勇哥餐饮创业说,必看!餐饮圣经来喽,投34万加盟旋转火锅,半个月不进人,究竟是谁的问题? 99回复/ 37215356 浏览

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引用 @会转圈的老黄瓜 发表的:
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老哥很专业啊,有没有什么书推荐看看,以后开店用

老哥很专业啊,有没有什么书推荐看看,以后开店用

以前高中地理知识,还有个简单的办法,就是用每日成本倒推,比如你折算房租水电人工商品每天一开门你大概要花500左右,这500需要多少客人进店才能挣回来,你打算从每个人头上挣多少钱,这些都要事先算账的

以前高中地理知识,还有个简单的办法,就是用每日成本倒推,比如你折算房租水电人工商品每天一开门你大概要花500左右,这500需要多少客人进店才能挣回来,你打算从每个人头上挣多少钱,这些都要事先算账的

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引用 @喻树临疯 发表的:
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每次看到这种上麦提问的我都觉得大千世界无奇不有,最最基本的商业认知都没有就敢开店了,产品结构,成本结构,用户画像,客流结构,外围关系,促销方案,资金周转预期,消费能力,经营时效和周期啥都不知道就弄了,我的认知里开一个店光选址这一项都最少需要2个月(而且里面至少要涵盖一个法定节假日)去调研(数人头,摸排消费能力),正常开一个店的准备工作至少都是半年到一年,真的是傻子不够用了吗?

每次看到这种上麦提问的我都觉得大千世界无奇不有,最最基本的商业认知都没有就敢开店了,产品结构,成本结构,用户画像,客流结构,外围关系,促销方案,资金周转预期,消费能力,经营时效和周期啥都不知道就弄了,我的认知里开一个店光选址这一项都最少需要2个月(而且里面至少要涵盖一个法定节假日)去调研(数人头,摸排消费能力),正常开一个店的准备工作至少都是半年到一年,真的是傻子不够用了吗?

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引用 @一级天災 发表的:
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这是什么县城?一个人都没有也敢修七层的商城?整个县有多大?常住人口有15万吗?

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这是什么县城?一个人都没有也敢修七层的商城?整个县有多大?常住人口有15万吗?

我们县常住人口60w也没人敢建7层商场啊,就一个5层的

我们县常住人口60w也没人敢建7层商场啊,就一个5层的

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引用 @Gabriel1 发表的:
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是的,你才知道。大杨小羊直播间挤满了人,一个道理。

是的,你才知道。大杨小羊直播间挤满了人,一个道理。

是的,我从出生到现在几十年就没有搞电视购物,电话购物,直播购物!而且是嗤之以鼻,结果一看网络消息,这些直播购物的烂人烂事,开始不理解,因为都不怎么用抖音快手,结果看看朋友聊天时候,和网络看见的这些人和事,真是,唉,社会的普遍受教育水平,认知,真的是可以用鸿沟来形容差距,真不是什么同一屋檐下这种话

是的,我从出生到现在几十年就没有搞电视购物,电话购物,直播购物!而且是嗤之以鼻,结果一看网络消息,这些直播购物的烂人烂事,开始不理解,因为都不怎么用抖音快手,结果看看朋友聊天时候,和网络看见的这些人和事,真是,唉,社会的普遍受教育水平,认知,真的是可以用鸿沟来形容差距,真不是什么同一屋檐下这种话

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勇哥是做什么工作的

勇哥是做什么工作的

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引用 @会转圈的老黄瓜 发表的:
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老哥很专业啊,有没有什么书推荐看看,以后开店用

老哥很专业啊,有没有什么书推荐看看,以后开店用

开店还看什么书,勤快点,把周边店铺人流量一定蹲好,千万做好调研,选好铺面是最关键的。最主要的,不要想当然,把自己放在客户的角度,假如这有个什么店,你会不会去

开店还看什么书,勤快点,把周边店铺人流量一定蹲好,千万做好调研,选好铺面是最关键的。最主要的,不要想当然,把自己放在客户的角度,假如这有个什么店,你会不会去

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均值回归了

均值回归了

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引用 @喻树临疯 发表的:
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每次看到这种上麦提问的我都觉得大千世界无奇不有,最最基本的商业认知都没有就敢开店了,产品结构,成本结构,用户画像,客流结构,外围关系,促销方案,资金周转预期,消费能力,经营时效和周期啥都不知道就弄了,我的认知里开一个店光选址这一项都最少需要2个月(而且里面至少要涵盖一个法定节假日)去调研(数人头,摸排消费能力),正常开一个店的准备工作至少都是半年到一年,真的是傻子不够用了吗?

