全部回帖
广东吃鹅可多了 烧鹅 禄鹅
[图片]
我北方人特别喜欢广东烧鹅
先问是不是,再问为什么
我是因为太贵,烧鸭饭14-17,烧鹅饭21-25。我觉得烧鹅比烧鸭好吃不要太多,烧鸭基本好多用大白鸭,肉很柴,我哪怕单点烧鸭,鸭胸肉90%都扔了,只吃皮。烧鹅反而不会有那种口感
我这边烧鸭饭22,烧鹅饭28,真的吃不起
鹅贵啊,产量低,鸡和鸭本身就是它的竞品
四川也吃鹅肉
四川麻辣鹅
广东的鹅是三鸟之首啊,比鸡鸭还要好吃,无奈太贵了
重庆荣昌卤鹅
惠州
我也是惠州这边的,博罗
铁锅炖大鹅
我爸妈住农村,每年都养鸡,但不一定每年都养鹅。即使养鹅也不会像养鸡 那样养那么多。没太琢磨过为什么,如果他们孙女特殊爱吃鹅肉 那肯定会多养。
酸梅鹅不配有名字是不是
铁锅炖的大啥?
我们这盐水鹅吃的挺多的,除了鹅价格贵,最重要还是肉质比较鸡肉粗,并不是谁都爱吃。
我也觉得不好吃
广东烧鹅,东北铁锅炖大ne
我这边有黄皮鹅,我爸烤的黄皮鹅比烧鹅好吃
怎么做法
东北名菜铁锅炖大ne
鸭肉做不好才骚,鹅肉粤西地区不少地方白切,一点问题没有
都差不多,看品种。
扬州风鹅可香迷糊了,丹阳金坛本地的盐水鹅做的好的也好吃,但是都没有扬州风鹅好吃