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吃辣的应该是因为去湿气吧，补充肉量脂肪就可以御寒啦

而且我印象中都是说辣椒祛湿，第一次听说驱寒的

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辣椒在明朝才开始进入中国，用了很长时间才在国内铺展开，系统性的在北方种植都是建国后尤其是大棚普及后了。中国目前地区性的不同饮食习惯是在明朝后才开始成型的。你以为四川湖南自古以来都吃辣椒？饮食传统和习惯不是一朝一夕就能形成的，需要长时间的演变。你现在每天吃辣椒，出门各种川菜，外卖吃麦当劳，不代表形成这个菜系和饮食习惯的时候是这样的。不晓得你理解没，不理解也无所谓。

辣椒根本去不了寒气，吃辣椒人体会快速调出热量使其排汗，不但不会去寒，出汗以后只会更冷

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1.现在的东北菜是鲁菜的一个分支演化，鲁菜这根上就不怎么使用辣椒2.你猜是重糖重油祛寒，还是人云亦云的辣椒祛寒？

吃辣的应该是因为去湿气吧，补充肉量脂肪就可以御寒啦

辣椒能跟酒比么 风雪天进屋都是喝口酒驱寒 哪有吃口辣子的

鲁菜的技法不是公认的吗？

因为东北是真冷，整这些虚的没用，就得吃肉，吃点高热量的

鲁菜跟东北菜沾边吗？东北菜原来好多都是野生动物取材，山东有？

东北菜所谓的胶粘是跟天气真有关系，包一层芡能让菜凉的慢点

是的，辣椒在冬天不能种的地方，湿热的南方不靠大棚一样种不了，北方不是不吃辣椒。而是把它当做很普通调味品的其中一种，驱寒靠的高热量的肉食和羊肉狗肉等