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是不是糖色炒的太深了?味道还行的话,调整下唐色
收汁过程太长了吧
这就是炼金术吧,还是第一次见到,猪肉转化为黑曜石。
你这沥青都结块了
你这糖加多了吧。
别放老抽了
你不说红烧肉的话,看图我真不知道是啥。。。。。
你中间水放太少了,收的太干了
[图片]
中间放水?这类菜不都讲究一锅到底么?他第一张图,直接仨点小葱花,辣椒碎啥的就可以出锅了。
第一张图的时候不就应该装盘了吗?
对啊,撒一点小葱花,辣椒碎,配个色增个香就出锅了。虽然糖色也没炒好,颜色不太正,总好过黑不溜秋一盘,
第二张图都做成那样了,炒糖色这个问题就已经无所谓了,就跟你说的一样,放点配料弥补点缀一下就已经可以了。
第二张图都做成那样了,炒糖色这个问题就已经无所谓了,就跟你说的一样,放点配料弥补点缀一下就已经可以了。[捂脸]
应该是收汁的问题吧,我经常看我妈做
改个名字,墨鱼汁烧肉,应该会感觉好吃些。
你是不是老抽放多了?这个放多了就很容易变黑
猜测应该会很好吃,只是建议换个更适合的菜名。。。
看起来图二会很甜,而且有点焦糊味
看起来图二会很甜,而且有点焦糊味[奸笑]
你这黑烧肉做得蛮好的
等着吃碳烤铁钉吧你们
好一个威风凛凛地状元郎~
收汁时候火太大,时间太长了
早点出锅就行了,收汁收的太猛了