每次看到这种上麦提问的我都觉得大千世界无奇不有,最最基本的商业认知都没有就敢开店了,产品结构,成本结构,用户画像,客流结构,外围关系,促销方案,资金周转预期,消费能力,经营时效和周期啥都不知道就弄了,我的认知里开一个店光选址这一项都最少需要2个月(而且里面至少要涵盖一个法定节假日)去调研(数人头,摸排消费能力),正常开一个店的准备工作至少都是半年到一年,真的是傻子不够用了吗?

大多数人能做到你提的这几点不说赚多少,起码不会亏,可是大部分基本上做不到啊,特别是餐饮这块,卧槽,见太多了,特别是那种迷信自己味道好,不看地址人流量的,开一个死一个。

大多数人能做到你提的这几点不说赚多少,起码不会亏,可是大部分基本上做不到啊,特别是餐饮这块,卧槽,见太多了,特别是那种迷信自己味道好,不看地址人流量的,开一个死一个。

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引用 @Lideshen 发表的:
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大多数人能做到你提的这几点不说赚多少,起码不会亏,可是大部分基本上做不到啊,特别是餐饮这块,卧槽,见太多了,特别是那种迷信自己味道好,不看地址人流量的,开一个死一个。

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大多数人能做到你提的这几点不说赚多少,起码不会亏,可是大部分基本上做不到啊,特别是餐饮这块,卧槽,见太多了,特别是那种迷信自己味道好,不看地址人流量的,开一个死一个。

光靠我说的这几点肯定是赚不到什么钱的,也就是勉强糊口甚至略亏,但是连我说的这些最基础的认知都没有那真真纯纯把钱当纸在烧,还不如去澳门买猜大小。。。

光靠我说的这几点肯定是赚不到什么钱的,也就是勉强糊口甚至略亏,但是连我说的这些最基础的认知都没有那真真纯纯把钱当纸在烧,还不如去澳门买猜大小。。。

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引用 @喻树临疯 发表的:
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每次看到这种上麦提问的我都觉得大千世界无奇不有,最最基本的商业认知都没有就敢开店了,产品结构,成本结构,用户画像,客流结构,外围关系,促销方案,资金周转预期,消费能力,经营时效和周期啥都不知道就弄了,我的认知里开一个店光选址这一项都最少需要2个月(而且里面至少要涵盖一个法定节假日)去调研(数人头,摸排消费能力),正常开一个店的准备工作至少都是半年到一年,真的是傻子不够用了吗?

每次看到这种上麦提问的我都觉得大千世界无奇不有,最最基本的商业认知都没有就敢开店了,产品结构,成本结构,用户画像,客流结构,外围关系,促销方案,资金周转预期,消费能力,经营时效和周期啥都不知道就弄了,我的认知里开一个店光选址这一项都最少需要2个月(而且里面至少要涵盖一个法定节假日)去调研(数人头,摸排消费能力),正常开一个店的准备工作至少都是半年到一年,真的是傻子不够用了吗?

你不知道我每天直播间连麦能碰到多少这种认知低的人,得努力忍着才能不喷他们。
再想想很多是认知更低语言组织能力都不行,上不了麦说话都不利索的。
我老婆听过一次就再也不想听了,说听他们说话多了头晕耳鸣降智反胃…
所以说我(党)真的是🐂B,硬让这么多人有饭吃有地方住有工作有手机有网络有保障有人权。

你不知道我每天直播间连麦能碰到多少这种认知低的人,得努力忍着才能不喷他们。
再想想很多是认知更低语言组织能力都不行,上不了麦说话都不利索的。
我老婆听过一次就再也不想听了,说听他们说话多了头晕耳鸣降智反胃…
所以说我(党)真的是🐂B,硬让这么多人有饭吃有地方住有工作有手机有网络有保障有人权。

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引用 @你的球鞋耐cao吗 发表的:
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干餐饮的好多大学都没上过,你说的那些专业名称估计都没听过

干餐饮的好多大学都没上过,你说的那些专业名称估计都没听过

我好几个亲戚早年在上海卖早点,都会早上买菜时到处转转找地点。上不上学和蠢不蠢没多大关系

我好几个亲戚早年在上海卖早点,都会早上买菜时到处转转找地点。上不上学和蠢不蠢没多大关系

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引用 @会转圈的老黄瓜 发表的:
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老哥很专业啊,有没有什么书推荐看看,以后开店用

