为啥日本有这么多餐饮仙人？

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旺青罗布拉姆曲美刘恭利(98级)楼主2024-06-27 20:42:56发布于京都

为啥日本有这么多餐饮仙人？由旺青罗布拉姆曲美刘恭利发表在步行街主干道 https://bbs.hupu.com/topic-daily

就是那种一个老头做某个料理做了几十年，特别倾注情感，食物特别有灵魂那种。要提前很久预定，或者现场等两个多小时，老头亲自做，每天限量，卖完即止。这次去京都，听从女家属安排去了某个这样的鳗鱼饭，吹得神乎其神，但是真的去吃了，感觉也就那样。

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ilovedans2024-06-27 20:45:57发布于浙江

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日本人咋咋呼呼的，啥事儿都喜欢个吹逼。另外日料其实非常非常油腻，并不清淡。

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hupu_6564f3534333f0952024-06-27 20:51:40发布于四川

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都是割中产，特别是喜欢装逼、凑热闹的女人韭菜。

国内也开始流行这一套，什么某地怪老头做一桌菜几千块，没有菜单、爱吃不吃

都是割中产，特别是喜欢装逼、凑热闹的女人韭菜。

国内也开始流行这一套，什么某地怪老头做一桌菜几千块，没有菜单、爱吃不吃

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旺青罗布拉姆曲美刘恭利楼主2024-06-27 21:01:57发布于京都

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引用 @梅努isRed 发表的:

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其实中国不也差不多，开车一个小时去的农家乐，吃完还不是各抒己见。我们家七大姑八大姨聚餐，就没一顿是全都人都满意的，现在啥都吃过不新鲜，嘴巴刁了

其实中国不也差不多，开车一个小时去的农家乐，吃完还不是各抒己见。
我们家七大姑八大姨聚餐，就没一顿是全都人都满意的，现在啥都吃过不新鲜，嘴巴刁了

不一样，这些日本老头有的还有纪录片，而且往往喜欢强调灵魂，情感，和食物产生的精神连结之类的。有的烧鸟，就是烤鸡肉串，人均一两千，开吃前全场的灯突然黑了，开始念经，说是超度食材，感谢食材什么的……

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虎扑JR16423062382024-06-28 07:32:08发布于上海

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引用 @想飞的毛毛虫发表的:

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为啥？日料清淡总是真的

天妇罗，面拖油炸
高汤拉面，汤白是因为油脂丰富
和牛，脂肪含量高过五花肉，所以才柔嫩
日本菜不清淡，只是人家饭量小

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虎扑JR00786059322024-06-27 22:04:17发布于江苏

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引用 @CR7和KB24的传承发表的:

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也没差了，之前那个手冲雀巢咖啡的上海老太，还不如你说的这些呢，那些好歹食材还是货真价实的

[图片]

也没差了，之前那个手冲雀巢咖啡的上海老太，还不如你说的这些呢，那些好歹食材还是货真价实的

手冲雀巢咖啡人家是当乐子看的，小日本是真当祖宗供起来

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虎扑JR07900891752024-06-28 09:03:29

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引用 @hupu_6564f3534333f095 发表的:

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都是割中产，特别是喜欢装逼、凑热闹的女人韭菜。

国内也开始流行这一套，什么某地怪老头做一桌菜几千块，没有菜单、爱吃不吃

都是割中产，特别是喜欢装逼、凑热闹的女人韭菜。

国内也开始流行这一套，什么某地怪老头做一桌菜几千块，没有菜单、爱吃不吃

不好吃，给你讲故事，蒙你钱

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AApologize2024-06-28 10:06:02发布于贵州

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引用 @虎扑JR1642306238 发表的:

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天妇罗，面拖油炸高汤拉面，汤白是因为油脂丰富和牛，脂肪含量高过五花肉，所以才柔嫩日本菜不清淡，只是人家饭量小

