有没有人跟我一样觉得粤菜完全是被吹出来的? 1565回复/ 50305311 浏览

全部回帖

收起
引用 @二院福利哥 发表的:
只看此人

网上看粤菜师傅炒菜,除了食材不一样,处理过程都一样,特氟龙炒锅加勾芡[捂脸]

[图片]

查看更多

网上看粤菜师傅炒菜,除了食材不一样,处理过程都一样,特氟龙炒锅加勾芡[捂脸]

你看哪个菜系的菜不勾芡?

你看哪个菜系的菜不勾芡?

亮了(0)
回复
引用 @画个姑娘陪着我111 发表的:
只看此人

我就是说没有专门叫鲁菜馆的,但是饭馆里大部分的菜都是鲁菜

我就是说没有专门叫鲁菜馆的,但是饭馆里大部分的菜都是鲁菜

能不能推荐几个鲁菜做的好吃的店😋

能不能推荐几个鲁菜做的好吃的店😋

亮了(2)
回复
查看评论(1)

只要烧的好管他什么菜系

只要烧的好管他什么菜系

亮了(0)
回复

就凭你"粤菜啥也不是"一句话,都不稀跟你计较.最可笑的就是你这种一杆子打死一切的调子.

就凭你"粤菜啥也不是"一句话,都不稀跟你计较.最可笑的就是你这种一杆子打死一切的调子.

亮了(0)
回复
引用 @用户0622429793 发表的:
只看此人

白切鸡不是白水煮熟?有啥技术可言?这就goat了。。

白切鸡不是白水煮熟?有啥技术可言?这就goat了。。

白切鸡是怎么做出来的你都不懂,你在这发表什么长篇大论啊

白切鸡是怎么做出来的你都不懂,你在这发表什么长篇大论啊

亮了(16)
回复
引用 @虎扑JR1537357121 发表的:
只看此人

别的不说 让他去炳胜吃一顿 他能把桌子都给啃了。不过炳胜的菠萝包是真的拉

别的不说 让他去炳胜吃一顿 他能把桌子都给啃了。不过炳胜的菠萝包是真的拉

炳胜是真好吃。

炳胜是真好吃。

亮了(0)
回复
引用 @昆仑之虚 发表的:
只看此人

北京杂酱面不能算鲁菜吧,卤煮火烧那是真的好吃,也非鲁菜

北京杂酱面不能算鲁菜吧,卤煮火烧那是真的好吃,也非鲁菜

火烧是河北的,而且小吃这种连菜单都进不去的根本不能代表地方菜

火烧是河北的,而且小吃这种连菜单都进不去的根本不能代表地方菜

亮了(0)
回复
查看评论(1)

真的有很多人去评价菜系吗,我啥也不懂,就跟着吃,会做点家常菜

真的有很多人去评价菜系吗,我啥也不懂,就跟着吃,会做点家常菜

亮了(0)
回复

我杭州人,广东待过3年,已被粤菜征服

我杭州人,广东待过3年,已被粤菜征服

亮了(0)
回复
引用 @雷蒙韦斯特 发表的:
只看此人

除了喷人和地域攻击你也就不会别的了,八大菜系之一,没一个炒菜拿得出手,觉得高估有问题?我也说了,可能是我孤陋寡闻,要不您说几个代表性的炒菜出来?大家有疑问,想知道你粤菜除了烧腊和茶点还有点啥,你倒是说出点东西啊?还让我别叠甲,你凭什么不让我叠啊,我带头黑北京菜恰恰说明我看问题客观,不像你,看见对广东有一点质疑就破防,开始人身攻击,你这样的话又有多少说服力?

除了喷人和地域攻击你也就不会别的了,八大菜系之一,没一个炒菜拿得出手,觉得高估有问题?我也说了,可能是我孤陋寡闻,要不您说几个代表性的炒菜出来?大家有疑问,想知道你粤菜除了烧腊和茶点还有点啥,你倒是说出点东西啊?还让我别叠甲,你凭什么不让我叠啊,我带头黑北京菜恰恰说明我看问题客观,不像你,看见对广东有一点质疑就破防,开始人身攻击,你这样的话又有多少说服力?

