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还不敢承认
沾你管这个叫酱油？你不会没吃过吧
沾你管这个叫酱油？你不会没吃过吧
白切鸡不是白水煮熟？有啥技术可言？这就goat了。。
白切鸡不是白水煮熟？有啥技术可言？这就goat了。。
山猪吃不了细糠
山猪吃不了细糠
粤菜“白水煮一切？”鲁菜“以本味取胜”？……你先把四大菜系都深入了解一下再来扯淡吧。
粤菜“白水煮一切？”鲁菜“以本味取胜”？……你先把四大菜系都深入了解一下再来扯淡吧。
就是
就是
一看就是味觉失调没吃过好东西
他们可能就是很重口那种
他们可能就是很重口那种
广府菜有：
白切鸡
、烧鹅
、烤乳猪
、红烧乳鸽
、蜜汁叉烧
、脆皮烧肉
、上汤焗龙虾
、清蒸东星斑
、阿一鲍鱼
、鲍汁扣辽参
、白灼象拔蚌
、椒盐濑尿虾
、蒜香骨
、白灼虾
、盆菜
、椰汁冰糖燕窝
、木瓜炖雪蛤
、干炒牛河
、广东早茶
、老火靓汤
、罗汉斋
、广州文昌鸡
、煲仔饭
、支竹羊腩煲
、萝卜牛腩煲
、广式烧填鸭
、豉汁蒸排骨
、鱼头豆腐汤
、菠萝咕噜肉
、蚝油生菜
、豆豉鲮鱼油麦菜
、上汤娃娃菜
、盐水菜心
、鱼腐
、香煎芙蓉蛋
、鼎湖上素
、烟筒白菜
、鱼香茄子煲
、太爷鸡
、赛螃蟹
、香芋扣肉
、南乳粗斋煲
、菜胆炖鱼翅
、麒麟鲈鱼
、姜葱焗肉蟹
、玫瑰豉油鸡
、牛三星
、牛杂
、布拉肠粉
、虾饺
、猪肠粉
、云吞面
、及第粥
、艇仔粥
、荷叶包饭
、碗仔翅
、流沙包
、猪脚姜
、糯米鸡
、钵仔糕。
潮州菜有：
鱼饭
、潮汕生腌海鲜
、潮州卤水拼盘
、潮汕牛肉火锅
、卤水猪手
、卤鹅肝
、蚝烙
、潮州打冷
、芙蓉虾
、沙茶牛肉
、潮州牛肉丸
、水晶包
、豆酱鸡
、护国菜
、什锦乌石参
、干炸虾枣
、金不换炒薄壳
、金瓜酿芋泥
、潮汕鱼丸
、普宁豆酱鸡
、普宁豆干
、七彩冻鸭丝
、反沙芋
、厚菇芥菜
、麒麟鲍片
、清炖鳗鲡汤
、三色野生斑
、清蒸海上鲜
、牛肉粿条汤
、千层肉
、无米粿
、炒糕粿
、糯米猪肠
、粿汁
、潮州粉粿
、白果甜芋泥
、水晶球
、麻枣
、宵米
、鸭母捻
、糕烧白果
东江招牌菜是：雁南飞茶田鸭、
客家酿豆腐
、梅菜扣肉
、盐焗鸡
、猪肚包鸡
、酿苦瓜
、梅菜肉饼
、腌面
、炒猪大肠
、客家清炖猪肉汤
、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭
、东江东坡宴
、东江龙蚬
、西湖听韵
、东江酥丸
、八宝窝全鸭、鲫鱼煎蛋、炒猪大肠
高凉菜（粤西）“十大名菜”包括
山姜头焗乳鸽
、镇隆杨桃鸭
、世文金猪、益盛盐焗鸡、香煎墨鱼饼、川芌白芷蒸水库鱼头、隔水蒸鸡
、电白蚝炸鳝炸、白灼水东芥、镇隆鱼古
。“十大名小吃”包括古法淮山糕
、播扬灰水籺
、簸箕炊
、化州糖水
、柴枪粉
、薯包籺
、化州牛杂
、食惯嘴粉、霞洞豆饼
、高州豆芽粉
湛江菜有白切沙姜鸡、
白灼水东芥菜
、豆芽炒海蜇、干煎白仓鱼 [48]。特色美食还有雷州黄牛
、安铺鱼生粥、吴川蟛蜞汁
、雷州大粽
、徐闻山羊
、烂锅炒粉、甜薯羹
、猪笼饼
、吴川麻鸭、安铺鸡饭
、塘蓬镇生炆猪肉、鸭仔饭
、拌粉
、薯粉索
、炭烧生蚝
、蛋黄虾饼
、树叶搭
够了吗？
广府菜有：
白切鸡
、烧鹅
、烤乳猪
、红烧乳鸽
、蜜汁叉烧
、脆皮烧肉
、上汤焗龙虾
、清蒸东星斑
、阿一鲍鱼
、鲍汁扣辽参
、白灼象拔蚌
、椒盐濑尿虾
、蒜香骨
、白灼虾
、盆菜
、椰汁冰糖燕窝
、木瓜炖雪蛤
、干炒牛河
、广东早茶