天妇罗，面拖油炸
高汤拉面，汤白是因为油脂丰富
和牛，脂肪含量高过五花肉，所以才柔嫩
日本菜不清淡，只是人家饭量小

不就是很多人嫌弃的油炸食品、骨头汤、肥肉么？

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斑斑牛2024-06-28 09:05:13发布于江苏

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引用 @hupu_6564f3534333f095 发表的:

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都是割中产，特别是喜欢装逼、凑热闹的女人韭菜。

国内也开始流行这一套，什么某地怪老头做一桌菜几千块，没有菜单、爱吃不吃

都是割中产，特别是喜欢装逼、凑热闹的女人韭菜。

国内也开始流行这一套，什么某地怪老头做一桌菜几千块，没有菜单、爱吃不吃

哈哈笑死，然后很多人还特意去吃，一盘辣炒白菜80

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chinarenyu2024-06-28 02:20:27发布于四川

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引用 @ilovedans 发表的:

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日本人咋咋呼呼的，啥事儿都喜欢个吹逼。另外日料其实非常非常油腻，并不清淡。

去日本旅游过，除了和牛，其他都不推荐，尤其是那个清水火锅，简直就是骗人的，开水煮白菜哪。和牛的话确实是嫩，入口即化，好的食材也不需要费劲，烤熟就行了。我们也应该有这样的牛肉，上等的雪花牛肉就应该差不离。

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ilovedans2024-06-28 00:24:24发布于浙江

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引用 @想飞的毛毛虫发表的:

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哪里高油高糖了？生鱼片不就是加点盐和芥末嘛

错啦，生鱼片本身就是高脂的

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龙颚闪2024-06-28 11:47:43发布于江苏

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引用 @刘星夏雨胖婶发表的:

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那就非常油腻了？我去吃的一点也不油腻啊，你非逮到油腻的吃？

这里是虎扑

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曼彻斯特小黑子2024-06-28 10:44:52

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引用 @虎扑JR1642306238 发表的:

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天妇罗，面拖油炸高汤拉面，汤白是因为油脂丰富和牛，脂肪含量高过五花肉，所以才柔嫩日本菜不清淡，只是人家饭量小

天妇罗，面拖油炸
高汤拉面，汤白是因为油脂丰富
和牛，脂肪含量高过五花肉，所以才柔嫩
日本菜不清淡，只是人家饭量小

瞧你这话说的，每种菜系都有那么几种是高油高脂的，按你这标准，全世界就没有清淡的了。清不清淡关键是看人家日常吃的才行。

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虎扑JRO123456782024-06-28 10:17:26发布于东京

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引用 @AApologize 发表的:

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不就是很多人嫌弃的油炸食品、骨头汤、肥肉么？

那不一样，换个叫法，叫日式料理马上高大上了

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旺青罗布拉姆曲美刘恭利楼主2024-06-27 22:03:07发布于京都

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引用 @CR7和KB24的传承发表的:

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也没差了，之前那个手冲雀巢咖啡的上海老太，还不如你说的这些呢，那些好歹食材还是货真价实的

[图片]

也没差了，之前那个手冲雀巢咖啡的上海老太，还不如你说的这些呢，那些好歹食材还是货真价实的

两千块的烤鸡肉串货真价实毛线啊，神仙鸡啊？那雀巢咖啡十块钱三包还好吧

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倔强的小老弟2024-06-28 11:40:32

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引用 @虎扑JR0179416038 发表的:

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现在人说不得外国一丢丢好。一说就是意林。上次b站有人说日本游戏动漫发达，都有人说，你开始意林了？

说清不清淡又扯到国家上了，应激了？

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在角落里唱沙哑的歌2024-06-28 11:13:55发布于山东

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引用 @虎扑JRO12345678 发表的:

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那不一样，换个叫法，叫日式料理马上高大上了

还有烧鸟，烤鸡肉串10块钱一把，改个名字20一串。

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ilovedans2024-06-27 20:45:57发布于浙江

点灭只看此人举报1楼

日本人咋咋呼呼的，啥事儿都喜欢个吹逼。另外日料其实非常非常油腻，并不清淡。

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梅努isRed2024-06-27 20:47:33发布于浙江