老哥很专业啊,有没有什么书推荐看看,以后开店用

这年头还能选择看书这种信息量极小的途径,那说明你思路已经太落后了,建议别轻易尝试。

这年头还能选择看书这种信息量极小的途径,那说明你思路已经太落后了,建议别轻易尝试。

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引用 @喻树临疯 发表的:
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但是同时很多餐饮或者零售大佬也没上过大学,很多也是一开始摸着石头过河,但是有两点很重要:第一,开店之前自己之前得去预计进入的那个行业打工,从基层做起,学习前人经验,经营流程,搞清楚盈利逻辑和盈利模型;第二,自己工作过程中一定得多琢磨多打听,要尽量做到知其然知其所以然。但是我看连麦的很多人连这都做不到,干商业其实是个勤行,想干好必须得以身入局,依我看连麦的这些人最大的问题其实是懒,觉得老板那么好当,总想不切实际的一口吃成个大胖子。

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但是同时很多餐饮或者零售大佬也没上过大学,很多也是一开始摸着石头过河,但是有两点很重要:第一,开店之前自己之前得去预计进入的那个行业打工,从基层做起,学习前人经验,经营流程,搞清楚盈利逻辑和盈利模型;第二,自己工作过程中一定得多琢磨多打听,要尽量做到知其然知其所以然。但是我看连麦的很多人连这都做不到,干商业其实是个勤行,想干好必须得以身入局,依我看连麦的这些人最大的问题其实是懒,觉得老板那么好当,总想不切实际的一口吃成个大胖子。

身体的懒,做生意有点影响,但最恐怖的是心懒,不愿意去考虑问题,这才是最大的妨害

身体的懒,做生意有点影响,但最恐怖的是心懒,不愿意去考虑问题,这才是最大的妨害

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引用 @喻树临疯 发表的:
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但是同时很多餐饮或者零售大佬也没上过大学,很多也是一开始摸着石头过河,但是有两点很重要:第一,开店之前自己之前得去预计进入的那个行业打工,从基层做起,学习前人经验,经营流程,搞清楚盈利逻辑和盈利模型;第二,自己工作过程中一定得多琢磨多打听,要尽量做到知其然知其所以然。但是我看连麦的很多人连这都做不到,干商业其实是个勤行,想干好必须得以身入局,依我看连麦的这些人最大的问题其实是懒,觉得老板那么好当,总想不切实际的一口吃成个大胖子。

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但是同时很多餐饮或者零售大佬也没上过大学,很多也是一开始摸着石头过河,但是有两点很重要:第一,开店之前自己之前得去预计进入的那个行业打工,从基层做起,学习前人经验,经营流程,搞清楚盈利逻辑和盈利模型;第二,自己工作过程中一定得多琢磨多打听,要尽量做到知其然知其所以然。但是我看连麦的很多人连这都做不到,干商业其实是个勤行,想干好必须得以身入局,依我看连麦的这些人最大的问题其实是懒,觉得老板那么好当,总想不切实际的一口吃成个大胖子。

补充一句,这些人除了懒以外,往往还非常虚荣与浮躁,非常容易被他人影响。

补充一句,这些人除了懒以外,往往还非常虚荣与浮躁,非常容易被他人影响。

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暑假在景泰呆了2个星期...

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这选址绝了

这选址绝了

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每次看到这种上麦提问的我都觉得大千世界无奇不有,最最基本的商业认知都没有就敢开店了,产品结构,成本结构,用户画像,客流结构,外围关系,促销方案,资金周转预期,消费能力,经营时效和周期啥都不知道就弄了,我的认知里开一个店光选址这一项都最少需要2个月(而且里面至少要涵盖一个法定节假日)去调研(数人头,摸排消费能力),正常开一个店的准备工作至少都是半年到一年,真的是傻子不够用了吗?

每次看到这种上麦提问的我都觉得大千世界无奇不有,最最基本的商业认知都没有就敢开店了,产品结构,成本结构,用户画像,客流结构,外围关系,促销方案,资金周转预期,消费能力,经营时效和周期啥都不知道就弄了,我的认知里开一个店光选址这一项都最少需要2个月(而且里面至少要涵盖一个法定节假日)去调研(数人头,摸排消费能力),正常开一个店的准备工作至少都是半年到一年,真的是傻子不够用了吗?

能算明白这些有多少会选择开店?99%个体户都是有货源就上,有人带就上

能算明白这些有多少会选择开店?99%个体户都是有货源就上,有人带就上

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没人的商场

没人的商场

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插眼 火锅

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Re:勇哥餐饮创业说,必看!餐饮圣经来喽,投34万加盟旋转火锅,半个月不进人,究竟是谁的问题?
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