全部回帖
首先右边的菜多
而且也硬一些，左边就一个鸡一个鱼
而且也硬一些，左边就一个鸡一个鱼
福建人喜欢吃左边，清淡
福建人喜欢吃左边，清淡
本来想尊重一下各地饮食，但你们这种无知且自大的样子实在可笑主食小吃都特么成无可替代了，我们这边要是吃席碰到有人把米粉条子当主菜，那一定会成为笑柄
本来想尊重一下各地饮食，但你们这种无知且自大的样子实在可笑
主食小吃都特么成无可替代了，我们这边要是吃席碰到有人把米粉条子当主菜，那一定会成为笑柄
你肚子没墨水又装课代表的样子真的让人想笑，干炒牛河在广东每一家酒楼的早茶和夜宵都是必须要有的东西，地位不亚于白切鸡，又转移话题了？这里不是讨论厨艺吗，怎么滴，主菜必须是要各种山珍海味才能上桌？当然我没说干炒牛河是宴会主菜，但是你对粤菜的了解真的一坨答辩，还搁那装挺懂的样子真的笑死人
你肚子没墨水又装课代表的样子真的让人想笑，干炒牛河在广东每一家酒楼的早茶和夜宵都是必须要有的东西，地位不亚于白切鸡，又转移话题了？这里不是讨论厨艺吗，怎么滴，主菜必须是要各种山珍海味才能上桌？当然我没说干炒牛河是宴会主菜，但是你对粤菜的了解真的一坨答辩，还搁那装挺懂的样子真的笑死人
你没见过不代表不没有。
你没见过不代表不没有。
那你能够指出这是什么虾吗，能做到熟的还是这色
那你能够指出这是什么虾吗，能做到熟的还是这色
你想说的那点东西对专业厨师来讲并不是太大的事情，连我这种非厨子都知道，无非就是要告诉我三浸三提，是浸熟的，不是煮熟的，完了要微微看到血那种程度，完了迅速过冷水。。。这玩意对专业厨师有多难嘛。
[图片]
你想说的那点东西对专业厨师来讲并不是太大的事情，连我这种非厨子都知道，无非就是要告诉我三浸三提，是浸熟的，不是煮熟的，完了要微微看到血那种程度，完了迅速过冷水。。。这玩意对专业厨师有多难嘛。
你是视频看多了，有没实操过？白切鸡讲究的点，你也没说到位。其实没必要一踩一赞的，地区不同理解不同，都出色
你是视频看多了，有没实操过？白切鸡讲究的点，你也没说到位。其实没必要一踩一赞的，地区不同理解不同，都出色
我广西的我就要吃扣肉白切鸡
我广西的我就要吃扣肉白切鸡
就这白切鸡，没几个北方厨子做的明白，就你们四川，正儿八经的高端川菜也没几个厨子会做
就这白切鸡，没几个北方厨子做的明白，就你们四川，正儿八经的高端川菜也没几个厨子会做
你个甘肃的懂个锤子，还把四川厨师代表完了
你个甘肃的懂个锤子，还把四川厨师代表完了