为啥日本有这么多餐饮仙人? 回复/ 50127235 浏览

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实话实说有一些日料是真的挺好吃的,名古屋鳗鱼饭100多一份真的香,比上海的强多了

实话实说有一些日料是真的挺好吃的,名古屋鳗鱼饭100多一份真的香,比上海的强多了

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很久很久很久不吃这些东西了,无他,感觉没啥技术含量

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我现在还觉得全麦三明治好吃,更没有油水,香得很

我现在还觉得全麦三明治好吃,更没有油水,香得很

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引用 @天气很湿不知道你那湿了吗 发表的:
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我现在还觉得全麦三明治好吃,更没有油水,香得很

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我现在还觉得全麦三明治好吃,更没有油水,香得很

别阴阳怪气了,我不想回了。
我吃不了油水不是不想吃,是真没法适应。
就和来中国的日本教授基本都不吃红烧肉,也不吃兰州拉面一样。对他们来说这些太腻了,吃了不舒服。
你可以试试问问老一辈有没有这种说法。

别阴阳怪气了,我不想回了。
我吃不了油水不是不想吃,是真没法适应。
就和来中国的日本教授基本都不吃红烧肉,也不吃兰州拉面一样。对他们来说这些太腻了,吃了不舒服。
你可以试试问问老一辈有没有这种说法。

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引用 @纽克币 发表的:
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现在你的信息就对等了?

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看抖音看多了就对等了

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引用 @想飞的毛毛虫 发表的:
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为啥?日料清淡总是真的

为啥?日料清淡总是真的

清淡包括少油盐酱,不止是少辣

清淡包括少油盐酱,不止是少辣

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引用 @旺青罗布拉姆曲美刘恭利 发表的:
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不一样,这些日本老头有的还有纪录片,而且往往喜欢强调灵魂,情感,和食物产生的精神连结之类的。有的烧鸟,就是烤鸡肉串,人均一两千,开吃前全场的灯突然黑了,开始念经,说是超度食材,感谢食材什么的……

不一样,这些日本老头有的还有纪录片,而且往往喜欢强调灵魂,情感,和食物产生的精神连结之类的。有的烧鸟,就是烤鸡肉串,人均一两千,开吃前全场的灯突然黑了,开始念经,说是超度食材,感谢食材什么的……

塔玛希!

塔玛希!

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引用 @肥懒猫 发表的:
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肥啥啊。三文鱼才是脂肪多。金枪鱼脂肪很低了

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肥啥啊。
三文鱼才是脂肪多。
金枪鱼脂肪很低了

你知道金枪鱼有个部位叫大脂吗?

你知道金枪鱼有个部位叫大脂吗?

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引用 @我的用户名是啥 发表的:
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你知道金枪鱼有个部位叫大脂吗?

你知道金枪鱼有个部位叫大脂吗?

那就得看原材料包装上测的多少。
总的来说一条金枪鱼大都是瘦的。

鱼的动物脂肪算健康好脂肪了。

那就得看原材料包装上测的多少。
总的来说一条金枪鱼大都是瘦的。

鱼的动物脂肪算健康好脂肪了。

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引用 @黑笔蓝字 发表的:
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我是真没看出来捏寿司有多少技术含量

我是真没看出来捏寿司有多少技术含量

首先寿司大米远好于快餐店,饭团加一点点白醋,鱼片必须新鲜。材料非常关键。

首先寿司大米远好于快餐店,饭团加一点点白醋,鱼片必须新鲜。材料非常关键。

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因为日本喜欢起夸张的绰号 你想想云里金刚 摸着天 什么水平就知道 也就是个绰号叫着玩
三千年一遇美少女 帝国绝凶虎 帝国破坏龙 也都是图一乐罢了

因为日本喜欢起夸张的绰号 你想想云里金刚 摸着天 什么水平就知道 也就是个绰号叫着玩
三千年一遇美少女 帝国绝凶虎 帝国破坏龙 也都是图一乐罢了

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引用 @ilovedans 发表的:
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日本人咋咋呼呼的,啥事儿都喜欢个吹逼。另外日料其实非常非常油腻,并不清淡。

日本人咋咋呼呼的,啥事儿都喜欢个吹逼。另外日料其实非常非常油腻,并不清淡。

四川早有预言“日他个仙人”

四川早有预言“日他个仙人”

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引用 @想飞的毛毛虫 发表的:
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引用内容可能违规暂时被隐藏

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少自以为是了,日料这几年在国内都是下滑趋势,把每年餐饮报告看一遍就知。日料店有个毛的环境,人均5000的日料店的装修环境比的上人均1500的钓鱼台一根毛?

摆盘?用量小就是摆盘的话,那商务型中餐可不困了。

调味?日料就那几种调料,吹什么调味?

供应链?供应链的本质是规模,就日料店每天的接待人数有个毛的供应链优势。

食材前面说了不提了。再说一个,日料店的牛肉还有韩式烤肉的店的牛肉你猜基本都是从国内哪里进货的?

最后说一点,任何行业都有信息差的利润在里面,餐饮行业以前是火锅,这几年火锅行业越来越卷就是信息差没了。

少自以为是了,日料这几年在国内都是下滑趋势,把每年餐饮报告看一遍就知。日料店有个毛的环境,人均5000的日料店的装修环境比的上人均1500的钓鱼台一根毛?

