八大菜系为啥没有东北菜？

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虎扑JR小C(54级)楼主2024-08-21 18:22:18发布于福建

八大菜系为啥没有东北菜？由虎扑JR小C 发表在步行街主干道 https://bbs.hupu.com/topic-daily

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刘季2024-08-21 19:46:18发布于山东

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所以东北菜以前是满汉全席里的满族菜系？

不是，东北菜基本都是鲁菜的分支

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虎扑JR03429091902024-08-21 18:32:57发布于广东

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八大菜什么时侯开始叫？1988年11月后才有8大菜系？

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雍正胤禛2024-08-21 18:52:25

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东北菜不就是鲁菜吗

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西瓜爸2024-08-21 20:33:30发布于山东

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不是，东北菜基本都是鲁菜的分支

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不是，东北菜基本都是鲁菜的分支

正解，东北菜归属于鲁菜，京菜也属于鲁菜

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六必居士2024-08-21 23:24:16发布于福建

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引用 @东部偏东胭脂发表的:

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刚刚去过东北，其他都适应，唯独这伙食实在难以下咽，大多数菜都是溜，起个浆，都是一个味道。什么铁锅炖、酱大骨、锅包肉，大盆大碗的上来，但就是下不了筷。

锅包肉你都难以下咽？难道你喜欢吃西湖醋鱼？

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抽烟喝酒烫头2024-08-22 04:57:27发布于吉林

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刚刚去了浙江，真是开了眼了，杭帮菜就没个好吃的，都白瞎食材了，口味淡不说还偏甜，那边烧烤也不行

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千古一弟勒布狼红利2024-08-22 10:09:38发布于广东

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锅包肉这种菜放到江浙根本都端不上桌，不典雅

西湖醋鱼雅不雅

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大觉大梦2024-08-21 20:20:15发布于山东

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引用 @雍正胤禛发表的:

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东北菜不就是鲁菜吗

就鲁菜里的家常菜

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法修史丹皮特2024-08-21 23:00:02发布于上海

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你去的晚了，之前看过一个浙江小孩去东北埋头干大米饭，挑食的坏习惯都改掉了

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头型依旧很倔2024-08-22 09:59:21发布于四川

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引用 @虎扑JR0342909190 发表的:

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八大菜什么时侯开始叫？1988年11月后才有8大菜系？

不知道有没有80后啊，我们小时候电视里广告厨师学校，说的是川鲁辽粤四大菜系。哈哈哈哈哈搞得我现在都不知道四大菜系八大菜系是啥。

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虎扑JR17801290832024-08-21 22:46:32发布于广东

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引用 @西瓜爸发表的:

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正解，东北菜归属于鲁菜，京菜也属于鲁菜

中国绝大部分菜系都来自鲁菜

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虎扑JR03429091902024-08-21 18:32:57发布于广东

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八大菜什么时侯开始叫？1988年11月后才有8大菜系？

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曾经的国王队2024-08-21 18:33:54发布于上海

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所以东北菜以前是满汉全席里的满族菜系？

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时间流逝在灰烬2024-08-21 18:47:01

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八大菜系的叫法就不对要这么叫全国得三十多个菜系

菜系只认四大菜系最多加个清真

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雍正胤禛2024-08-21 18:52:25

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东北菜不就是鲁菜吗

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一株槲寄生2024-08-21 18:56:45发布于山东

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引用 @雍正胤禛发表的:

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东北菜不就是鲁菜吗

那是闯关东之后的事了

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虎扑JR01532503492024-08-21 19:05:05发布于辽宁

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意大利菜法国菜土耳其菜也不是八大菜系，不耽误吃就行了

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少有人说的话2024-08-21 19:08:38

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引用 @小旭是我二哥我五十七发表的:

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不就是辽参这些海鲜嘛，广东，福建不一样有这些海鲜料理，佛跳墙的基本配菜而已，潮汕地区现在高端商务很多都挺喜欢潮汕菜的。

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小旭是我二哥我五十七2024-08-21 19:09:07发布于辽宁

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引用 @少有人说的话发表的:

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不就是辽参这些海鲜嘛，广东，福建不一样有这些海鲜料理，佛跳墙的基本配菜而已，潮汕地区现在高端商务很多都挺喜欢潮汕菜的。

先百度好了再出来说话。

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kings不是king2024-08-21 19:09:26发布于江苏

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那为啥一锅炖？不能找其他的代替？大酱好吃归好吃，我特别喜欢吃饭包，但是齁咸啊主要是

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别回了浪费生命2024-08-21 19:10:29发布于四川

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满锅炖？

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少有人说的话2024-08-21 19:14:45

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引用 @小旭是我二哥我五十七发表的:

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先百度好了再出来说话。

你要说的我知道，你没明白我说的，那你在合法范围内的事情，不合法就别谈了，你不会以为就你们东北有野生动物吧？福建也是靠山吃海，也是四大林区之一，靠着四大渔场，海鲜和野生动物不比你东北少，各种名贵食材，你有的我们大多都有还有很多你们没有的，比物种丰富度福建也不会比你辽东差，各有自己的生物圈子，真谈那些就没意思了。这还要百度，你是没学过地理吗？

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冰清若水ice2024-08-21 19:28:53

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这么看的话，想吃锅包肉了

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虎扑JR01532503492024-08-21 19:45:27发布于辽宁

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引用 @少有人说的话发表的:

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不就是辽参这些海鲜嘛，广东，福建不一样有这些海鲜料理，佛跳墙的基本配菜而已，潮汕地区现在高端商务很多都挺喜欢潮汕菜的。

冷水海鲜是你们那温水海鲜可以比的？