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引用 @马卡肥皂 发表的:
只看此人
红烧菜就是讲究“逢烧必炸”，炸大块肉还是太费油了，在家大可不必
红烧菜就是讲究“逢烧必炸”，炸大块肉还是太费油了，在家大可不必
就怀念这口，上次做了感觉味道很正，专门买的炖肉料
就怀念这口，上次做了感觉味道很正，专门买的炖肉料
引用 @mercedech 发表的:
只看此人
后面还放老抽了 前面炒糖色其实没有必要
后面还放老抽了 前面炒糖色其实没有必要
嗯嗯，我做红烧肉就没炒，味道也没差
嗯嗯，我做红烧肉就没炒，味道也没差
学会了学会了
学会了学会了
引用 @温如玉2020 发表的:
只看此人
很多菜都要炒糖色，很麻烦。不炒行不行？
很多菜都要炒糖色，很麻烦。不炒行不行？
关键没说，这个炒糖色，一般人在家，一不小心就焦了，我已经浪费过2斤红烧肉了，哈哈，
关键没说，这个炒糖色，一般人在家，一不小心就焦了，我已经浪费过2斤红烧肉了，哈哈，
做菜这玩意儿主打一个家里有啥就放啥，我有时候还加方便面料包呢
你这个料包为什么这么大
你这个料包为什么这么大
引用 @温如玉2020 发表的:
只看此人
很多菜都要炒糖色，很麻烦。不炒行不行？
很多菜都要炒糖色，很麻烦。不炒行不行？
就是为了上色吧，我不懂，放酱油老抽做出来也会上色
就是为了上色吧，我不懂，放酱油老抽做出来也会上色
蒜不提前捞出来吗？炖一个小时可就都成泥了
蒜不提前捞出来吗？炖一个小时可就都成泥了
Re：红烧肉
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