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网上看粤菜师傅炒菜,除了食材不一样,处理过程都一样,特氟龙炒锅加勾芡[捂脸]
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你看哪个菜系的菜不勾芡?
我就是说没有专门叫鲁菜馆的,但是饭馆里大部分的菜都是鲁菜
能不能推荐几个鲁菜做的好吃的店😋
只要烧的好管他什么菜系
就凭你"粤菜啥也不是"一句话,都不稀跟你计较.最可笑的就是你这种一杆子打死一切的调子.
白切鸡不是白水煮熟?有啥技术可言?这就goat了。。
白切鸡是怎么做出来的你都不懂,你在这发表什么长篇大论啊
别的不说 让他去炳胜吃一顿 他能把桌子都给啃了。不过炳胜的菠萝包是真的拉
炳胜是真好吃。
北京杂酱面不能算鲁菜吧,卤煮火烧那是真的好吃,也非鲁菜
火烧是河北的,而且小吃这种连菜单都进不去的根本不能代表地方菜
真的有很多人去评价菜系吗,我啥也不懂,就跟着吃,会做点家常菜
我杭州人,广东待过3年,已被粤菜征服
除了喷人和地域攻击你也就不会别的了,八大菜系之一,没一个炒菜拿得出手,觉得高估有问题?我也说了,可能是我孤陋寡闻,要不您说几个代表性的炒菜出来?大家有疑问,想知道你粤菜除了烧腊和茶点还有点啥,你倒是说出点东西啊?还让我别叠甲,你凭什么不让我叠啊,我带头黑北京菜恰恰说明我看问题客观,不像你,看见对广东有一点质疑就破防,开始人身攻击,你这样的话又有多少说服力?
广东的啫啫,美极,椒盐,盐焗,清蒸你搞懂了再来评判粤菜中的炒菜吧
粤菜的淡和鲜是相对其他菜系而言,俗语说靠山吃山靠水吃水,沿海地区有丰富的水系和海产资源,吃得鲜淡是必然的,但这从来不等于水煮,近年来很多人混淆了概念,以为白水煮熟就是原味,真正的原味是通过烹调来带动食材的特色味道
但是可能山东的朋友不太愿意承认北京菜就是鲁菜,毕竟北京菜实在是太难吃了。。。
油炸潜水艇+水果
家常菜除了番茄炒蛋还有哪些是鲁菜,愿闻其详
番茄炒蛋没任何证据证明是鲁菜 怎么老是有人说番茄炒蛋是鲁菜呢?
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什么玩意?八角花椒???笑死了。还要用“煮”?也难怪你说白切鸡不好吃,你吃的都是什么狗屎。
有一说一列了这么一大堆,不如水煮肉片,辣子鸡,锅包肉,地三鲜让人嘴馋
各有各的好吧
粤菜又白水煮一切了那你报警吧