上青杰哥:花胶与滴露鸭的结合,味道出奇的好吃! 95回复/ 39213004 浏览

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引用 @肥猫三三 发表的:
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这东西倒地腥不腥??

这东西倒地腥不腥??

煮之前要处理的,你没听到说泡发了两天啊

煮之前要处理的,你没听到说泡发了两天啊

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这一大盆鸭肉毫无存在感~

这一大盆鸭肉毫无存在感~

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这个比有没有痛风

这个比有没有痛风

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一直以为是猪肚

一直以为是猪肚

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剩下的鱼肉都用来干嘛了,做鱼丸?

剩下的鱼肉都用来干嘛了,做鱼丸?

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引用 @阳光灿烂的小隋 发表的:
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杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,但是视频内容好看,还接地气,比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,
但是视频内容好看,还接地气,
比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

看他视频,在码头和饭店很多人挺怵他的

看他视频,在码头和饭店很多人挺怵他的

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引用 @浓眉拿到FMVP后说 发表的:
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这个莆田大厨的声音一出来我就想笑

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这个莆田大厨的声音一出来我就想笑

地瓜普通话

地瓜普通话

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引用 @吼唔吼啊 发表的:
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老谢哪有装逼?人家说话就是那个调调,人也很平和谦逊,他去江苏吃海鲜很便宜,,他说之前别人说他是冤大头,他还说“我想说 你们讲的对”

老谢哪有装逼?人家说话就是那个调调,人也很平和谦逊,他去江苏吃海鲜很便宜,,他说之前别人说他是冤大头,他还说“我想说 你们讲的对”

哪里不装逼了?说话的调调就是自带装逼属性吗

哪里不装逼了?说话的调调就是自带装逼属性吗

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引用 @划时代小个子 发表的:
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看他视频,在码头和饭店很多人挺怵他的

看他视频,在码头和饭店很多人挺怵他的

他是老板啊,有自己的渔船有自己的饭店加上也是“地头蛇”同行给点面子正常的,不是怵的问题

他是老板啊,有自己的渔船有自己的饭店加上也是“地头蛇”同行给点面子正常的,不是怵的问题

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引用 @竹杖芒鞋轻胜马CS 发表的:
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作为东北的,没吃过,这个好吃吗?好像还很贵,是吗?

作为东北的,没吃过,这个好吃吗?好像还很贵,是吗?

有贵有便宜的,像视频里那种有很贵,一般的黄花胶比较便宜,花胶要泡发一段时间再去做料理,大多都是煲汤,胶原蛋白比较丰富,花胶都是一股味道,好不好吃因人而异吧

有贵有便宜的,像视频里那种有很贵,一般的黄花胶比较便宜,花胶要泡发一段时间再去做料理,大多都是煲汤,胶原蛋白比较丰富,花胶都是一股味道,好不好吃因人而异吧

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引用 @邦少大魔王 发表的:
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有贵有便宜的,像视频里那种有很贵,一般的黄花胶比较便宜,花胶要泡发一段时间再去做料理,大多都是煲汤,胶原蛋白比较丰富,花胶都是一股味道,好不好吃因人而异吧

有贵有便宜的,像视频里那种有很贵,一般的黄花胶比较便宜,花胶要泡发一段时间再去做料理,大多都是煲汤,胶原蛋白比较丰富,花胶都是一股味道,好不好吃因人而异吧

和鲤鱼的鱼泡一个味道?

和鲤鱼的鱼泡一个味道?

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引用 @阳光灿烂的小隋 发表的:
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杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,但是视频内容好看,还接地气,比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,
但是视频内容好看,还接地气,
比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

他之前真的是青帮人

他之前真的是青帮人

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引用 @阳光灿烂的小隋 发表的:
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杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,但是视频内容好看,还接地气,比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,
但是视频内容好看,还接地气,
比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

说不好看的人基本都在海里喂鱼露了

说不好看的人基本都在海里喂鱼露了[得意]

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这鸭子就直接这样整能好吃吗

这鸭子就直接这样整能好吃吗

鸭肉基本上汁水都流失了,应该变柴了,主要是为了让鸭肉里面的水分跟油脂流到下面的花胶里把花胶烫熟,我们闽南还有广东那些有钱人吃东西已经不是为了那点肉了,就是为了鲜甜的汁汁水水了,这个鸭肉多半不会直接吃了,应该就是后面再拿来制作其他高汤的辅料了。

鸭肉基本上汁水都流失了,应该变柴了,主要是为了让鸭肉里面的水分跟油脂流到下面的花胶里把花胶烫熟,我们闽南还有广东那些有钱人吃东西已经不是为了那点肉了,就是为了鲜甜的汁汁水水了,这个鸭肉多半不会直接吃了,应该就是后面再拿来制作其他高汤的辅料了。

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引用 @阳光灿烂的小隋 发表的:
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杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,但是视频内容好看,还接地气,比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

杰哥这气场跟尼玛黑社会老大是的,
但是视频内容好看,还接地气,
比什么老唐,老谢,麦总好看太多了,特别是老谢,真能装逼啊

他本来就是青帮大佬啊

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黑人可以用得上,对我们来说太大了

黑人可以用得上,对我们来说太大了

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引用 @竹杖芒鞋轻胜马CS 发表的:
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作为东北的,没吃过,这个好吃吗?好像还很贵,是吗?

作为东北的,没吃过,这个好吃吗?好像还很贵,是吗?

好吃的,之前吃过花胶鸡,口感软糯有弹性,但有些老鱼胶价格贵的吓死人,这个我不太能理解

好吃的,之前吃过花胶鸡,口感软糯有弹性,但有些老鱼胶价格贵的吓死人,这个我不太能理解

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引用 @孙悟鼬 发表的:
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和鲤鱼的鱼泡一个味道?

和鲤鱼的鱼泡一个味道?

不一样

不一样

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引用 @蛋炒饭炒饭炒蛋 发表的:
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鸭肉基本上汁水都流失了,应该变柴了,主要是为了让鸭肉里面的水分跟油脂流到下面的花胶里把花胶烫熟,我们闽南还有广东那些有钱人吃东西已经不是为了那点肉了,就是为了鲜甜的汁汁水水了,这个鸭肉多半不会直接吃了,应该就是后面再拿来制作其他高汤的辅料了。

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鸭肉基本上汁水都流失了,应该变柴了,主要是为了让鸭肉里面的水分跟油脂流到下面的花胶里把花胶烫熟,我们闽南还有广东那些有钱人吃东西已经不是为了那点肉了,就是为了鲜甜的汁汁水水了,这个鸭肉多半不会直接吃了,应该就是后面再拿来制作其他高汤的辅料了。

汤渣,蘸料就是一个菜了

汤渣,蘸料就是一个菜了

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美味吧

美味吧

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Re:上青杰哥:花胶与滴露鸭的结合,味道出奇的好吃!
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