这叼毛拿海虾来跟河虾比大小。让我想起一个故事 : 在明朝时期,一位来自江西的劳姓知府抵达湖州任知府。当乌程和归安两县的知县在乌程县署举行宴会为他接风时,丰富的菜肴以湖州特产的鱼虾为主,如生炒甲鱼、清烹河鳗和炒鳝丝等,令来自山区的劳知府大快朵颐,频频举杯。他特别对一道名为“油爆虾”的菜肴情有独钟,询及乌程知县其名,知县答曰:“河虾。”劳知府赞赏道:“湖州人的口福真不错啊!”宴席结束后,劳知府时常想念这道美味,但记不清其确切名称,不便询问。于是,他对随从描述道:“我记得那天在乌程县衙接风宴上,我尝到一种水生的鲜美小虫,形状弯曲,大小接近,全身通红。”随从虽然不解,但理解知府的喜好,便去请教绍兴的师爷。师爷听后立即明白,这正是“河虾”,随后指示厨房每日在市场上购买。当河虾被烹饪后呈现在餐桌上,劳知府欣喜地说:“我要的就是这个,你看它弯曲的样子,越大、越活越好,价格高些没关系,以后要天天供应!”从此,随从吩咐船夫每天上午将河虾送到衙门前,他们对船夫说知府喜欢的是一种“弯转”的食物。船夫们因此高声喊叫:“弯转老鱼噢!”知府听到后立即吩咐购买,从不讨价还价。从此,“弯转”成为河虾的别称,沿用至今,见证了这段历史渊源。
这叼毛拿海虾来跟河虾比大小。让我想起一个故事 : 在明朝时期,一位来自江西的劳姓知府抵达湖州任知府。当乌程和归安两县的知县在乌程县署举行宴会为他接风时,丰富的菜肴以湖州特产的鱼虾为主,如生炒甲鱼、清烹河鳗和炒鳝丝等,令来自山区的劳知府大快朵颐,频频举杯。他特别对一道名为“油爆虾”的菜肴情有独钟,询及乌程知县其名,知县答曰:“河虾。”劳知府赞赏道:“湖州人的口福真不错啊!”宴席结束后,劳知府时常想念这道美味,但记不清其确切名称,不便询问。于是,他对随从描述道:“我记得那天在乌程县衙接风宴上,我尝到一种水生的鲜美小虫,形状弯曲,大小接近,全身通红。”随从虽然不解,但理解知府的喜好,便去请教绍兴的师爷。师爷听后立即明白,这正是“河虾”,随后指示厨房每日在市场上购买。当河虾被烹饪后呈现在餐桌上,劳知府欣喜地说:“我要的就是这个,你看它弯曲的样子,越大、越活越好,价格高些没关系,以后要天天供应!”从此,随从吩咐船夫每天上午将河虾送到衙门前,他们对船夫说知府喜欢的是一种“弯转”的食物。船夫们因此高声喊叫:“弯转老鱼噢!”知府听到后立即吩咐购买,从不讨价还价。从此,“弯转”成为河虾的别称,沿用至今,见证了这段历史渊源。