上青杰哥:花胶与滴露鸭的结合,味道出奇的好吃! 95回复/ 39212974 浏览

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上海青帮杰出大哥,简称上青杰哥

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杜月笙表示很赞👍🏻

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杜月笙表示很赞👍🏻

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黄金荣表示都是我小弟

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引用 @阳光灿烂的小隋 发表的:
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杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,但是视频内容好看,还接地气,比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,
但是视频内容好看,还接地气,
比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

这可能是地瓜腔听起来比较有亲切感吧 ,也可能我是福建人的原因

这可能是地瓜腔听起来比较有亲切感吧 ,也可能我是福建人的原因

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这老头的尿酸应该有2000了吧,这就是我不爱吃这花胶的原因,对身体不好。

这老头的尿酸应该有2000了吧,这就是我不爱吃这花胶的原因,对身体不好。

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不放一滴水 但是这不就是蒸汽滴下来变成的汤吗?

不放一滴水 但是这不就是蒸汽滴下来变成的汤吗?

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引用 @外星人文班亚驫 发表的:
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剩下的鱼肉都用来干嘛了,做鱼丸?

剩下的鱼肉都用来干嘛了,做鱼丸?

参在一起做撒尿鱼丸啊,笨蛋

参在一起做撒尿鱼丸啊,笨蛋

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引用 @克城队魂勒布朗詹姆斯 发表的:
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那个什么麦总 人品就有问题 看着恶心

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那个什么麦总 人品就有问题 看着恶心

海港城麦广帆?

海港城麦广帆?

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引用 @原来你看过 发表的:
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这可能是地瓜腔听起来比较有亲切感吧 ,也可能我是福建人的原因

这可能是地瓜腔听起来比较有亲切感吧 ,也可能我是福建人的原因

那倒不是,他视频每一期干货都很多,确实可以长见识

那倒不是,他视频每一期干货都很多,确实可以长见识

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引用 @浓眉拿到FMVP后说 发表的:
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这个莆田大厨的声音一出来我就想笑

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这个莆田大厨的声音一出来我就想笑

跟我那两个莆田大学同学口音一模一样!!

跟我那两个莆田大学同学口音一模一样!!

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引用 @蛋炒饭炒饭炒蛋 发表的:
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鸭肉基本上汁水都流失了,应该变柴了,主要是为了让鸭肉里面的水分跟油脂流到下面的花胶里把花胶烫熟,我们闽南还有广东那些有钱人吃东西已经不是为了那点肉了,就是为了鲜甜的汁汁水水了,这个鸭肉多半不会直接吃了,应该就是后面再拿来制作其他高汤的辅料了。

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鸭肉基本上汁水都流失了,应该变柴了,主要是为了让鸭肉里面的水分跟油脂流到下面的花胶里把花胶烫熟,我们闽南还有广东那些有钱人吃东西已经不是为了那点肉了,就是为了鲜甜的汁汁水水了,这个鸭肉多半不会直接吃了,应该就是后面再拿来制作其他高汤的辅料了。

蒸出来的倒是不会柴,因为水蒸气多啊

蒸出来的倒是不会柴,因为水蒸气多啊

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引用 @哈登登登登deng 发表的:
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那剩饭剩菜的水从哪来呢

那剩饭剩菜的水从哪来呢

像鸭子本身就含很多水份的,加上蒸汽

像鸭子本身就含很多水份的,加上蒸汽

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花胶要怎么储藏啊。我家有好多花胶,海参,阿姣。一直在冰箱里放了好几年了。

花胶要怎么储藏啊。我家有好多花胶,海参,阿姣。一直在冰箱里放了好几年了。

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n

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引用 @阳光灿烂的小隋 发表的:
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杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,但是视频内容好看,还接地气,比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,
但是视频内容好看,还接地气,
比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

谢天笑?

谢天笑?

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引用 @杉杉_ 发表的:
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跟我那两个莆田大学同学口音一模一样!!

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跟我那两个莆田大学同学口音一模一样!!

至吗,至这个口(第三声)音吗

至吗,至这个口(第三声)音吗

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这老哥我一开始还以为是蔡澜,太像了,但是年纪又对不上

这老哥我一开始还以为是蔡澜,太像了,但是年纪又对不上

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引用 @阳光灿烂的小隋 发表的:
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杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,但是视频内容好看,还接地气,比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,
但是视频内容好看,还接地气,
比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

就是感觉这老头印堂发青,大限将至的感觉

就是感觉这老头印堂发青,大限将至的感觉

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引用 @阳光灿烂的小隋 发表的:
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杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,但是视频内容好看,还接地气,比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,
但是视频内容好看,还接地气,
比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

杰哥像湾湾角头的多艾

杰哥像湾湾角头的多艾

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引用 @划时代小个子 发表的:
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看他视频,在码头和饭店很多人挺怵他的

看他视频,在码头和饭店很多人挺怵他的

我问了厦门那边的兄弟
他们说能做到这样的,多少沾点黑,现在肯定洗白了
不知道真假

我问了厦门那边的兄弟
他们说能做到这样的,多少沾点黑,现在肯定洗白了
不知道真假

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引用 @竹杖芒鞋轻胜马CS 发表的:
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作为东北的,没吃过,这个好吃吗?好像还很贵,是吗?

作为东北的,没吃过,这个好吃吗?好像还很贵,是吗?

好吃 真的好吃
沈阳有好多做花胶鸡的店
肯定是比不上这种 但是也很好吃了
还挺便宜

好吃 真的好吃
沈阳有好多做花胶鸡的店
肯定是比不上这种 但是也很好吃了
还挺便宜

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Re:上青杰哥:花胶与滴露鸭的结合,味道出奇的好吃!
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东北农村家庭炭火锅,全家一起氛围太好了
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云南保山火烧猪,猪皮可以,猪肉就算了,我喜欢吃全熟的
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东北农村家庭炭火锅,全家一起氛围太好了
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