、老火靓汤
、罗汉斋
、广州文昌鸡
、煲仔饭
、支竹羊腩煲
、萝卜牛腩煲
、广式烧填鸭
、豉汁蒸排骨
、鱼头豆腐汤
、菠萝咕噜肉
、蚝油生菜
、豆豉鲮鱼油麦菜
、上汤娃娃菜
、盐水菜心
、鱼腐
、香煎芙蓉蛋
、鼎湖上素
、烟筒白菜
、鱼香茄子煲
、太爷鸡
、赛螃蟹
、香芋扣肉
、南乳粗斋煲
、菜胆炖鱼翅
、麒麟鲈鱼
、姜葱焗肉蟹
、玫瑰豉油鸡
、牛三星
、牛杂
、布拉肠粉
、虾饺
、猪肠粉
、云吞面
、及第粥
、艇仔粥
、荷叶包饭
、碗仔翅
、流沙包
、猪脚姜
、糯米鸡
、钵仔糕。
潮州菜有：
鱼饭
、潮汕生腌海鲜
、潮州卤水拼盘
、潮汕牛肉火锅
、卤水猪手
、卤鹅肝
、蚝烙
、潮州打冷
、芙蓉虾
、沙茶牛肉
、潮州牛肉丸
、水晶包
、豆酱鸡
、护国菜
、什锦乌石参
、干炸虾枣
、金不换炒薄壳
、金瓜酿芋泥
、潮汕鱼丸
、普宁豆酱鸡
、普宁豆干
、七彩冻鸭丝
、反沙芋
、厚菇芥菜
、麒麟鲍片
、清炖鳗鲡汤
、三色野生斑
、清蒸海上鲜
、牛肉粿条汤
、千层肉
、无米粿
、炒糕粿
、糯米猪肠
、粿汁
、潮州粉粿
、白果甜芋泥
、水晶球
、麻枣
、宵米
、鸭母捻
、糕烧白果
东江招牌菜是：雁南飞茶田鸭、
客家酿豆腐
、梅菜扣肉
、盐焗鸡
、猪肚包鸡
、酿苦瓜
、梅菜肉饼
、腌面
、炒猪大肠
、客家清炖猪肉汤
、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭
、东江东坡宴
、东江龙蚬
、西湖听韵
、东江酥丸
、八宝窝全鸭、鲫鱼煎蛋、炒猪大肠
高凉菜（粤西）“十大名菜”包括
山姜头焗乳鸽
、镇隆杨桃鸭
、世文金猪、益盛盐焗鸡、香煎墨鱼饼、川芌白芷蒸水库鱼头、隔水蒸鸡
、电白蚝炸鳝炸、白灼水东芥、镇隆鱼古
。“十大名小吃”包括古法淮山糕
、播扬灰水籺
、簸箕炊
、化州糖水
、柴枪粉
、薯包籺
、化州牛杂
、食惯嘴粉、霞洞豆饼
、高州豆芽粉
湛江菜有白切沙姜鸡、
白灼水东芥菜
、豆芽炒海蜇、干煎白仓鱼 [48]。特色美食还有雷州黄牛
、安铺鱼生粥、吴川蟛蜞汁
、雷州大粽
、徐闻山羊
、烂锅炒粉、甜薯羹
、猪笼饼
、吴川麻鸭、安铺鸡饭
、塘蓬镇生炆猪肉、鸭仔饭
、拌粉
、薯粉索
、炭烧生蚝
、蛋黄虾饼
、树叶搭
够了吗？
因为点都德都是预制的，从广东发过去直接上蒸笼给你蒸熟吃。
因为点都德都是预制的，从广东发过去直接上蒸笼给你蒸熟吃。
讨论菜系=讨论炒菜, 不炒的菜=空气 , 论自定义 , 还得是京爷, 传统菜系传承百年, 众多厨子不如你, 你才是唐牛, 确实佩服, 反正我们吃的很爽, 你爱吃不吃 ,你也别叠甲, 就你这嘴, 鲁菜都不想跟你沾边, 纯纯的浪费美食
讨论菜系=讨论炒菜, 不炒的菜=空气 , 论自定义 , 还得是京爷, 传统菜系传承百年, 众多厨子不如你, 你才是唐牛, 确实佩服, 反正我们吃的很爽, 你爱吃不吃 ,你也别叠甲, 就你这嘴, 鲁菜都不想跟你沾边, 纯纯的浪费美食
你很重要了你 整个中国你最重要
你很重要了你 整个中国你最重要
没逻辑+破防
没逻辑+破防
我的理解:楼主在嘲笑那句“靠辣掩盖食材”话，觉得说出那句话的人可笑。楼主是这意思吗？
我的理解:楼主在嘲笑那句“靠辣掩盖食材”话，觉得说出那句话的人可笑。楼主是这意思吗？
对喽。辣椒炒肉难道是用辣椒掩盖肉不新鲜吗？剁椒鱼头，难道是用剁椒掩盖鱼的不新鲜吗，家常做这个菜都是现杀的鱼
对喽。辣椒炒肉难道是用辣椒掩盖肉不新鲜吗？剁椒鱼头，难道是用剁椒掩盖鱼的不新鲜吗，家常做这个菜都是现杀的鱼[裂开]