作为南方人，很喜欢吃北方的现包的水饺，尤其是酸菜肉馅的，绝绝子

虽然，但是，不是你们先提的档次？整的亲手包的饺子多高档一样

最基本的咸淡都调不好，然后再加入一堆莫名其妙的养生理论，能好吃才有鬼了

饺子皮，讲究筋道的话，就用高筋面粉，加冷水和面，还会加入盐，猪油之类的，也是需要放一段时间醒面。

我理解这个饺子皮，虽然没加酵母，也算是发面了。

对应的，加开水和面，那就是烫面，死面；还有半烫面。

朋友这边是怎么做的饺子皮？超市买的饺子皮应该是死面，低筋面粉吧，为了价格便宜呗。

@行心如水

说得这么有优越感，这不是发现商机了，赶紧去浙江开店让浙江人吃上现包的鲜香可口大馅饺子啊，按你所说的浙江人只是因为没吃过这么好吃的饺子，那你去那边开店岂不是要发财[奸笑][奸笑]是不想发财呢还是怕没人吃

在我们这，能包手工饺子招待客人，都很亲近了。我吃饺子，都是自己手工剁馅，非常好吃

麻烦好好看看我回的谁，是谁先攻击的

反正在我家
"给你煮碗挂面？"
这句话是问了一遍啥都不想吃以后最后的底线

@

非典型大菠萝

别说的这么武断啊。。
我也是浙江人，超级爱吃饺子的。最爱吃妈妈包的饺子。我自己包饺子手艺也不赖~

有多好吃的食材、菜品是不能包在饺子里面的？

我给你缕一缕啊，对方是浙江IP说自己不爱吃饺子且饺子排优先级很后，所以我提出一个他家乡的食物，是不是很合理

看什么时候，过年拜年的时候，走亲戚都是提前包好的，也有现包得，平时就没那么多讲究了，

我在广州深圳杭州上海都住过，好像都没有包过饺子，吃饺子全是买的速冻饺子

人家问你炒的好菜，好家伙，你这几个菜没有一个是炒的，还都是些没啥烹饪技术含量的菜，你说个炒土豆丝或者小炒肉我都不说啥

东北是不是北方？