中餐无论味道还是技法都堪称世界第一,为什么却没能像西餐那样风靡全球,甚至还不如日料流行? 216回复/ 4934767 浏览

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引用 @迈克尔十东契奇 发表的:
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女体盛

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你小子

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引用 @等等我去给你买几个橘子 发表的:
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连国内顶尖餐饮都被日料西餐垄断了,无语

连国内顶尖餐饮都被日料西餐垄断了,无语

少看看大众点评吧,国内顶尖的餐饮一直都是中式和改良新中式,只不过量和摆盘向西餐靠齐而已。

少看看大众点评吧,国内顶尖的餐饮一直都是中式和改良新中式,只不过量和摆盘向西餐靠齐而已。

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因为人家会经营。一边打,一边所谓文明。

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引用 @parapooo 发表的:
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中国人吃其他省份地方菜都吃不惯,你还指望外国人爱吃?

中国人吃其他省份地方菜都吃不惯,你还指望外国人爱吃?

那其他身份的就是野猪咯。。。

那其他身份的就是野猪咯。。。

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引用 @祝大家天天都开心 发表的:
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“适量”“少许”直接把老外干懵逼

“适量”“少许”直接把老外干懵逼

还是得中国文化

还是得中国文化

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首先你得让外国人会做中餐,之前狗蛋来中国学中餐,他那个级别的厨神学拉面的时候都破防了

首先你得让外国人会做中餐,之前狗蛋来中国学中餐,他那个级别的厨神学拉面的时候都破防了

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引用 @林冲骑武松 发表的:
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认真来讲,中国人自己很多都吃不惯其他地域的菜系,指望全球人都喜欢中国菜有点太为难了。西餐就简单了,就那么点B花样,也没啥重口,大家不喜欢吃也都还能接受。

认真来讲,中国人自己很多都吃不惯其他地域的菜系,指望全球人都喜欢中国菜有点太为难了。西餐就简单了,就那么点B花样,也没啥重口,大家不喜欢吃也都还能接受。

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引用 @名字涉黄 发表的:
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说这话还是想好了说

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为什么非要风靡全球,国内那么大市场足够中餐生存发展,有些人得不到老外认可就浑身难受

为什么非要风靡全球,国内那么大市场足够中餐生存发展,有些人得不到老外认可就浑身难受

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引用 @黄胶鞋七分裤职业法师刘海柱啊 发表的:
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有没有可能确实不太好吃,重油重味对身体不是太健康,怎么可能推广开来,西餐技法没那么多,但是相对简单,绿色健康,更适合人类的饮食标准。

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有没有可能确实不太好吃,重油重味对身体不是太健康,怎么可能推广开来,西餐技法没那么多,但是相对简单,绿色健康,更适合人类的饮食标准。

那怎么那么多胖子

那怎么那么多胖子

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就是越复杂的东西越不好推广,越是简单的单一的东西反而比较好推广

你看国内其实推广的比较呃厉害的一些连锁快餐,其实也突出一个简洁,高效,统一

比方说兰州拉面,黄焖鸡米饭,麻辣烫这种,还有就是沙县小吃经典的鸡腿饭吧

对经营者本身的要求比较低,然后嗯食物本身相对来说比较单一,这样更有利于推广

中国菜它本身对于烹饪技法的要求比较高,再一个就是种类繁多,你到底推广哪个呢?嗯不好推广

就是越复杂的东西越不好推广,越是简单的单一的东西反而比较好推广

你看国内其实推广的比较呃厉害的一些连锁快餐,其实也突出一个简洁,高效,统一

比方说兰州拉面,黄焖鸡米饭,麻辣烫这种,还有就是沙县小吃经典的鸡腿饭吧

对经营者本身的要求比较低,然后嗯食物本身相对来说比较单一,这样更有利于推广

中国菜它本身对于烹饪技法的要求比较高,再一个就是种类繁多,你到底推广哪个呢?嗯不好推广

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过去好多年的文化输出~慢慢来~等以后中国文化输出是一种潮流的时候~
日料可能真就得狗吃了~

过去好多年的文化输出~慢慢来~等以后中国文化输出是一种潮流的时候~
日料可能真就得狗吃了~

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引用 @史塔克斯 发表的:
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七年的海外生活经历告诉我,现实就是大部分老外不喜欢中餐,跟大部分中国人吃不惯他们的料理是一回事。

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七年的海外生活经历告诉我,现实就是大部分老外不喜欢中餐,跟大部分中国人吃不惯他们的料理是一回事。

十多年的海外经验也告诉我,接触过中国文化的也很喜欢中餐。举个例子,我老板是个英国富二代创业,他毕业后在国内工作过一年,现在家里唯一的食物是饺子,公司团建组织过海底捞。你说的那些是压根不会走出自己舒适圈的,自动排斥自己没见过的事物,无论国内外,绝大多数都这样。国内来说,父母那代人接受不了汉堡牛排,不是因为不好吃,而是他们不熟悉

十多年的海外经验也告诉我,接触过中国文化的也很喜欢中餐。举个例子,我老板是个英国富二代创业,他毕业后在国内工作过一年,现在家里唯一的食物是饺子,公司团建组织过海底捞。你说的那些是压根不会走出自己舒适圈的,自动排斥自己没见过的事物,无论国内外,绝大多数都这样。国内来说,父母那代人接受不了汉堡牛排,不是因为不好吃,而是他们不熟悉

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引用 @大心臟不害怕 发表的:
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正宗的中餐,比如街边饭店,重油重盐重味精,老外没几个受得了的

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正宗的中餐,比如街边饭店,重油重盐重味精,老外没几个受得了的

这是你认为的正宗吧

这是你认为的正宗吧

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引用 @长安吃鸡圣斗士 发表的:
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等你当上地球的话事人,文化,审美,饮食这些都会是它人竞相模仿的对象。

等你当上地球的话事人,文化,审美,饮食这些都会是它人竞相模仿的对象。

胡说八道吧。。。。
美国菜也不是啥世界第一啊。

胡说八道吧。。。。
美国菜也不是啥世界第一啊。

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咱们理性客观的说,中餐主要口味是咸鲜辣,实际并不是很容易推广的大众饮食,真正容易被大众普遍接受的是那种酸甜口为主的菜,因为人类原生就是吃水果的动物,对酸甜口的菜很难说不喜欢,所以意大利菜在传播性上才几乎无敌,中餐的菠萝古老肉能风靡全球也是这个道理……

咱们理性客观的说,中餐主要口味是咸鲜辣,实际并不是很容易推广的大众饮食,真正容易被大众普遍接受的是那种酸甜口为主的菜,因为人类原生就是吃水果的动物,对酸甜口的菜很难说不喜欢,所以意大利菜在传播性上才几乎无敌,中餐的菠萝古老肉能风靡全球也是这个道理……

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引用 @长安吃鸡圣斗士 发表的:
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等你当上地球的话事人,文化,审美,饮食这些都会是它人竞相模仿的对象。

等你当上地球的话事人,文化,审美,饮食这些都会是它人竞相模仿的对象。

法国是世界话事人吗?还是日本?

法国是世界话事人吗?还是日本?

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一方水土养一方人

一方水土养一方人

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引用 @林冲骑武松 发表的:
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哎呀。得了得了。。。说得好像没吃过国内菜品似的。
别人也有好吃的。。

哎呀。得了得了。。。说得好像没吃过国内菜品似的。
别人也有好吃的。。

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Re:中餐无论味道还是技法都堪称世界第一,为什么却没能像西餐那样风靡全球,甚至还不如日料流行?
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