广东的啫啫,美极,椒盐,盐焗,清蒸你搞懂了再来评判粤菜中的炒菜吧

广东的啫啫,美极,椒盐,盐焗,清蒸你搞懂了再来评判粤菜中的炒菜吧

亮了(14)
回复

粤菜的淡和鲜是相对其他菜系而言,俗语说靠山吃山靠水吃水,沿海地区有丰富的水系和海产资源,吃得鲜淡是必然的,但这从来不等于水煮,近年来很多人混淆了概念,以为白水煮熟就是原味,真正的原味是通过烹调来带动食材的特色味道

粤菜的淡和鲜是相对其他菜系而言,俗语说靠山吃山靠水吃水,沿海地区有丰富的水系和海产资源,吃得鲜淡是必然的,但这从来不等于水煮,近年来很多人混淆了概念,以为白水煮熟就是原味,真正的原味是通过烹调来带动食材的特色味道

亮了(0)
回复
引用 @针磨成铁杵 发表的:
只看此人

但是可能山东的朋友不太愿意承认北京菜就是鲁菜,毕竟北京菜实在是太难吃了。。。

但是可能山东的朋友不太愿意承认北京菜就是鲁菜,毕竟北京菜实在是太难吃了。。。

油炸潜水艇+水果

油炸潜水艇+水果

亮了(2)
回复
引用 @球球你别送了 发表的:
只看此人

家常菜除了番茄炒蛋还有哪些是鲁菜,愿闻其详

[图片]

查看更多

家常菜除了番茄炒蛋还有哪些是鲁菜,愿闻其详

番茄炒蛋没任何证据证明是鲁菜 怎么老是有人说番茄炒蛋是鲁菜呢?

番茄炒蛋没任何证据证明是鲁菜 怎么老是有人说番茄炒蛋是鲁菜呢?

亮了(0)
回复
查看评论(2)
引用 @PEL第一真诚 发表的:
只看此人

番茄炒蛋没任何证据证明是鲁菜 怎么老是有人说番茄炒蛋是鲁菜呢?

[图片]

查看更多

番茄炒蛋没任何证据证明是鲁菜 怎么老是有人说番茄炒蛋是鲁菜呢?

亮了(0)
回复

引用内容由于违规已被删除

什么玩意?八角花椒???笑死了。还要用“煮”?也难怪你说白切鸡不好吃,你吃的都是什么狗屎。

什么玩意?八角花椒???笑死了。还要用“煮”?也难怪你说白切鸡不好吃,你吃的都是什么狗屎。

亮了(32)
回复
引用 @日落骑士 发表的:
只看此人

有一说一列了这么一大堆,不如水煮肉片,辣子鸡,锅包肉,地三鲜让人嘴馋

有一说一列了这么一大堆,不如水煮肉片,辣子鸡,锅包肉,地三鲜让人嘴馋

各有各的好吧

各有各的好吧

亮了(36)
回复

粤菜又白水煮一切了
那你报警吧

粤菜又白水煮一切了
那你报警吧

亮了(0)
回复
Re:有没有人跟我一样觉得粤菜完全是被吹出来的?
步行街主干道最热帖
很心痛啊,杭州这物价都赶上香港了。
南方饺子等于北方挂面
我敢保证陈佩斯朱时茂这一段小品百分之九十的人没看过,自此以后他们便消失在了春晚的舞台上。
成都的jr 们,打算10月底从深圳去九寨沟和成都周边玩,有什么要注意的吗?求攻略分享和避雷
[卧谈会]聊一聊,是什么让你决定跟另一半结婚的?
兄弟们,你们家里出现过赌狗吗,影响怎么样?
和女同事做过最疯狂的事情……
朴树和李健分别拿出十首歌,谁歌曲传唱度高?
和丈母娘住一起真烦啊
妈妈假装出门
步行街主干道最新帖
老哥们,看看这人
一人说一个,外星人来过地球吗?
一人说一个,龙是真实存在的吗?
教你如何使用战损版AK
二选一投票 黑丝vs光腿白袜
没有女朋友怎么办?你水泥砌一个嘛
新疆库漠一哥|沙峰里的GOAT
这么大的事都是谁遇见了
这是少妇吗
一公斤的标准是从哪来的?原来专门有这样一个球体 是一公斤本身 (Veritasium)
热门游戏-即点即玩
无需下载,足球经理模式一键即玩
《NBA英雄》教练系统上线啦!我选好了,看看你的