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其实中国不也差不多，开车一个小时去的农家乐，吃完还不是各抒己见。
我们家七大姑八大姨聚餐，就没一顿是全都人都满意的，现在啥都吃过不新鲜，嘴巴刁了

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hupu_6564f3534333f0952024-06-27 20:51:40发布于四川

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都是割中产，特别是喜欢装逼、凑热闹的女人韭菜。

国内也开始流行这一套，什么某地怪老头做一桌菜几千块，没有菜单、爱吃不吃

都是割中产，特别是喜欢装逼、凑热闹的女人韭菜。

国内也开始流行这一套，什么某地怪老头做一桌菜几千块，没有菜单、爱吃不吃

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愛德华兹2024-06-27 20:58:03发布于江西

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为了赚外国游客的钱

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旺青罗布拉姆曲美刘恭利楼主2024-06-27 21:01:57发布于京都

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引用 @梅努isRed 发表的:

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其实中国不也差不多，开车一个小时去的农家乐，吃完还不是各抒己见。
我们家七大姑八大姨聚餐，就没一顿是全都人都满意的，现在啥都吃过不新鲜，嘴巴刁了

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bgrjnfejjvd2024-06-27 21:13:09发布于北京

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穷讲究

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波士顿胖脸2024-06-27 21:21:39发布于吉林

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阶级固化，面点师傅的儿子永远是面点师，就像“灌篮高手”里的鱼住纯一样，管你是什么县内第一中锋，回家做饭去吧

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波士顿胖脸2024-06-27 21:22:37发布于吉林

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引用 @愛德华兹发表的:

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为了赚外国游客的钱

深层次的是阶级固化，家里几十代就守着那家破店可不就仙人了吗？

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马丁是个大骗子2024-06-27 21:32:42发布于四川

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引用 @旺青罗布拉姆曲美刘恭利发表的:

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是不是想说米其林三星的二郎寿司

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常州batman2024-06-27 21:36:44发布于江苏

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宣传而已，为了赚钱

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奶香小明鹤2024-06-27 21:39:14发布于陕西

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不然太君们怎么割韭菜呢

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鱼香肉丝66732024-06-27 21:50:46发布于黑龙江

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什么做三十年天妇罗怎么怎么样的，其实仔细想想和楼下卖三十年鸡蛋灌饼烤冷面的有什么区别呢

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CR7和KB24的传承2024-06-27 21:54:13发布于江苏

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引用 @旺青罗布拉姆曲美刘恭利发表的:

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也没差了，之前那个手冲雀巢咖啡的上海老太，还不如你说的这些呢，那些好歹食材还是货真价实的

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niaoniaozhu2024-06-27 21:58:17

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引用 @maverickjb 发表的:

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你这句中国话说得很悦耳动听，你知道吗

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又名MC2024-06-27 21:59:38发布于福建

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都是媒体宣传和包装出来的

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旺青罗布拉姆曲美刘恭利楼主2024-06-27 22:03:07发布于京都

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引用 @CR7和KB24的传承发表的:

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也没差了，之前那个手冲雀巢咖啡的上海老太，还不如你说的这些呢，那些好歹食材还是货真价实的

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也没差了，之前那个手冲雀巢咖啡的上海老太，还不如你说的这些呢，那些好歹食材还是货真价实的

两千块的烤鸡肉串货真价实毛线啊，神仙鸡啊？那雀巢咖啡十块钱三包还好吧

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虎扑JR00786059322024-06-27 22:04:17发布于江苏

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也没差了，之前那个手冲雀巢咖啡的上海老太，还不如你说的这些呢，那些好歹食材还是货真价实的

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也没差了，之前那个手冲雀巢咖啡的上海老太，还不如你说的这些呢，那些好歹食材还是货真价实的

手冲雀巢咖啡人家是当乐子看的，小日本是真当祖宗供起来

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贞洁圣女璐璐安2024-06-27 22:10:19发布于辽宁

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