大董搞酥不腻,孙立新搞花香酥,包括配料里的山楂条蜜瓜条酸梅酱之类的,都是在保留烤鸭特点的情况下,尽可能解腻。所以这玩意才能走遍全国乃至走向世界。

卤煮这玩意就正好反过来,一直在食古不化抱残守缺,某些地道爱好者连加个香菜都要大声杯葛,穷讲究得像神经病一样。其实那锅汤真不错,只不过以前条件不好,拿下水充肉,拿死面火烧填肚子,现在谁吃不起肉了?肠子就罢了,几个人爱吃死面饼和肺头?原先只能切两片五花肉多点油水,现在还是两三片,我寻思就不能里头加点好东西?好肉好肚之类的?

大江南北去过不少地方,就只在北京见过肺头,尼玛是真的难吃,听说处理起来比肥肠还麻烦,真不知道老百京儿吃个什么劲

大江南北去过不少地方,就只在北京见过肺头,尼玛是真的难吃,听说处理起来比肥肠还麻烦,真不知道老百京儿吃个什么劲

亮了(0)
回复
引用 @憂鬱龘灣龒龞尋釁骯髒囓齒鱷龜 发表的:
只看此人

老干妈为啥不香了,是因为没用秦椒?

老干妈为啥不香了,是因为没用秦椒?

不,老干妈原本用的是贵州本地辣椒,后来陶碧华退二线儿子管事,把辣椒换成了河南的。

不,老干妈原本用的是贵州本地辣椒,后来陶碧华退二线儿子管事,把辣椒换成了河南的。

亮了(0)
回复
Re:西安的羊肉泡馍为什么走不到全国?
虎扑游戏中心
美食区最热帖
动物其实都明白,只是不说...
老谢: 顺德当地普通人的深夜食堂就这样
老谢: “冤种时刻”之鱼市踩雷 !
办公室女孩:猜汽水赢汉堡
只有四根的油泼裤带面,吃面还得来老陕
老谢: 在杭州滨江正经请客吃饭压力还是蛮大的
97年小伙上门做饭:上海精致小姐姐的家
老谢:广东的“厨神”散落在各个乡间私房菜馆里!
山西女孩:醋泡大米饭 太香了!
滚动奥利奥,挑战不吃到芥末。
美食区最新帖
老谢: 顺德当地普通人的深夜食堂就这样
老谢: “冤种时刻”之鱼市踩雷 !
如果人类只喝水就能生存,吃饭对你来说可以多久吃一次?
芝士奶油玉米 这一口含金量谁懂啊!
滚动奥利奥,挑战不吃到芥末。
街边小吃:泰国吴宗宪做的凉拌牛蛙
哈喇子瞬间流下
这几个下酒菜太硬了
红烧猪肘肉
办公室女孩:猜汽水赢汉堡
热门游戏-即点即玩
无需下载,足球经理模式一键即玩
《NBA英雄》教练系统上线啦!我选好了,看看你的