全部回帖
其实楼主买的这个价格偏贵,不追求什么老鹅也还好
一般其它地方是鹅肉贵的,潮汕是反过来,鹅头鹅颈内脏贵
没来过广东?烧腊之一也是广东特色招牌
啊?我寻思南方烧鹅和狗肉吃的都不少啊
太硬太柴了,不是通过特殊的烹饪手段,根本吃不烂,反观猪肉鸡肉之类的,口感好的多
你IP广东的,没吃过烧鸭烧鹅,铁锅炖大鹅?太柴了只能说厨师没做好!
一是贵,二是不好加工
贵
好可怕,我还要吃5.60年鹅肉就得死了
[图片]
你还别说,潮州卤鹅还是有点毒钱包的
烧鹅,豉油鹅,咸鹅,南乳鹅,酸梅鹅等等。。。
我家老娘拿手的就是南乳鹅。不过弄起来的确麻烦
是贵不是不吃
广东吃鹅可多了 烧鹅 禄鹅
这谁不迷糊啊?! 东莞烧鹅!
雪花一飘就是铁锅炖大鹅的时候到了
东北也有大锅炖大鹅啊
我这边烧鸭饭22,烧鹅饭28,真的吃不起
浙江好像物价比较贵,呃,普通人月薪是7000吧?
加个零
确实够日子的鹅头接近加个零
我尼玛,北方铁锅炖大鹅,南方烧鹅不都满大街都是?
啊,鹅肉可好吃了,你们不吃鹅?
怎么做法
黄皮叶和一些酱料(具体不清楚)放进鹅的肚子里,然后烤,鹅肉有黄皮的清香。好像只有我镇的人才会这样做鹅。
肉质软嫩排名来说 鸡鸭鹅
我不信
好吃的,黄皮叶填进鹅肚子里烤,鹅肉有股清香
广东的烧鹅,一绝啊,最近刚好发现一家店吃起来那叫一个爽,烧鹅加叉烧。