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八角在哪?让你百度查都查不明白[姚明笑]
一会儿纠结花椒一会儿纠结八角的,看你正宗的几粒盐都得较真
我东北的在上海,我爸妈来了后吃啥都不香,就是因为食材本身不行
我老家河南也是绿茄子。上海的口号是海纳百川,所以求同存异是这个城市很常见的事情,至少这边的菜场,服务水平很高不是吗?至于你说的茄子,我们小区外菜场就有绿茄子和紫茄子,绿茄子并不是什么稀罕东西。
不同意,粤菜天下第一
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好吃啊,挺香的
每个地方都有每个地方的风味。按日常下饭来说肯定不会选粤菜,首选川湘,但并不代表其没有魅力。至于鲁菜,基本盘而已,叫的上名字的家常菜都是鲁菜,因而显得不具特色,其实早已是寻常百姓的风味。
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但是粤菜也分很多,客家菜就比较重口
我没说什么稀罕的东西啊,就是说好吃不好吃而已,就像我自己家院子里种的西红柿,还没红就已经酸甜可口了,上海我买到的西红柿,汁水少又不可口
东北食材确实不值钱,但是味道不一样为啥不能说呢?在你眼中只有贵的食材才允许味道不同吗?便宜的不配?都是菜和肉还tm扯贵贱之分了?东北的白菜和其他地区味道不同啊,辽宁炖茄子用的是绿茄子,其他城市是紫茄子,还有东北芸豆和南方芸豆品种本来就不一样,这你都能高潮了
绿茄子哪里没有
烧开水放上鱼再放点酱油呗,能有啥?
那任何菜不都是生火 放油 调味料?
白切鸡不是白水煮熟?有啥技术可言?这就goat了。。
知道你没吃过白切鸡了,去玩吧
我估计你是那种平时去吃粤菜还要自己加辣椒,嫌不够味的吧,那粤菜确实不适合你
我一个无辣不欢的四川人,来到广西吃了一次白切鸡就爱上了
哈哈,我广东人反而不怎么爱吃白切鸡,我爱吃你们四川的水煮牛肉
这就是再好吃的东西习惯了以后都没感觉了呗
那是因为现在大部分地方蔬菜都做了品种改良,产量大了,味道淡了,这不止是上海这样。你要吃好吃的只能回农村自己种,而且不能种高产量的新品种。
猜猜国宴开水白菜是什么菜系
那是因为川菜就这一个勉强算高大上,粤菜不行,名贵菜太多了争不出代表,淮扬菜也不行,技法高超的菜太多了
顺德是世界美食之都,你的意思是你比联合国教科文组织还懂是吗?
天王老子来了都是白水煮一切,说白了就是落后,没香料
好好打你的螺丝捞头
同感,感觉现在年轻广东人越来越喜欢其他地区的菜
火烧是河北的,而且小吃这种连菜单都进不去的根本不能代表地方菜
我之前看过一个理论说区是不是起源于鲁菜就看你炝不炝锅,只要炝锅那根就是鲁菜。北京菜不用说,他们自己说就是起源于鲁菜