怎么把肉煮烂而不是煮老-美食区-虎扑社区

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怎么把肉煮烂而不是煮老 43回复/ 9亮6050 浏览

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非的喂2024-10-08 22:12:48

点灭只看此人举报21楼

那就是你煮得不够烂

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尖椒爆炒肉6832024-10-08 23:28:41发布于河北

点灭只看此人举报22楼

高压锅

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内心无耻2024-10-09 06:08:37发布于广东

点灭只看此人举报23楼

肉质变老是血水流失，烧烤就是猛火封边，慢火烤熟，蒸肉就是隔水蒸，盖上盖子，既能输，又能封住水分，不怕麻烦就上高压锅蒸。

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跳跃灵魂LF2024-10-09 10:02:07发布于湖北

点灭只看此人举报24楼

加开水，冷水必柴

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FacelessS2024-10-09 11:00:41发布于北京

点灭只看此人举报25楼

引用 @永不背刺马海威发表的:

只看此人

边煮边尝，

一会楼主来问：怎么煮完肉让锅里还有肉

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誓为逗妹休发妻2024-10-09 11:28:25发布于河南

点灭只看此人举报26楼

脂肪怎么煮都不会老

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张大小哥2024-10-09 14:50:22发布于浙江

点灭只看此人举报27楼

自首吧

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用户12898997312024-10-09 15:10:45发布于江苏

点灭只看此人举报28楼

小火慢炖就行

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陈数杰西卡阿尔芭一起来吧2024-10-09 21:36:03发布于上海

点灭只看此人举报29楼

低温慢煮

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虎扑JR16761143292024-10-10 08:08:18发布于德克萨斯

点灭只看此人举报30楼

引用 @一起哈啤黑眼睛发表的:

只看此人

没有高压锅，那就调料放好煮开后转最小火慢煮俩小时，包你肉烂脱骨

[图片]

没有高压锅，那就调料放好煮开后转最小火慢煮俩小时，包你肉烂脱骨

看脂肪和结缔组织含量，你买个精瘦牛腿肉炖多久一样柴

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库特莉亚芙卡的排序2024-10-10 09:26:03发布于上海

点灭只看此人举报31楼

首先肉要选好，不能瘦肉，要带点油或者筋。
然后就是高压锅或者小火慢炖

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苏牙牙牙牙2024-10-10 09:35:35发布于内蒙古

点灭只看此人举报32楼

自首吧……

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小小鹿给我冲楼主2024-10-10 10:57:39发布于河南

点灭只看此人举报33楼

引用 @dcup1234 发表的:

只看此人

一锅三遍水，啥肉都烂了

啥意思

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小小鹿给我冲楼主2024-10-10 10:57:58发布于河南

点灭只看此人举报34楼

引用 @跳跃灵魂LF 发表的:

只看此人

加开水，冷水必柴

那他们那些冰块煮羊肉是为了啥

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dcup12342024-10-10 11:57:21

点灭只看此人举报35楼

引用 @小小鹿给我冲发表的:

只看此人

啥意思

把水炖干加一遍水，三次怎么也烂了，我做烤肋排就是先煮两遍水煮烂，腌一晚再进烤箱

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V今晚打老虎V2024-10-10 18:06:36发布于广东

点灭只看此人举报36楼

不用高压锅的话，盐最后下，一定要加热水

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Devil小豪2024-10-11 10:35:26

点灭只看此人举报37楼

肉最终都会煮烂，煮老只是时间还不够

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weijunerlai2024-10-11 11:28:59发布于浙江

点灭只看此人举报38楼

高压锅？

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翰林学士承旨2024-10-12 19:52:05发布于黑龙江

点灭只看此人举报39楼

引用 @好机会啊小渡发表的:

只看此人

为什么要煮人

[图片]

为什么要煮人

为什么有的福建人越煮越老，有的福建人越煮越烂？

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财神到002024-10-14 09:23:13发布于广东

点灭只看此人举报40楼

用热水下锅煮，肉质不会老。冷水下锅是不行的亲测

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Re：怎么把肉煮烂而不是煮老

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