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江苏不是北方吗[愣住]反正我去的广东福建这些地方,基本就是左边这菜色,东北,山东,北京就右边这种
不知道怎么说,秦岭淮河南北分界线论的话,江苏应该算中国南部吧,你这么说的南方,应该就是福建两广海南了,个人感觉只有这些地方的菜色是左边的,临近的江西和湖南(应该也算南方)也不是这样的。菜系或者做菜方式不能以南北方论,各地特色而已,一方水土养一方人。
左边的,更均衡一些
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他们觉得加调料的食材都不好 优越麻了
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不不不,他们觉得他们没有的调料不新鲜,辣椒啊大酱啊都是用来让腐败食材吃的进取的,但是酱油耗油沙茶只会突出食材本味,玩的就是一个双标
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cy
笑死,咋没上国宴呢
我要是个广东人惨的混到甘肃去了我是不好意思上论坛发贴的
我还以为食在山东呢
你们自己吹自己的也能拿来说?八大菜系第一的鲁菜你猜在哪里?
卧槽,没注意右下还有一盘虾
应该类似于醉虾那种,烟台那边我记得就有
那你能够指出这是什么虾吗,能做到熟的还是这色
把活虾腌制了的就是这个颜色啊