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便宜的会刺激,感觉加了酒精
真是张口就来,醋里加酒精?
四川保宁醋你也可以试试
我已知唯一喝不惯的就是这个醋
山西醋是口感最柔和的,不刺激也不会太酸,而且没啥异味
山西老陈醋做汤一绝,出锅来上这么一点,绝了
楼主要不要试一下我老家的这款醋
前面列的醋没喝过的牌子不超过三个吧春节从贵州带回来的晒醋还没开瓶,之前买过的甘肃的晒醋还是晾醋的也还可以
东湖 水塔 紫林 宁化府 排名不分先后
陕西人在河北待了五年有个山西对象总结:宁化府第一
宁化府一般不出太原吧
宁化府一般不出太原吧[奸笑]
我刚刚把三种醋倒出来,蘸饺子挨个试出来
[图片]
紫林可以的 有名的
黑瓶镇江,我特别喜欢,山西醋太酸了,蘸饺子,镇江醋回甘,正好。
最后那款我也买过,不知道好坏,反正吃着还可以,主要是便宜
当然最喜欢的醋是哈尔滨的双城烤醋,瓷瓶。
推荐宁化府的老陈醋吧,小时候家家户户酿醋,大概类似这个味道,可以试试七必坊的苦荞陈醋,味道也很好
看下随园食单
我还以为恒顺是铜陵产的,酿造醋和水兑醋的区别吗?贵的纯天然酿造,便宜的水兑,但是这个从价格上讲的分界点在哪呢
镇江的米醋口味适合江浙沪,山西醋口味太冲了,可能更适合北方人
买个对比试试
一般上海人不会吃味道太重的醋
你吃不惯的,康乐醋是甜的,我们一般都蘸油炸的或者油煎的,比如春卷,小笼包,生煎馒头这种
山西醋绝顶,但是做菜的话容易上色不好看,是真的陈
老陈醋做菜可能有不好的味道,我看鲁菜大师这么说的,特别是炖菜
小笼包我喜欢醋加甜辣酱,在漳州学的
米醋适合蘸海鲜,陈醋不合适,要不自己兑水加糖