摆盘?用量小就是摆盘的话,那商务型中餐可不困了。

调味?日料就那几种调料,吹什么调味?

供应链?供应链的本质是规模,就日料店每天的接待人数有个毛的供应链优势。

食材前面说了不提了。再说一个,日料店的牛肉还有韩式烤肉的店的牛肉你猜基本都是从国内哪里进货的?

最后说一点,任何行业都有信息差的利润在里面,餐饮行业以前是火锅,这几年火锅行业越来越卷就是信息差没了。

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引用 @hupu_6564f3534333f095 发表的:
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都是割中产,特别是喜欢装逼、凑热闹的女人韭菜。

国内也开始流行这一套,什么某地怪老头做一桌菜几千块,没有菜单、爱吃不吃

都是割中产,特别是喜欢装逼、凑热闹的女人韭菜。

国内也开始流行这一套,什么某地怪老头做一桌菜几千块,没有菜单、爱吃不吃

这个怪老头我发过贴,拿抹布洗餐具的恶心人

这个怪老头我发过贴,拿抹布洗餐具的恶心人

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引用 @微醺子 发表的:
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别阴阳怪气了,我不想回了。我吃不了油水不是不想吃,是真没法适应。就和来中国的日本教授基本都不吃红烧肉,也不吃兰州拉面一样。对他们来说这些太腻了,吃了不舒服。你可以试试问问老一辈有没有这种说法。

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别阴阳怪气了,我不想回了。
我吃不了油水不是不想吃,是真没法适应。
就和来中国的日本教授基本都不吃红烧肉,也不吃兰州拉面一样。对他们来说这些太腻了,吃了不舒服。
你可以试试问问老一辈有没有这种说法。

红烧肉送我都不吃,不会以为油盐重的东西只有你不喜欢吃吧?我每天吃减脂餐的,除了牛肉鸡肉这些蛋白质,我一般喝酒才吃其他肉

红烧肉送我都不吃,不会以为油盐重的东西只有你不喜欢吃吧?我每天吃减脂餐的,除了牛肉鸡肉这些蛋白质,我一般喝酒才吃其他肉

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引用 @五月虎満 发表的:
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没那么多弯弯绕。自古物资匮乏,所以要在有限的物资上投入过度人力来创造足够的附加值。物资宽裕的国家,谁给你整这个。

没那么多弯弯绕。
自古物资匮乏,所以要在有限的物资上投入过度人力来创造足够的附加值。
物资宽裕的国家,谁给你整这个。

老美他们不吃鸡爪内脏,多刺的鱼其实本质上也是祖上没穷过,中国料理种类多根本上来说以前太穷了,啥都吃

老美他们不吃鸡爪内脏,多刺的鱼其实本质上也是祖上没穷过,中国料理种类多根本上来说以前太穷了,啥都吃

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引用 @微醺子 发表的:
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高汤是猪骨汤,就跟骨头汤炖出来是白的一样。天妇罗就是炸虾,日本炸物确实多,但最常见的料理就是炸鸡。炸鸡连鸡油都刮干净了,论油脂可能比不上炖的,更也比不上酥肉。和牛并不常吃,大多数时候喝大酒的时候当下酒菜。但日料确实很清淡的。虽然我被人骂了,但我还得说,我在日本呆两年之后肚里油水干干净净,回国一沾油就不舒服。现在想吃顿火锅都吃不了。

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高汤是猪骨汤,就跟骨头汤炖出来是白的一样。
天妇罗就是炸虾,日本炸物确实多,但最常见的料理就是炸鸡。
炸鸡连鸡油都刮干净了,论油脂可能比不上炖的,更也比不上酥肉。
和牛并不常吃,大多数时候喝大酒的时候当下酒菜。
但日料确实很清淡的。
虽然我被人骂了,但我还得说,我在日本呆两年之后肚里油水干干净净,回国一沾油就不舒服。现在想吃顿火锅都吃不了。

食物贫瘠是这样的

食物贫瘠是这样的

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引用 @天气很湿不知道你那湿了吗 发表的:
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红烧肉送我都不吃,不会以为油盐重的东西只有你不喜欢吃吧?我每天吃减脂餐的,除了牛肉鸡肉这些蛋白质,我一般喝酒才吃其他肉

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红烧肉送我都不吃,不会以为油盐重的东西只有你不喜欢吃吧?我每天吃减脂餐的,除了牛肉鸡肉这些蛋白质,我一般喝酒才吃其他肉

你理解错了,我喜欢吃,比较有味儿。日本这边料理风格可能比较适合你。少油盐,也没有酱料,蒸、煮比较常见。
日本海鲜就干脆不能吃了。
可能就是吃起来压根没味儿,一点也不好吃。
我一个月每天走五公里路,就减了二十斤。

你理解错了,我喜欢吃,比较有味儿。日本这边料理风格可能比较适合你。少油盐,也没有酱料,蒸、煮比较常见。
日本海鲜就干脆不能吃了。
可能就是吃起来压根没味儿,一点也不好吃。
我一个月每天走五公里路,就减了二十斤。

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Re:为啥日本有这么多餐饮仙人?
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