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上海家宴2800一桌包工包料，这菜相当硬啊 136回复/ 48亮103131 浏览

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托尼·帕克2024-09-28 16:26:54发布于湖北

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引用 @bleedingcats 发表的:

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做大席的上货都有渠道，零售价没有参考意义的

分量是真的少啊，如果都是男的，喝点酒，估计菜不够吃吧？

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似风似风风风2024-09-28 16:31:24发布于广东

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引用 @追风少年卡卡卡发表的:

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老板家里要不是主业做水产批发的话，2800一桌好像挣不了多少钱啊。光帝王蟹，我盒马买的一只就900块了。

因为🦛本来就很贵的啊

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步行街吃瓜路人2024-09-28 16:32:50发布于上海

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引用 @珍惜每一餐发表的:

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上海的白切羊肉都不是他这个样子

[图片]

上海的白切羊肉都不是他这个样子

他们崇明的白切羊肉还真是这样的

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LBJ流浪记2024-09-28 16:32:59发布于湖南

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引用 @说自己的发表的:

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给谁啊？宾客？

主家给厨师团队会有红包和伴手礼啊？一般价位在多少啊？

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说自己的2024-09-28 16:34:09发布于浙江

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引用 @LBJ流浪记发表的:

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主家给厨师团队会有红包和伴手礼啊？一般价位在多少啊？

这个就意思下的。没有红包

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LBJ流浪记2024-09-28 16:35:48发布于湖南

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引用 @说自己的发表的:

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这个就意思下的。没有红包

我以为这价位做的宴席这么漂亮，主家会额外有大红包支持哦

我以为这价位做的宴席这么漂亮，主家会额外有大红包支持哦[捂脸][捂脸][捂脸]

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说自己的2024-09-28 16:36:47发布于浙江

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引用 @LBJ流浪记发表的:

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我以为这价位做的宴席这么漂亮，主家会额外有大红包支持哦[捂脸][捂脸][捂脸]

没有的。全包或者包工，一般包工的不太愿意做。只给包烟和正常的伴手礼，红包没有的

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滚滚长河东逝水2024-09-28 16:41:12发布于上海

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引用 @追风少年卡卡卡发表的:

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老板家里要不是主业做水产批发的话，2800一桌好像挣不了多少钱啊。光帝王蟹，我盒马买的一只就900块了。

菜是真的多，量是真的少，有些凉菜感觉一人一筷子就没了

菜是真的多，量是真的少，有些凉菜感觉一人一筷子就没了[捂脸]

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上帝的左手112024-09-28 16:42:48发布于浙江

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引用 @superhawkx 发表的:

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有赚，但赚得不多，2800-1500=1300也只是毛利，30天4万，大厨2万5千，3个帮厨一共1万，2个送菜小妹一共5千？这活也不是天天都能接到吧。

一次一桌？

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逆袭哥2024-09-28 16:49:01发布于江苏

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他们崇明的白切羊肉还真是这样的

[图片]

他们崇明的白切羊肉还真是这样的

这在苏州叫羊糕，有汤冻的，白切纯肉一般110-130一斤

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安德烈斯一库西蒂尼2024-09-28 16:51:22发布于浙江

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冷菜基本都是半成品，海鲜都是蒸一下，不复杂

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蓝色的孤寂灵魂2024-09-28 16:51:23发布于上海

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上海本地一条龙，一般全鸡、全鸭、整条鱼、猪蹄膀，这些是必须有的，这一桌2800划算的

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今晚黄公子买单2024-09-28 16:52:38

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开始刚好拖进度条到了冷菜，以为2800元就这？后来再看了主菜，哗，真值！

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蓝色的孤寂灵魂2024-09-28 16:52:53发布于上海

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引用 @南辕北辙发表的:

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在上海，这一桌在哪个饭店都不会低于4000。

会所这一桌，在上海10000左右

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hsiuqnav2024-09-28 16:55:43

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引用 @托尼·帕克发表的:

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分量是真的少啊，如果都是男的，喝点酒，估计菜不够吃吧？

肯定男女老少都有啊，而且上海人胃口确实小

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玫瑰色人参骑士团2024-09-28 16:55:44发布于广东

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抖音价，过年之前经常刷到，买流量

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虎扑JR09144584622024-09-28 16:56:49发布于江西

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这要是在我这边我也愿意弄

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干拔的麦子2024-09-28 16:56:56

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引用 @superhawkx 发表的:

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有赚，但赚得不多，2800-1500=1300也只是毛利，30天4万，大厨2万5千，3个帮厨一共1万，2个送菜小妹一共5千？这活也不是天天都能接到吧。

卧槽，一次十多桌，这利润爆炸啊。包个三五十桌的能歇半年了。

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虎扑JR17473956682024-09-28 17:01:08发布于浙江

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我猜一桌5000+

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stephenk292024-09-28 17:02:28发布于上海

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引用 @追风少年卡卡卡发表的:

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老板家里要不是主业做水产批发的话，2800一桌好像挣不了多少钱啊。光帝王蟹，我盒马买的一只就900块了。

我们这边吃席是这样的，基本上一个菜上来就是一人一筷的事情

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Re：上海家宴2800一桌包工包料，这菜相当硬啊

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