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为什么全聚德烤鸭和狗不理包子早就名不副实，却依然能分别稳坐北京和天津的美食品牌之首？ 673回复/ 50亮141494 浏览

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小牛马13号2024-09-02 13:22:02发布于上海

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引用 @战争与和平托翁著发表的:

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我觉得全聚德还行啊，就是太贵了。

我也觉得还行。全聚德都在海外开店了

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为什么名字会自动变数字2024-09-02 13:29:48

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引用 @孤胆枪手发表的:

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你这选择面很宽了，烤鸭的话不用去什么四季民福，直接约一个三里屯晟永兴，或者降个级去羲和。再加上珠市口丰泽园和月坛同和居，三项吃完，北京的扛把子京鲁菜就可以了。

京川的峨眉酒家去不去看自己口味，小吃的话黑窑厂可以试试，胜在不踩坑，或者去隆福寺那里找家清真的来一次，肉饼我没印象了，自己看探店吧。汉民的卤煮也一样。烤肉宛的炒烤肉也算是有特色可以试试。铜锅涮肉和羊蝎子看着评价高和不排队的去基本没太大问题。有空试试玉华台，以上吃完北京的传统菜就差不多了。

再吃就可以找北京一些非常小众但是在其他地方也基本见不到的各国餐饮，哦对了，虽然很多人不喜欢莫斯科餐厅，但我还是推荐，还有玉流馆也是。

老哥帮大忙了，我有选择困难证

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战争与和平托翁著2024-09-02 13:31:18发布于江西

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正好刚去过

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正好刚去过

我去年去的，王府井那家。

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孤独的夜莺2024-09-02 13:34:56发布于吉林

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全聚德我只能说贵，味道还可以。狗不理包子我是真的欣赏不了

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藍原柚子2024-09-02 13:45:20发布于浙江

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名气大和好吃又不搭界，杭州名气最大的应该是楼外楼吧，还不是臭名远扬（楼外楼有水平做的好吃，但大部分时候都是看人下菜，普通人用餐体验很一般）

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巴索罗缪BB熊2024-09-02 13:58:02发布于四川

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引用 @指挥交通圣保罗发表的:

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确实没吃每走一段都要尝一下街边的炸糕完全没有肚子给煎饼果子

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确实没吃每走一段都要尝一下街边的炸糕完全没有肚子给煎饼果子

天津的小吃一点也不小，很难同时吃两三样

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很多事情努力并不会有结果2024-09-02 14:03:32发布于浙江

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引用 @碌柒大过俾发表的:

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怎么不一样，我们只听鲁语歌吗

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怎么不一样，我们只听鲁语歌吗

我浙江人但我也听鲁语歌
鲁A济南车～

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橘猫十只九2024-09-02 14:13:11发布于四川

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引用 @GD13 发表的:

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北京传统饭馆其实都是鲁菜馆，你要是能吃得惯都可以试试，丰泽园，萃华楼，泰丰楼都不错，当然价格不便宜，还有就是有一些清真老字号，东来顺，鸿宾楼，烤肉季，烤肉宛也很好，我说的这些都是百年历史以上的传统老字号

是的，很多鲁菜大师出名都是在北京出名的

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Byim2024-09-02 14:13:38发布于上海

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引用 @忠肝义胆杜大锤发表的:

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烧鹅那个东西北方人大多也吃不惯，怎么能是甜口的呢

一方面你天热的时候喜欢吃甜还是吃咸。另外一方面热带产糖多，水果也更甜也是客观事实。一方水土养一方人。

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橘猫十只九2024-09-02 14:17:18发布于四川

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引用 @光辉岁月203 发表的:

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炒干豆汁不想吃，不能吃卤煮烤鸭炸酱面吗？

吃了，一碗面29块，心都在滴血

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光辉岁月2032024-09-02 14:19:32发布于明尼苏达

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引用 @橘猫十只九发表的:

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吃了，一碗面29块，心都在滴血

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吃了，一碗面29块，心都在滴血

给你一点小小的帝都震撼

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你最后一身紫残留在我眼中2024-09-02 14:26:19发布于山西

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引用 @忠肝义胆杜大锤发表的:

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烧鹅那个东西北方人大多也吃不惯，怎么能是甜口的呢

借楼上的话，也就是8090后小时候TVB电视剧看多了，尝尝烧鹅补偿下童年。

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justplur2024-09-02 14:27:45发布于湖南

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引用 @poping24 发表的:

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相当可以了。不信吃吃西湖醋鱼

哈哈，全国美食互相怼的时候，西湖醋鱼一上，就没争议了

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大隐隐于床2024-09-02 14:32:12发布于天津

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引用 @万字平戎策发表的:

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外地人不信这个邪

我来天津快20年了，我觉得华润买的速冻狗不理味道也还行，就是馅小点。价格也不算贵。
吃不太习惯什么二姑包子这种汤水很多的，油腻腻的。
当然，狗不理店里的味道，我也快20年没吃过了，哈哈，我穷吃不起。

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爱呲水枪的小李子2024-09-02 14:34:37发布于浙江

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引用 @巴索罗缪BB熊发表的:

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天津人谁那么败家，天天吃狗不理包子啊。不像全聚德，请客吃饭有不能去狗不理吃包子，早饭也不可能花一两百去吃狗不理啊

不是钱的问题，是狗不理味道一般

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正太加工厂2024-09-02 14:38:11发布于湖北

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菜场是斩块的烤鸭

我们这边有39的菜场片皮鸭啊，送饼送大葱蘸酱

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打脸说七换一不值的2024-09-02 14:44:17

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引用 @nostalgie 发表的:

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烤鸭还行啊，挺适合广东口味的，除非是买真空包装回广东吃。全聚德二十多年前去前门吃相当惊艳，后面去再去也还行，便宜坊的烤鸭我也试过，好像烤法跟全聚德的不同吧，但也挺不错啊

不是吧，大多数广东人吃了烤鸭都是烤的太老了，肉柴，不嫩且没有汁水。而北京烤鸭主要讲究的是层次感，和各种辅料的结合。如果你抱着直接啃，肯定是烧鹅好吃，如果要是比精致，那肯定是北京烤鸭。如果单纯从单价来说，北京烤鸭真比烧鹅贵太多了，一只鸭子切两盘已经算是良心商家了。烧鹅就算切的再浪费，半只鹅也够一家子吃了，北京烤鸭来一套，只能算一道菜，其他菜一样不能少。

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